44 W. Jännicke: Chemische Physiologie. 



löslich ist, mit Chlorzinkjod beziehungsweise Jodschwefelsäure blau gefärbt wird und mit 

 starker Schwefelsäure Dextrose liefert. 



Neben Cellulose finden sich als Bestandtheile der Zellmembran „paragalactan- 

 artige Substanzen"; sie sind allem Anschein nach unlöslich in Kupferoxydammoniak 

 und liefern mit verdünnten Mineralsäuren Galactose, Mannose (Seminose) und Pentagly- 

 cosen. Sie scheinen viel leichter in Lösung überzuführen zu sein, als Cellulose; so bei- 

 spielsweise bei der Keimung: in keimenden Lupinen wird der betreffende Waudbestandtheil 

 — Paragalactan — verbraucht, ist also Reservestoff (vgl. Ref. No. 130). Die paragalactan- 

 artigen Stoffe sind aber nicht auf Samen beschränkt, sondern lassen sich auch aus anderen 

 Theilen der Pflanze (Luzerne, Klee) darstellen. (Durch Bot. C, 41., p. 181.) 



133. Schulze (219) theilt in vorläufiger Form Versuchsergebnisse mit, die zur Schluss- 

 folgerung führen, dass die Zellmembranen der untersuchten Objecte (Kaffeebohnen, Dattel- 

 kerne, Cocos- und Palmkuchen, Leguminosensamen) neben gewöhnlicher Cellulose 

 noch mehrere andere Kohlenhydrate enthalten. 



„Dieselben unterscheiden sich von der ersteren dadurch, dass sie weit leichter durch 

 Säuren in Zucker übergeführt werden, und dass sie in Kupfei oxydammoniak sich nicht lösen. 

 Ferner liefert die Cellulose, nach den früheren Versuchen bei der Verzuckerung nur Dex- 

 trose, während jene Kohlenhydrate dabei in andere Zuckerarten übergehen", beispielsweise 

 Galactose, Arabinose, Seminose (= Mannose). 



134. MangiD (161) führt den mikrochemischen Nachweis, dass Pectinstoffe (speciell 

 Pectose und Pectinsäure) allgemeine Bestandtheile der Zellmembran sind, sich ver- 

 einzelt aber auch im Zellinhalt und selbst im Kern finden. Der Nachweis geschieht mit 

 einer Reihe von Farbstoffen (Methylenblau, Bismarckbraun u. a.), die ebenso Pectinsubstanzen 

 als stickstoffhaltige Körper (Lignin, Cutin), aber nicht Cellulose färben. Bei Zusatz von 

 Alkohol, Säuren etc. bleibt die Färbung von Lignin etc. erhalten, die der Pectinstoffe ver- 

 schwindet. Die qualitative Analyse bestätigte die mikroskopischen Befunde. 



135. Gross und Bevan (54) fanden unter Zugrundelegung der Jutefaser, dass die 

 Holzcellulosen von diesem Typus eine Verbindung von Cellulose und Nichtcellulose dar- 

 stellen mit der Formel C 12 H 18 9 . Sie zeigt die allgemeinen Eigenschaften der Cellulose, 

 bildet explosive Nitrate (im Maximum das Tetranitrat) und widersteht der Hydrolyse. Die 

 Nichtcellulose ist ein complexes Molecül und besteht aus C 18 H l8 O 10 , einem in ein Chinon 

 übergehenden Keton, das durch Chloreinwirkung direct zu Mairogallol wird, und aus Fur- 

 fural C 5 H 4 2 . Beide sind vereinigt zu C 76 H 80 O 37 . Die Jutefaser ist der Vertreter der 

 Holzcellulosen, wie sie sich auf einer frühen Wachsthumsstufe, zur Zeit der Verholzung, 

 darstellen. Verf. fanden die gleichen chemischen Eigenschaften im Bast von Hibiscus und 

 Sida rhombifolia, in den Gefässbündelfasern von Musa und Aloe, in den steinigen Secretionen 

 der Birnen. Einen zweiten Typus der Lignocelluloseu, wahrscheinlich einen condensirten, 

 bilden die Elemente des ausdauernden Stammes, das Holz, z. B. von Pinus Abies. 



Matzdorff. 



136. Lange (134) theilt zunächst eine chemische Untersuchung des Buchen- 

 beziehungsweise Eichenholzes mit (I). Er gewann aus dem sorgfältig gereinigten 

 Holz durch Behandlung mit Aetzkali bei 185° neben Cellulose 2 Ligninsäuren, sowie 

 folgende Nebenprorlucte: Ameisensäure, Essigsäure, höhere organische Säuren, Protocatechu- 

 säure, Brenzcatechin, Ammoniak und Spuren höherer Basen, sowie eine weisse Substanz frag- 

 licher Natur. 



Die Untersuchung des Tannenholzes ergab wesentlich die gleichen Resultate; 

 nur zeigte die nicht in Alkohol lösliche Ligninsäure höheren Kohlenstoffgehalt wie oben. 

 Durch Behandlung dieses Bestandteils mit Kali und Fällen mit Schwefelsäure entsteht die 

 in Alkohol lösliche Ligninsäure. Möglicherweise ist danach die Cellulose doch nur mit 

 einer Ligninsäure verbunden. (Durch Bot. C. 42., p. 308.) 



137. Nickel (182) hat schon früher die Ansicht ausgesprochen, dass die Lignin- 

 reactionen wahrscheinlich auf aldehydartige Bestandtheile des Holzes zu beziehen 

 sein dürften, während sie nach Singer auf einem Gehalt an Vanillin beruhen sollten. N. 

 führt einige Thatsachen au, die seine Auffassung bestätigen sollen: Analog dem Verhalten 



