1190 C. Brunner: Technische und Kolonialbotanik 1911 und 1912. 52 



588. Naunizzi, A. La Sclarea o Erba moscadella. (La Vedetta 

 agric, Siena [1912], Nr. 28.) 



589. Leulier, A. Note sur le laurier rose. Etüde de l'ecorce', 

 de la seve et de la graine. (Journ. Pharm, et Chini. CIV [1912], p. 108 

 bis 116.) 



590. Die gemeine Brennessel als Nutzpflanze. (Prometheus 

 XXII [1911], p. 689-692.) 



591. Perrot, E. et Gatin, C. L. Les Algues marines utiles et en 

 particulier les Algues alimentaires d'Extreme-Orient. (AnnaL 

 Inst. Oceanographique III, 1 [1911], 101 pp., 12 fig., 10 pl.) 



Behandelt im ersten Teil die in der Industrie und als Nahrungsmittel 

 von den verschiedenen Völkern verwendeten Algen, besonders die in Japan 

 und auf den Sandwich-Inseln zu diesem Zweck verwendeten Arten sowie die 

 anatomischen und chemischen Verhältnisse der Algen im allgemeinen, im 

 zweiten Teil die Systematik der verwendeten Algen, die Algenindustrie im 

 Osten, Vermehrung, Kultur, Ernte, Aufbereitung usw. von Kanten (Gclidium 

 corneum), Funori (Gloiopeltis coliformis, G. intricata), Kombu (Laminaria 

 japonica, L. religiosa), Amanori (Porphyra laciniata) und einer grösseren 

 Zahl anderer nur lokal als Nahrungs- und Düngemittel verwendeter Arten 

 sowie die auf Hawaii gebrauchten Algen. Zur Jodgewinnung dienen in Japan 

 Ecklonia cava, E. bicyclis, Sargassum- und Laminaria- Arten. Besonders werden 

 noch die Chemie der einzelnen Arten, ihr Wert als Nahrungs- und Heilmittel 

 behandelt, ferner Agar-Agar, Gelose, Ceylonmoos, Vegetabilischer 

 Leim und im dritten Teil die Wichtigkeit der Algenindustrie und die Möglich- 

 keit ihrer Ausdehnung. 



592. Perrot, Em. et Gatin, C. L. Les Algues alimentaires 

 d'Extreme-Orient. (Bull. Sei. Pharmacol. XVIII [1911], p. 611-650.) 

 — Auszug aus der Arbeit in Ann. Inst, oceanogr. 1911. 



593. Perrot, Em. Les algues alimentaires d'Extreme-Orient. 

 (Quinzaine col. XV [1911], p. 823-824.) 



594. Le commerce et l'industrie des algues en Extr nie- 

 Orient. (Bull. econ. Indo-Chine XIV [1912], p. 628-632.) 



Kulturversuche, Ernte, Gewinnung von Kanten, Funori, Kombu und 

 Amanori, Jodfabrikation, Agar-Agar. Nach Perrot und Gatin. 



595. Japanese Isinglass or Agar-agar. (Agric. News XI [1912], 

 p. 120.) 



Kurze Beschreibung der Herstellung. Nach Journ. R. Soc. Arts 1912, 

 Febr. 23. 



2. Nahrungsmittel. 



a) Allgemeines. 



(Siehe auch Nr. 573, 576 sowie 591-594 [Algen] und 2980 [Soja].) 



596. Jumclle, H. LesCultures Coloniales. 2. edit. Fase. I: Plantes 

 ä fecule et C6r<Sales. Paris 1912, 12°, 108 pp., 35 fig. 



597. Hanausek, T. F. Brotfrüchte. (Handwörterbuch der Naturwiss., 

 Bd. II, Jena 1912, p. 191-202, 14 Abb.) 



Gibt nach einer Definition das Wichtigste über Geschichte, Verbreitung 

 und Systematik der Cerealien und Hülsenfrüchte, Morphologie xmd Anatomie 

 der Früchte und Samen, die Produkte und Handelssorten. 



