91] Ananas. 122f> 



c) Ananas. 



(Siehe auch Nr. 30, 109, 154 und 159.) 



1068. Die Ananas im Welthandel. (Ostafr. Pflanzer III [1911], 

 p. 20-21.) 



1069. Kelh-y, W. P. A study of the comp osition of Hawaiian, 

 pineapples. (Journ. Ind. a. Engiu. Chem. III [1911], p. 403 — 405.) 



Der Zuckergehalt beträgt 9,15-15,23 %, der Säuregehalt 0,22-1,16 %. 

 In der unreifen Frucht ist weniger Säure vorhanden als in der reifen und auch 

 wenig Rohfaser, reduzierender Zucker und Sucrose. Dextrin und Stärke 

 kommen in wesentlichen Mengen zu keiner Zeit vor. Der wichtigste Vorgang 

 bei der Ausreife ist die Umwandlung der reduzierenden Zucker zu Sucrose, 

 ohne dass der Gesamtzuckergehalt dadurch steigt. 



1070. Flack, E. V. Analysis of pineapple {Ananas sativus) 

 (Chem. News CV [1912], p. 99.) 



1071. Wester, P. J. Pineapple culture. Bureau of Agricnlture Circ. 

 Nr. 16; Philippine Agric. Rev. V [1912], p. 530-543, 2 figs.) 



Varietäten, Bodenbearbeitung, Auspflanzen, Kultur, Düngung, Ernte 

 Ertrag, Krankheiten und Schädlinge. 



1072. Riggins, J. E. The pineapple in Hawaii. (Hawaii Stat. 

 Press Bull. Nr. 36 [1912], 34 pp., 15 figs.) 



Bespricht Boden, Kultur, Vermehrung, Ernte und Behandlung der 

 Früchte usw. 



1073. Marques, A. L'industrie des Ananas en Hawaii (L'Agr. 

 prat. pays chauds XI [1911], II, p. 418-422.) 



1074. Allen, W. J. The Pineapple. (Agric. Gazette N. S. Wales 

 XXIII [1912], p. 1080-1082.) — Kurze Kulturanweisung. 



1075. van der Laat, J. E. La pifia. (Bol. de Fomento, Costa Rica II 

 [1912], p. 359-369, 4 fig.). - Gedrängte Kulturanweisung. 



1076. The pineapple as a catch crop in rubber cultivation. 

 (Queensland Agiic. Journ. XXVI [1911], p. 144-146.) 



1077. Pineapples as Catch orops for Hevea Rubber. (Trop. 

 Life VII [1911], p. 72.) 



1078. (Jomez, G. Apuntes sobre el cultivo de la pina. (BoL 

 Direcc. gen. de Agiic, Mexico I, pte. 1 [1911], p. 309-311.) 



1079. Baillaid, E. La culture des ananas. (Journ. d'Agricult. 

 trop. XI [1911], p. 254.) • Kostenvoranschlag nach Philippine Agr. Rev. 



1080. Johansen, W. Pineapple Culture in Natal. (Agric. Journ. 

 Union South Afiica II [1911], p. 88-92.) 



1081. Junielle, H. L'Ananas en Floride et au Natal. (Journ. 

 d'Agric. trop. XII [1912], p. 262-264.) 



Varietäten. Vergleich der Kulturniethoden in beiden Gebieten. Einfluss 

 der Düngung, Handel. 



1082. Henricksen, H. C. y Jörns, M. Siembra de la Pina en Puerto 

 Rico. Bol. Estac. Exper. agric. de Puerto Rico, Mexico, Secret. de Fomento, 

 1912, 67 pp., 6 pl. 



1083. Blair, A. W. and Wilson, R. N. Pineapple Culture VI. The 

 Effect of Fertilizers upon the Quality of the Fruit. (Trop. Agiic. 

 and Magaz. XXXVI [1911], p. 127-130, 222-225, 313-317.) 



1084. (Labroy, 0.) L'action des engrais sur la qualite des 

 fruits d'ananas. (Journ. d'Agiicult. trop. XI [1911], p. 30.) 



