398 



Tab. IV. Die Resultate von Tabelle 2 berechnet 



1000 Stück Beeren der 



17. Juli 30. Juli 



3. August 



13. August 



Durchschnittliches Gewicht von 1000 

 Beeren 



Fruchtzucker 



Freie Säure 



Proteinsuhstanzen 



Nicht näher bestimmte organische 

 Stoffe 



Mineralbestandtheile 



Summa der löslichen Stoffe 



Kerne 



Asche der Kerne 



Cellulose 



Mineralbestandtheile 



In S0 3 lösliche organische Stoffe 



Stickstoffhaltige Körper 



Summa der unlöslichen Stoffe 

 Wasser 



Phosphorsäure 



Kali 



Grm. 



1094,1 



6,1 



26,6 



4,9 



1,4 



4,3 



43,3 



18,9 



(0,9) 



16,6 



0,1 



. 4,9 



3,1 



43,6 



1007,2 



0,547 

 1,805 



Grm. 



1299,6 



9,2 



34,0 



4,9 



5,0 



36,8 



(0,9) 



15,8 



0,2 



4,8 



2,6 



60,2 



Grm. 



1686,1 



12,0 



43,8 



7,3 



3,8 



6,5 



73,4 



44,8 



0/2) 



18,8 



0,3 



5,5 



3,1 



72,5 



1540,2 



Grm. 



1693,5 



57,9 



44,2 



5,4 



4,4 



6,4 

 118,3 



44,5 



(1,3) 



20,8 



0,4 



4,2 



3,5 



73,4 



1501,8 



Kali und Phosphorsäure 



0,897 

 2,521 



1,045 

 3,895 



1,016 

 4,539 



