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Ainsi que je I'ai deja fait remarquer, c'est Stanford qui le 

 premier s'est occupe de I'algine. II en a fait une remarquable 

 etude qu'il a publie'e dans le « Joinvial of the Society of Chemical 

 Industry ». G'est sur cette etude que j'ai base la description 

 que je vais donner de Talgine, en y ajoutant les resultats de 

 mes observations personnelles. 



L'algine se presente, selon le procede employe pour sa pro- 

 duction et selon le degre de sa purification, sous forme d'une 

 masse, ou d'une poudre de couleur grise, allant jusqu'au blanc. 

 Son poids spdcifique est de i,53o. 



L'algine (acide alginique) ressemble, sous certains points de 

 vue, aux gommes arabiques et adragante (acides arabinique, 

 metarabinique, bassorinique), ainsi qu'aux' pectines (acide 

 pectiquc), voire par ses derives a I'acide mucique et a la galactose. 



L'algine ou plutot I'acide alginique est insoluble dans I'eau. 

 Pour solubiliser l'algine il faut la transformer en un sel alcalin. 

 A cet eftet on trempe lo parties d'algine dans looo parties d'eau, 

 tenant en dissolution i partie de carbonate de sonde calcine 

 ou une quantite equivalente de carbonate de potasse ou d'am- 

 moniaque. Cette solution d'algine, ou plutot d'alginate de soude, 

 de potasse ou d'ammoniaque, qui contient un exces d'alcali, 

 pent, dans la majeure partie des cas, etre employee telle quelle. 

 Pour le cas cependant auquel I'alcalinite de la solution pourrait 

 gener des ope'rations ulterieures, cette solution alcaline d'algine 

 est neutralisee par Taddition d'un acide tres dilue : chlorhy- 

 drique, sulfurique ou autre. 



De l'algine solubilisee par de la soude et de I'ammoniaque 

 (alginate de soude et d'ammoniaque) a ete- introduite dans le 

 commerce sous la denomination « Norgine », par la Socie'te' de 

 la Norgine, travaillant d'apres les procede's du norve'gien Axel 

 Krefting, procedes bases sur ceux de Stanford, traitant les 

 algues par un alcali, pour en extraire et solubiliser l'algine. 



Les solutions d'alginates sont coagulees par la plupart des 

 acides. II se forme de I'acide alginique insoluble dans I'eau, 

 mais soluble a nouveau dans les alcalis. 



Les solutions d'alginates sont aussi precipitees par I'alcool 

 t^thylique et me'thylique, par I'acetone, par les sels terreux, 

 exceptee la magnesie, et par les sels metalliques, excepte le 

 bichlorure de mercure. Les solutions d'alginates ne sont par 

 contre pas precipitees par I'ether, la glycerine, I'alcool amvlique, 

 les acides acetique, borique, tannique, fonnique, benzoique, 

 but^rique, gallique, pyrogallique et succinique. 



L'algine se distingue : de I'albumine, en ne se coagulant 

 pas par la chaleur ; de la ge'lose, en ce que ses solutions, pre- 

 parees a chaud, ne se gelatinisent pas en se refroidissant et 

 en ce qu'elle se dissout a froid dans les alcalis. I'>lle difTere de 

 la gelatine, en ne donnant pas de reaction avec le tannin; de 



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