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un apercu de la composition moyenne de nos algues brunes de 

 fond, c'est-a-dire de nos laininariacees et plus particulierement 

 de la Laminaria flexicaulis. 



Composition moyenne schematique de Laminaria flexicaulis 



lOOO 



Laminaire fraiche 



i 1 



200 800 



Laminaire sechee a Tair Eau 



i ^1 



160 40 



Laminaire completement seche Eau 



i I 



100 60 



Matiere organique Matiere minerale 



65 i5 5 i3 2 3o 28 I I 



Mnliere Maliere Mannile Cellulose Malieres grasses, Sels dc Scis de lode Broiue 



li}dr«-car- azolee liiiiles eslenlielleg, |iotn8se sonde, 



bonee. malieres coUranles. ma^jnesie, 



(Algiiie) chain, elc 



N. B. — Les contcnances en ces ditTerentes matieres et plus parti- 

 culierement en sels de potasse, en iode et en brome varient considera- 

 blemont selon les especes, les lieux de croissance et les saisons. 



Les contenances ci-dessus indiquees sont celles moyennes sche- 

 matiquement arrondies de Laminaria tlexicauJis des cotes noroises du 

 l'"inistere. 



La recoltc du goenion de fond est pratiquee en Europe, 

 dans I'Atlantique, par des pecheurs, « goemonniers », qui, 

 monies a deux ou trois dans des barques a voiles de 2 a 5 

 tonnes, coupent les algues sous I'eau, a I'aide de faucilles 

 cmmanchees a des perches de quclques metres de longueur, les 

 attirent avcc adresse a la surface et les deversent dans leurs 

 cmbarcations. 



Les goemonniers profitcnt de la mare'e descendante pour sc 

 rcndre sur les lieux de recolte des Laminaires, qu'ils coupent a 



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