E. Belzung. — Sur divers principes issus de la germination. 51 



1. Le Ltipinus albus a donné à l'analyse, d'abord, chose 

 bien connue pour les diverses espèces de ce genre, une quantité 

 considérable d'asparagme, mais en outre une proportion de 

 leucine telle que le suc de la plante en est saturé, parfois même 

 sursaturé, sans qu'il soit possible de dire bien exactement pour- 

 quoi la cristallisation n'a jamais lieu spontanément dans la plante 

 vivante. 



Indépendamment de ces deux amides, si remarquablement 

 accumulées dans cette espèce, le suc a abandonné une assez 

 grande quantité de sulfate neutre de potassium, sous la forme 



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Fig. I. — Une cellule de la portion supérieure de l'hypocotyle du Lupinus albus (longueur 

 de l'hypocotyle : 4 cent.), a, asparagine ; b, corps chlorophyllien n'ayant plus trace de 

 ses grains d'amidon générateurs; c, réseau protoplasmique; d, leucine; g, corps chloro- 

 phyllien en voie de formation, c'est-à-dire renfermant encore une partie de l'amidon géné- 

 rateur. (Gr. : 800.) 



Cette figure, qui donne l'ensemble des principes figurables de la cellule, doit être en- 

 visagée comme résultant de la superposition de deux figures, l'une relative aux deux 

 amides, l'autre aux éléments figurés normaux, ces derniers ne pouvant être colorés en 

 présence des amides sans occasionner leur dissolution. 



Fig. II. — 1, asparagine (formes les plus simples); 2, groupes lamelleux divers de leucine; 

 3, sphéroïde de sulfate de potassium, en haut entier, en bas en section (1/4 millim); 4, for- 

 mes diverses, microscopiques, du sulfate de calcium, provenant de l'action du chlorure 

 de calcium sur le sel précédent : les lamelles, à froid; les aiguilles, à chaud. 



de granules d'un quart de millimètre environ, représentant 

 chacun un sphéroïde à éléments prismatiques très serrés. Les 

 sels calciques ne sont pas assez abondants pour cristalliser ; ils 

 restent dissous dans l'extrait. 



Les circonstances qui viennent d'être relatées font des plan- 

 tules du L. albus un objet éminemment favorable à la cristallisa- 

 tion intracellulaire. Et, en effet, au sein de la glycérine, la cristal- 

 lisation de la leucine est exubérante, de même que celle de 

 l'asparagine. La leucine (fig. i) se dépose sous forme de lamelles 



