D. EXGRAIS POTASSIQUE HYDROCARBONE-AZOTE 



RETIRE DES ZoSTERES COMME SOUS-PRODUIT. 



Le varech tout en etant, au point de vue de sa valeur 

 comme engrais, moins intdressant que les algues marines, 

 contient neanmoins, a I'instar des autres plantes marines, de 

 la potasse en quantite interessante. II contient aussi et meme 

 essentiellement des hydrates de carbone, ainsi que de Tazote, 

 accompagne's de phosphates et d'autres elements utiles aux 

 cultures. 



Si le varech, les Zostcres sont moins apprecie'es comme 

 engrais que les algues marines, c'est moins leur plus faible 

 contenance en sels de potasse, en azote ou en leurs autres 

 elements fertilisants qui les deprecie, mais plutot la resistance 

 qirotfrc leur fibre a sa decomposition. 



Le varech ne se decompose dans le sol que tres dillicilement. 



Les sous-produits par contre, resultant du rafiinage de la 

 fibre du varech et recueillis des eaux de lessivages, representcnt 

 un engrais completement assimilable. 



L'exploitation du varech devient ainsi rationnelle et inte- 

 ressante. 



TROISIEME PARTIE. 



Les Algues rouges. 



L'UTIIJSATION DES « AlGUES ROUGES » 



(Rhodophycees ou Florh^ees), contenant de la Gelose. 



Laissant de cote le point de vue botanique et nc me laissant 

 guider pour Tetablissement d'une classification pratique, pour 

 les besoins de cette etude des difie'rentes utilisations des plantes 

 marines, que par la distinction que presentcnt ces utilisations au 

 point de vue chimique, je distingue les algues marines qui con- 

 tiennent de la gelose, de celles qui contiennent de I'alginc. 



Les algues contenant de la gelose, bouillies dans de I'eau, 



