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superieure, elles ont beaucoup moins de chances de survivre : 

 elles risquent d'etre etouffees par les depots de vase ou d'etre 

 tue'es par les tempetes. 



Les naissains, apres avoir trouve le support qui leur convient, 

 se fixent par leur valve gauche, qui devient ensuite beaucoup 

 plus creuse que ['autre. 



On s'est demande combien, sur ces millions de larves, arri- 

 vaient a Tetat adulte : quelle etait la proportion des survivantes. 

 Les recherches n'ont pas ete suffisamment poussees, pour que 

 nous puissions etre fixes sur ce point. Certains auteurs ont admis 

 que, sur les bancs naturels, il n'y avait guere qu'une larve sur 

 un million qui arrivait a donner un individu bien developpe'. 11 

 est certain qu'une tres petite quantite seule survit et que, par 

 suite, il faut un nombre considerable d'adultcs pour etre sur 

 d'avoir une recolte abondante. 



Dans la pratique, la pose des collecteurs doit avoir lieu un peu 

 avant la principale emission des naissains. Immerses trop tot, 

 ils se salissent et se recouvrent d'une foule d'organismes qui 

 prennent la place des jeunes huitres ; place's trop tard, ils prennent 

 une recolte moins abondante et les produits sont, a la tin de la 

 saison, de plus petite taille. On emploie, presque partout, en 

 France, comme collecteurs. des tuiles ; mais, pour que les jeunes 

 huitres puissent etre de'tachees, il est necessaire de les recouvrir 

 d'un enduit que Ton pourra ensuite enlever facilement. On 

 chercha, pendant longtemps, une matiere assez adherente pour 

 ne pas etre de'collee par le choc des vagues et cependant assez peu 

 resistante pour que Ton puisse enlever facilement les jeunes 

 huitres fixdes. (Test un Arcachonnais, Michelet (i), qui eut Tide'e 

 de recouvrir les collecteurs d'une couche de chaux et de sable, 

 dont le melange forme une pellicule remplissant tres bien les 

 conditions e'noncees precedemment. Cette de'couverte, minime en 

 apparence, a ete le point de depart de modifications importantes, 

 apportees aux anciens procede's, et ceux qui sont au courant de 

 l'industrie ostreicole pourront, seuls, en apprecier toute la portee. 



A Arcachon, les tuiles sont place'es dans des cages en bois, 

 dont la partie inferieure est sureleve"e, de facon que la premiere 

 couche de collecteurs soit a quelque distance du sol : les rangees 

 suivantes sont disposees en croix, ce qui permet a Teau de circuler 

 entre elles, d'amener le naissain et la nourriture dont il a besoin. 



(i) Certains attribuent cette decouverte au Dr Kemmerer, qui l'a, le 

 premier, publiee : mais il convient de remarquer que son procede complique 

 est moins pratique que celui de Michelet. 



