92 JOURNAL DE BOTANIQUE 



proportion, de ferment. Ramollie et gonflée d'abord dans une 

 très petite quantité d'eau, puis essorée, cette enveloppe traitée 

 par le réactif de Millon montre un grand nombre de cellules colo- 

 rées en rose plus ou moins vif. 



Parmi elles, il en est même qui ne représentent certaine- 

 ment pas des éléments laticifères et qui pourtant deviennent 

 manifestement rouges. Le ferment paraît donc exister dans 

 beaucoup de ces cellules. Toutefois, on conçoit que, pour éluci- 

 der complètement ce point, il faudrait pouvoir examiner des 

 graines encore fraîches. 



Tels sont les résultats que m'a fournis cette étude, faite dans 

 des conditions forcément défectueuses. Ils n'en montrent pas 

 moins, je crois, que les Papayacées renferment deux principes 

 analogues à ceux qu'on rencontre dans d'autres familles, avec 

 lesquelles elles n'offrent aucune affinité botanique. Aussi long- 

 temps qu'on en sera réduit à caractériser la myrosine par son 

 action spécifique sur le myronate de potassium et sur les gluco- 

 sides analogues, on devra croire à son existence chez les Pa- 

 payers, puisque l'essence qu'ils peuvent donner se forme dans 

 les mêmes conditions que chez les autres familles mentionnées. 

 Il y a donc, dans les divers organes de ces plantes, deux fer- 

 ments solubles distincts par leur action et par leur localisation : 

 la papaïne et la myrosine. Dans un prochain travail, je montrerai 

 quelles sont les propriétés physico-chimiques, encore peu con- 

 nues, de cette dernière, comparées à celles des autres ferments 

 solubles d'origine végétale. 



NOTE 



SUR 



LES ISOETES AMPHIBIES DE LA FRANCE CENTRALE 



Par M, l'abbé F. H Y. 



- La découverte d'Isoetes dans le Poitou, pendant le courant 

 de l'été dernier, m'a fourni l'occasion de faire l'étude du type 

 méconnu de VI. teuMissùna Boreau. 



Ces recherches, consignées dans ce recueil (n" du i^'" dé- 

 cembre 1893), ont montré que la nouvelle localité à'Isoetes 



