316 Ed. Fischer: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). 



unverdaulich, bei B. 47.717 °/„ verdaulich, 52.282% unverdaulich. — Die letzteren Analysen 

 ■werden mittels des künstlichen Verdauungsvorganges von Stutzer ausgeführt. — Wahr- 

 scheinlich dürften auch andere Stickstoffverbindungen als die Proteine ein assimilirbares Per- 

 cent noch besitzen. Solla. 



141. Pizzi, A. Sulla composizione chimica della Morchella esculenta. 

 Le Stazioni sperimentali agrarie italiane, XVII. Roma, 1889. gr. 8°. p. 167—170. 



P. untersuchte in gleicher Weise auch die Fruchtkörper der Morchella esculenta 

 Prs. nach Exemplaren, welche in der ämilianischen Provinz Reggio gesammelt wurden. 

 Gesammtstickstoff . . . 0.575 °/ , 



Reines Protein .... 10.322% verdaulich, 89.678% unverdaulich, 

 Rohes Protein .... 6.867 % verdaulich, 93.123 % unverdaulich. 



Solla. 



143. Dufour, L. Recherches sur le contenu en eau de deux varietes du 

 Psalliota campestris. Bulletin soc. mycologique de France, T. V, 1889, p. 24—29. 



Es giebt 2 Formen von Psalliota campestris: bei der einen ist der Stiel lang und 

 dünn, der Hut hat einen ziemlich geringen Durchmesser, bei der anderen dagegen ist der 

 Stiel kurz und dick, der Hut von grossem Durchmesser. Bei der ersteren ist der relative 

 Wassergehalt im Stiel grösser als im Hut, bei der anderen umgekehrt. 



144. Hofmeister. Agaricinsäure. Therap. Monatshefte, 1889, 6. Ref. s. Archiv 

 der Pharmacie Bd. 227, 1889. 



145. Bourquelot, Em. Recherches sur les matieres sucrees de quelques 

 especes de Champignons. Journ. de pharmacie et de chimie, ser. 5, vol. 19, 1889> 

 p. 369—374. 



Bei 8 untersuchten Lactarien variirte der Mannitgehalt von Art zu Art, er variirt 

 auch bei derselben Art von einem Jahr zum anderen. Bei L. piperatus und Boletus au- 

 rantiacus fand Verf. im frischen Zustande Trehalose, die bei langsamem Trocknen bei 

 niedriger Temperatur verschwindet. 



146. Bourquelot, Em. Les hydrates de Carbone chez les Champignons. 

 Bull, societe mycologique de France, T. V, 1889, p. 132 — 163, cf. auch ibid. p. 34—35. 



Nach einer historischen Uebersicht über die bisherigen Forschungen betreffend den 

 Zuckergehalt der Pilze (es erstrecken sich dieselben auf 36 Species), theilt Verf. seine 

 eigenen Untersuchungen an Lactarius-Arten mit. Er findet fast in allen Formen, die er 

 untersuchte, Mannit, ferner bei L. piperatus Trehalose, bei L. volemus eine neue Zucker- 

 art: Volemit, bei L. pallidus, piperatus, controversus , turpis Glycose; letztere scheint 

 übrigens auch in allen anderen Arten, wenn sie bei niederer Temperatur getrocknet werden, 

 in relativ grosser Menge vorhanden zu sein. Der Gehalt an Zuckerarten wechselt von einer 

 Species zur anderen und bei ein und derselben Species auch von einem Jahr zum anderen. 

 Während des Trocknens bei niederer Temperatur treten ebenfalls Veränderungen theils in 

 der Qualität, theils in den Mengenverhältnissen der Zuckerarten ein: bei L. piperatus ver- 

 schwindet die Trehalose und wird durch Mannit ersetzt, bei anderen Arten nimmt der 

 Glycosegehalt wesentlich zu. 



147. Jönsson, B. Entstehung schwefelhaltiger Oelkörper in den Mycel- 

 fäden von Penicillium glaucum. Bot. C., vol. 37, 1889, p. 201—205, 232—236, 

 264-268. 



Verf. fand in einem Mycelium von Penicillium glaucum, welches sich in Schwefel- 

 säure von zuerst 0.4 %, später in Folge Verdunstung 1 %, entwickelt hatte, lichtbrechende 

 Körper, die sich als schwefelhaltige Oelkörper herausstellten. 



148. Zopf. W. Vorkommen von Fettfarbstoffen bei Pilzthieren (Myce- 

 tozoen). Flora, Jahrg. 72, 1889, p. 353—361. 



Nachweis von gelben Lipochromen bei Stemonitis fusca und ferruginea, Lycogala 

 epidendron und flavo-fuscum, ausserdem enthält jede Art noch ein wasserlösliches, amorphes 

 Pigment von Säurecharakter. Bei den beiden Stemonitis war ferner noch ein melanotisches 

 Pigment vorhanden, bei L. flavo-fuscum ein wasserunlöslicher gelbbrauner Farbstoff. 



