L. GuiGNARD. — Sur certains principes actifs des Papayacées. 77 



à se manifester. En laissant la réaction se continuer à la tempé- 

 rature ordinaire, on constate que cette odeur reste faible, même 

 au bout d'un jour. Par suite, la racine du C. condinamarcensïs 

 est beaucoup moins riche en ferment que celle du C. Papaya. 

 Par contre, elle renferme un latex beaucoup plus abondant; mais 

 on verra plus loin que le latex des Papayacées n'agit pas sur le 

 myronate. 



En soumettant à la distillation aqueuse 15 grammes de racine, 

 on retire un liquide presque insipide dans lequel on ne pourrait 

 affirmer l'existence d'une essence; la recherche du soufre con- 

 duit à un résultat négatif. Dans le poids de substance employée, 

 il n'y avait donc pas de glucoside, ou bien il ne s'en trouvait 

 que des traces échappant à l'analyse. 



Fetcille. — Il en est autrement pour la feuille, mais seule- 

 ment au point de vue du ferment. 



En effet, il suffit de faire agir o gr. 10 de limbe broyé sur le 

 myronate de potassium pour obtenir manifestement de l'essence 

 de moutarde, très facile à distinguer de l'odeur propre de ce 

 tissu, traité dans les mêmes conditions, mais sans addition de 

 myronate. 



Cette odeur de la feuille seule n'est pas due à une essence 

 analogue à celle de la moutarde ; car si l'on distille 20 grammes 

 de limbe du C. condinautarcensis , on ne trouve pas trace d'es- 

 sence dans le liquide distillé. Toutefois, il se pourrait qu'on en 

 obtint, mais en très petite quantité, avec un poids de tissu plus 

 élevé. On a vu, par contre, que la feuille du C. Papaya, à la 

 dose de 15 grammes de limbe, fournissait une essence où le 

 soufre était très facile à mettre en évidence. Ces deux espèces 

 avaient d'ailleurs été cultivées dans les mêmes conditions. On 

 peut donc dire que si la feuille du C. condïnainarcensis contient 

 le ferment capable de dédoubler le myronate de potassium ou 

 un composé analogue, ce dernier principe y fait entièrement ou 

 presque entièrement défaut. Sous ce rapport, la feuille et la ra- 

 cine de cette espèce se ressemblent, et, si j'ajoute que la tige ne 

 donne pas non plus d'essence, on en concluera, d'autre part, 

 que les organes végétatifs diffèrent par leur contenu de ceux du 

 C. Papaya. 



Le Vasconcellea quercifolia présente la même différence. La 

 plante étudiée était beaucoup plus développée que les deux pré- 



