1194 C. Brunner: Technische und Kolonialbotanik .911 und 1912. ,"(5 



Übertrifft an Proteingehalt sogar Fleisch und wäre wohl veiwendhar, 

 aber wahrscheinlich schwer als menschliches Nahrungsmittel einzuführen. 



624. Cotton seed meal as human food. (Agric. News X [1911], 

 p. 38-39.) 



625. A.new Use for Cotton-Seed. (Indian Agriculturist XXXVI 

 [1911], p. 29.) 



Schalenfreies Mehl wird zu einer Art Brot oder Biskuit verarbeitet, 

 das einen höheren Nährwert als Fleisch, Eier oder Weizenmehl besitzen soll. 



626. Cottonseed Meal as Human food. (Pflanzer VII [1911], 

 p. 629-630.) 



Verwendung zu Backwaren. (Nach Fraps, Texas St. Bull. Nr. 128.) 



627. Cotton-seed flour. (Pure Products VIII [1912], p. 270-271, 

 1 fig.) — Zur Brotbereitung empfohlen. 



628. Vill. Die Trüffelm (Naturw. Zeitschr. f. Forst- u. Landw. X 

 [1912], p. 22-43.) 



Arten, Entstehung, künstliche Anzucht und Kultur, Lebensweise. 



629. Fournet, F. La Truffe et son röle en agriculture. Le 

 Sud Est. Bull. Cons. Dep. d'Agr. de l'Isere [1911], p. 165-170.) 



Am besten sind Kalkböden, auch geneigte Mergel- und Kreideböden, 

 auf denen das Wasser abfliessen kann. Die Analyse eines guten Trüffelbodens 

 wird gegeben. Zur Einrichtung einer Kultur wird der Boden auf 25 cm Tiefe 

 umgegraben, und zwar in 1 m breiten Streifen, die 6 m voneinander abstehen. 

 Auf diese Streifen werden in 3 m Abstand junge Eichen aus trüffelführendem 

 Boden eingepflanzt. Vom vierten Jahr an beginnt das Myzel sich zu ent- 

 wickeln, um gegen das sechste die bekannten Brandflecken zu bilden, die das 

 Erscheinen der ersten Trüffel ankündigen. Vom sechsten bis zehnten Jahr 

 ist die Ernte schwankend ; sie hängt von der Natur des Bodens ab. Vom zehnten 

 bis zwanzigsten Jahr kann man auf einen Ertrag von 700 — 1200 Fr. pro 

 Hektar, bisweilen bis 3000 Fr. rechnen. Häufig werden die Eichen zwischen 

 die Reihen eines Weinbergs gepflanzt, um den Boden in den ersten Jahren 

 der Kultur noch auszunützen. Sehr wichtig ist die Auswahl der Eichen. Aus 

 Samen gezogene Pflanzen mit zahlreichen feinen Wurzelfasern, ohne stark 

 entwickelte Pfahlwuizel aber mit dünnen Wurzeln sind zu wählen, denn das 

 Myzel erscheint nur auf den abgestorbenen feinen Wurzeln, die flach unter 

 dem Boden liegen. Die gezüchteten Arten sind Tuber melanosporum und T. 

 brumale, wertlos sind T. aestivum, T. excavatum u. a. 



630. Fournet, F. La eulture de la Truffe en France. (Revue 

 gen. agronomique XX [1911], p. 295 — 296.) 



Trüffeln werden in 50 Departements geerntet; davon bringen 32 den 

 allein für den Handel wertvollen Tuber melanosporum oder Varietäten dieser 

 Art hervor. Der Ertrag steigt bis zu 9 Mill. Francs. Davon entfallen allein 

 5 Millionen auf das Departement Lot, und zwar nur einige Kantone. Von den 

 in Betracht kommenden Bodenarten werden Analysen gegeben, die Arten 

 der Einrichtung einer Trüffelkultur und ihre Entwicklung beschrieben. (Nach 

 Bull. Cons. Dep. d'Agr. de l'Isere.) 



631. Pegliou, V. Le tartufaie del Ferrarese. (Annali Soc. agr. 

 prov. Bologna 1911, 23 pp.) 



632. Boyer, M. Gr. La Truffe e le reboisement. (Revue Scientif. IL 

 [1911], p. 79-81.) 



