f[90 P. Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten), 



317. Farneti, R. Funghi mangerecci e velenosi. Milano, 1893. kl. 8". XV u. 

 315 p. Mit 7 col. Tafeln. 



Verf.'s i,Essbare und giftige Pilze" ist ein volksthümliches Schriftchen, welchem 

 ein wissenschaftlicher Anstrich durch den Grundgedanken verliehen wird, dass nur die genaue 

 Kenntniss der Piizarten vor eventuellen Missgriffen schützen könne. Verf. giebt deshalb 

 p. 9—63 dichotomische Schlüssel zu den essbaren oder giftigen, gewöhnlicheren Gattungen 

 und Arten der Haut- und Schlauchpilze, bei jeder einzelnen Art in fettem Drucke hervor- 

 hebend, ob sie „geniessbar", „gut", „giftig" u, dergl. ist. — Hierauf folgt die ausführlichere 

 Beschreibung der Arten, welche ausser auf den sieben Chromotafeln noch durch zahlreiche 

 Holzschnitte im Texte illustrirt werden, zum Theil mit Darstellung der Sporenverhältnisse, 

 Basidien, Hyphenfäden und ähnlichen, so dass die Benützung des Mikroskopes vorausgesetzt 

 wird. — Ein Schlusscapitel handelt von der chemischen Zusammensetzung, dem Nährwerthe, 

 den Fälschungen etc. der Pilze. Auch ist p. 287 — 290 eine „Erklärung der angewendeten 

 technischen Ausdrücke" gegeben. So IIa. 



318. Kahle, C. und Böhland, H. Essbare Pilze und ihre Verwerthung im Haushalte. 

 Ein Volksbuch für Schule und Haus. Mit 1 Tab. zur Bestimmung der wichtigsten essbaren 

 Schwämme nach ihren äusseren Merkmalen. 2. Aufl. Jena (Mauke), 1893. 112 p. S'*. 

 Preis 1.80 M. 



319. Pbilippi, Federico. Die Pilze Chiles, soweit dieselben als Nahrungsmittel 

 gebraucht werden. (Hedwigia, 1893, p. 115 — 118.) 



Im nördlicheren Theile Chiles bis zum Rio Camarones treten keine essbaren Pilze 

 auf; in Mittelchile findet sich in der Provinz Santiago nicht selten Agaricus campestris 

 vor. Von Santiago an nach SüJeu nimmt mit der zunehmenden Feuchtigkeit auch die 

 Entwicklung der Pilze zu. Besonders reich an Pilzen ist die Provinz Valdivia. Es werden 

 hier eine Menge Pilze gegessen ; von giftigen Arten hat Verf. nie etwas erfahren können. 



Die bekannteren essbaren Arten sind folgende: 



1. „Loyo", eine grosse Boletus-Art, von ausgezeichnetem Geschmack, wächst haupt- 



sächlich unter „Coihue" (Fagus Dombeyi). 



2. „Schande", mehrere Arten von Ciavaria; sehr geschätzt. 



3. „Galgal", vielleicht eine Daedalea; wird gern gegessen, ist aber selten. 



4. „Callampa" (auch „Callampa blanca"), Agaricus campestris; häufig. 



5. „Piques", ein kleiner , gelbbrauner , auf Baumstümpfen und altern Holze gesellig 



wachsender Agaricus. 



6. Die gemeine Morchel, ohne einheimischen Namen. 



7. „Pinatra", eine Cyttaria, findet sich im Frühjahr auf den Zweigen des „Roble* 



(Fagus ohliqua) an knollenartigen, verholzten Auswüchsen. 



8. „Llaullau", ebenfalls eine Cyttaria, auf Fagus Dombeyi, bedeutend grösser als 



vorige und zu Ende des Frühjahrs auftretend. — Beide Cyttarien treten oft 

 in grossen Mengen auf und werden gern gegessen. 

 Unterirdische Pilze wurden vom Verf. nicht beobachtet; di6 ihm mehrfach als Pilze 

 übergebenen Knollen gehörten zu Tropaeolum tricolor. 



Als „Huempe" wird von den Indianern eigenartig verwandeltes Holz, besonders von 

 Fagus Dombeyi, gegessen. Dasselbe ist rein weiss, sehr wasserhaltig und so weich, dass 

 man mit der Hand grosse Stücke losreissen und völlig zerkrümeln kann. Die in „Huempe* 

 verwandelten Baumstämme werden vom Rindvieh bis auf die letzte Spur verzehrt. 



320. Rolland, Leon. Essai d'un calendrier des Champignons comestibles des environs 

 de Paris. Suite et fin. (Bull, de la Soc. Mycol. de France, 1893, p. 67—75.) 



321. Smith, W. G. Guide to Sowerby's Models of british Fungi in the Depart- 

 ment of Botany, British Museum (Nat. Hist.). Printed by order o the trusters, 1893. 

 Preis 4 pence. 



Die von Sowerby seiner Zeit angefertigte grosse Sammlung von Modellen giftiger 

 und essbarer Pilze ist jetzt restaurirt worden. Verf. beschreibt jede Art derselben und 

 giebt Bemerkungen über Fundort, Gebrauch etc. 



