Stoffumsatz und Zusammensetzung. Athmung. 47 



r „ ^COOH 



WS H 3G<-COOH 



3. Anwesenheit von Isobuttersäure. 



4. Anwesenheit von Oelsäure in geringer Menge, entweder aus den Cotyledonen der 

 Rhtis- Früchte oder von Perilla -Oel herrührend — letzterer Zusatz zuweilen aus tech- 

 nischen Gründen. 



5. Unverseifbare Antheile von weicher, vaselinartiger Beschaffenheit. 



6. Abwesenheit anderer Fettsäuren, als Isobuttersäure und Palmitinsäure." 



159. Haznra und Grüssner (99). Die flüssige Oelsäure des Olivenöls ist kein 

 einheitlicher Körper; sie besteht aus etwa 93 Theilen Oelsäure C 18 H 34 2 und 7 Theilen 

 Linolsäure C| 8 H 82 2 . Letztere scheint in den meisten nicht trocknenden Oelen neben 

 Oelsäure vorhanden zu sein. Zunächst wurden im Erdnussöl bedeutende Mengen davon 

 gefunden. 



160. Landsberg (133). Das ätherische Oel von Daucus Carota besteht wesent- 

 lich aus einem bei 159 — 161° übergehenden Antheil C 10 H l6 , der mit dem Pinen von Wallach 

 identisch ist, und einem bei 212 — 235° übergehenden sauerstoffhaltigen Bestandteil, der 

 mit dem Wallach'scben Cineol Aehnlichkeit zeigt. Freie Essigsäure verleiht letzterem 

 saure Reaction. 



161. Semmler (234). Die Untersuchung des ätherischen Oels der Asa foetida 

 ergab bis jetzt nur eine sehr verwickelte Zusammensetzung sowie einen bedeutenden Schwefel- 

 gehalt desselben. 



162. Bertram und Gildemeister (24) untersuchte das aus trocknen Betelblättern 

 — Chavica Bette Miq. — gewonnene Oel. Es besitzt angenehm gewürzhaften Geruch 

 und besteht: 



1. aus einem Phenol — Betelphenol C 10 H l2 2 — zu 70 — 75 %, das mit Eugenol 

 isomer ist und den wirksamen Bestandtheil des Betelöls darstellt; 



2. aus einem Sesquiterpen, das wahrscheinlich mit den im Cubeben-, Sadebaum-, 

 Patschouli- und anderen Oelen enthaltenen Terpenen identisch ist und demnach weiter 

 verbreitet scheint. 



163. Eykmann (66) hält in umfangreicher Untersuchung seine frühere Angabe (Ber. 

 1888, Ref. 165) fest, wonach der wirksame Bestandtheil der Betelblätter Chavicol 



C « H *<C 8 H 5 

 ist. Die abweichenden Resultate Bertram's und Gildemeister's sind auf ungleiche 

 Beschaffenheit der Rohproducte zurückzuführen. 



164. Hell und Twerdomedoff (106). Das fette Oel von Cyperus esculentus besteht 

 im Wesentlichen aus Oelsäureglycerid, dem Myristinsäureglycerid beigemengt ist. Das Auf- 

 treten von höheren Fettsäureglyceriden Hess sich nicht constatiren. 



165. Power und Werbke (200). Bemerkungen über die Bestandtheile des 

 flüchtigen Oels von Gaultheria procumbens , das dem der Betula lenta L. sehr nahe 

 steht. Das bereits früher von Cahours dargestellte Terpen ist in viel geringerer Menge 

 in dem Wintergrünöl enthalten, als angenommen wurde. Andromedotoxin fehlt. 



166. Semmler (233) ist es gelungen, aus dem ätherischen Oel, das zu 2 °/ in 

 der Wurzel von Carlina acaulis enthalten ist, einen Kohlenwasserstoff C 5 H 8 abzu- 

 scheiden, der sich nach der Dampfdichte als Sesquiterpen ausweist. Wegen der chemischen 

 Details ist das Original zu vergleichen. (Durch. Ber. d. D. Chem. Ges., 1889). 



167. Langer (137) hält in einer Polemik gegen Bukowsky seine Ausführungen über 

 die Lycopodium-Oete&are aufrecht. 



168. Knuth (123). Der Ueberzug der Blätter von Crambe maritima besteht 

 aus Fett, nicht aus Wachs, was wohl auch für ähnliche Strandpflanzen gilt. 



V. Athmung. 



169. Pfeffer (191) studirtdie Oxydationsvorgänge in lebenden Zellen, indem 

 «er Wasserstoffsuperoxyd in verdünnter Lösung (0.01 — 5%) darauf einwirken lässt. 



