1388 C. Brunner: Technische und Kolonialbotanik 1911 und 1912. [250 



halten 68% Fett, 6,15% Wasser, 2,0(5% Asche. Die Gewinnung des von 

 den Eingeborenen geschätzten Öles ist einfach. Die geschälten Kerne werden 

 geröstet bis zur Bräunung, dann in Handmühlen zerquetscht, das Mehl mit 

 mit lauwarmem Wasser behandelt und das Öl abgegossen. Der zurückbleibende 

 Ölkuchen ist hart, braun und bitter und wird als Futter für Tiere verwendet 

 mit Ausnahme der Pferde. Er enthält neben 27% Wasser 3,6% Asche, 17,3% 

 Fett, 6,23% Stickstoff sowie einen Körper Arganin. Das bräunliche Feti 

 von sehr unangenehmem Geschmack wird durch Erhiizen mit Brot gereinig,. 

 Ks ist dann dunkelgelb und von nussähnlichem Geschmack. 



3133. Wagner, H. und Oestermann, H. Djavenüsse und deren 

 Fett. (Zeitschr. Unters. Nahrungs- u. Genussm. XXIV [1912], p. 327-334, 

 ! Abb.) Die 5,08% Wasser enthaltenden Kerne lieferten bei der Ätherextraktion 

 65,17% Fett, dessen Konstanten gegeben werden. Die Rückstände enthielten 

 39,72% Rohprotein. Samen und Rückstände zeigten beim Tierversuch keine 

 ungünstigen Wirkungen. 



3134. Heckel, E. Sur les gra'ines grasses de „Makejou" ou 

 „Doumori" de la cöte occidentale d'Afrique et de ,,Cäy-Sen" 

 de la province de Than-Hoa (Indo-Chine) et sur leur utilisation 

 industrielle. (Matieres grasses V [1912], p. 2791 — 2794, 8 flg.) 

 Makerounüsse stammen von Dumoria Heckelii Chev., der Stammpflanze des 

 mahagoniähnlichen Moabiholzes und enthalten in den von einer sehr dicken 

 Schale umgebenen Kernen 33,66% halbfestes Fett von angenehmem <u- 

 schma-k, dessen Analyse gegeben wird. Die Rückstände sind sehr bitter 

 und weder als Viehfutter noch als Dünger brauchbar. Cäy-Sen- oder Hot- 

 Sen-Nüsse stammen von einer Palaquium-Ari ( P. Kr antzi anum oder P. Treubii). 

 Die Kerne der kleinen Samen enthalten 48,8% eines gelbgrünen, bei gewöhn- 

 licher Temperatur flüssigen, nicht trocknenden Fettes; die Eingeborenen 

 gewinnen es auf primitive Weise als Speisefett. Die Rückstände sind ebenfalls 

 unbrauchbar. 



i) Eupkorbiaceen. 



Hevea, Ricinus. Ricinodcndron, Plukenetia, Jatropha, Aleurites, Euphorbia. 

 (Siehe auch AleuNlis Nr. 125, 159, 2838, 3168, 3266; Croton Nr. 159; 

 Elaiiosp rmum Nr. 39; Hevea Nr. 2842 — 2844; Jatropha Nr. 109, 159, 

 2834-2837; Manniophytum Nr. 2841; Plukenetia Nr. 2846; Ricinus 

 Nr. 109, 159. 561; Ricinodendron Nr. 557, 2842 2845; Sapium Nr. 109; 

 Stillingia Nr. 159, 2828, 2829.) 



3135. Utilisation of Para rubber seed. (Bull. Imp. Inst. IX 

 | 1911], p. 35-38.) 



Die Kerne enthalten ungefähr 42% eines trocknenden Öles von sehr 

 dem Leinöl ähnlichen Eigenschaften zu dessen Ersatz es in zahlreichen Fällen 

 dunen kann. Die Ansichten über die für 1 t verschiffbare Kerne nötigen Mengen 

 Samen schwanken (414 000 bzw. 700000) und damit die Kosten. Der Unter- 

 schied soll zum Teil daran liegen, ob es sich um Samen ungezapfter oder ge- 

 zapfter Bäume handelt. Letztere sind erfahrungsgemäss kleiner und leichter. 

 Für das Schälen ist eine maschinelle Einrichtung wünschenswert. Jedenfalls 

 müssen die Samen durchaus sonnentrocken zur Verschiffung kommen. Trüb- 

 werden des gepressten Öles dürfte auf ein fett spaltendes Enzym zurückzuführen 

 sein, das mit dem ausgepressten Wasser bei Luftzutritt wirksam wird. Die 

 Rückstände enthalten ein Blausäure abspaltendes Glykosid. 



