L. Mangin. — Sur les composés pectiques. 15 



faudrait alors désigner la membrane du Chêne sous le nom de 

 Quercose, celle du Hêtre par le nom de Fagose, du Pin, 

 Pinose, etc. » Ces critiques n'ont pas empêché la diffusion des 

 termes de cellulose et de lignine qui répondaient à une né- 

 cessité. 



Aujourd'hui c'est sur l'attribution du nom de cellulose aux 

 substances fondamentales de la membrane que la discussion est 

 circonscrite. Faut-il désigner sous ce nom, à l'exemple de 

 presque tous les botanistes, toutes les substances qui, à l'excep- 

 tion de la cutine, de la lignine et des mucilages, entrent dans la 

 constitution de la membrane ? Ou bien, à l'exemple des chi- 

 mistes, doit-on distraire des corps cellulosiques, les composés 

 pectiques dont l'existence et l'abondance dans les tissus des 

 végétaux ont été établies par de nombreuses analyses ? Nous 

 verrons par la discussion de ces questions, que la dernière hypo- 

 thèse est la seule admissible. Dans ce cas, le Bacillus Amylo- 

 bacter ne servirait pas, comme le croit M. Van Tieghem, à dis- 

 tinguer deux « variétés de cellulose » , mais à isoler la cellulose 

 en dissolvant, au début de la fermentation, les composés pec- 

 tiques qui unissent les cellules et qui imprègnent la membrane. 



La découverte des connexions plasmiques qui existent entre 

 les diverses cellules des tissus par MM. Russow, Tangl, Gardi- 

 ner, etc. , a provoqué de nombreux travaux sur la structure in- 

 time des végétaux. M. Russow (1), et après lui MM. Berthold (2) 

 et Terletzki (3), ont affirmé l'existence, dans les espaces intercel- 

 lulaires, de la substance protoplasmique, qui forme un revête- 

 ment continu à la membrane limitant ces cavités ou parfois 

 remplit complètement celles-ci ; ces faits ont été établis par 

 l'observation des tissus à l'aide d'un mélange d'iode et d'acide 

 sulfurique, et les auteurs ont cru pouvoir reconnaître et 

 caractériser les matières protéiques par la coloration jaune 



1. Russow, Uber den Zusammenhang der Protoplasma-kôrper benachbarler 

 Zellen. Sep. Abd. aus Sitzber. d. Dorpat. natursfôrcher Geselleschaft, 1883. — 



Uber die Auskleiduug der Iutercellularen. Sep. Abd. aus Sitzber. der Dor- 

 pater natursfôrcher Geselleschaft, VII, 1884, neft. I, pp. 15. 



2. Berthold, Ueber das Vorkommen von Protoplasma in Intercellularràumen. 

 Berichte der deuts. bot. Gesellschaft, Bd. II, 1884, p. 20. 



3. Paul Terletzki, Ueber den Zusammenhang des Protoplasmas benachbarten 

 Zellen und Uber Vorkommen von Protoplasma in Zwischenzellràumen. Berichte 

 der deuts. bot. Gesellschaft, Bd. II, 1884, p. 169. 



