Stoffumsatz und Zusammensetzung. 



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Bestätigt -wird durch die Zahlen der bekannte hohe Wassergehalt der Pilze, sowie 

 der Reichthum der Asche an Kali und Phosphorsäure. Von Interesse ist das Vorkommen 

 von Kupfer, Lithium, Mangan und Aluminium. Die Zusammensetzung von Cantharellus 

 in den verschiedenen Vegetationsstadieu lässt zunächst erkennen eine Abnahme an Trocken- 

 substanz und Zunahme an Mineralstoffen im Allgemeinen — speciell dagegen Abnahme an 

 Chlor, Schwelelsäure und im letzten Stadium auch der Phosphorsäure. 



2 Der Farbstoff von Polysaecum pisocarpium stellt eine amorphe, halb glasige, 

 dunkelbraun bis schwarzgefärbte Masse von schwachem, beim Erwärmen stärkerem ange- 

 nehmem Gerüche dar. Löslich in Eisessig, Aceton, Alkohol, in Kalilauge, Ammoniak, 

 Schwefelsäure, Wasser. Die Lösungen werden von Salzen der Schwermetalle auf Zusatz 

 einer Spur von Ammoniak mit charakteristischer Farbe gefällt. Die Analyse des Körpers, 

 der nicht absolut frei von Mineralbestandtheilen hergestellt werden konnte, ergab C 62, 22, 

 H 42, 33, 61 im Mittel. Auf Grund einiger Erscheinungen bei Einwirkung von Salpeter- 

 säure, Schwefelsäure und reducirender Agentien glaubt F. den Farbstoff als ein Anthrachinon- 

 derivat ansprechen zu dürfen. 



3. Das Fett von Polysaecum pisocarpium ist alsGlycosid aufzufassen, und zwar 

 hauptsächlich dem der Oelsäure nebst denen der Ameisensäure, Essigsäure, Buttersäure 

 und einer Säure mit höherem Kohlenstoffgehalt. 



4. Die organischen Säuren im Cantliarellus eibarius. Von nicht flüchtigen 

 Säuren wurden nachgewiesen Weinsäure, Apfelsäure und Oxalsäure, von flüchtigen 

 Säuren Essigsäure und Buttersäure, diese in geringer Menge und im frischen Safte 

 des Pilzes noch nicht nachgewiesen. 



5. Das Vorkommen von Cholesterin und Lecithin in Boletus edulis, Can- 

 tharellus eibarius und Polysaecum pisocarpium, das bei allen drei Pilzen leicht fest- 

 zustellen war. 



107. Langer (136) theilt eine eingehende chemische Untersuchung der Sporen 

 von Lycopodium clavatum mit. 



Die Sporen enthalten im Mittel 1.155 °/ mineralische Bestandtheile, und zwar 



