Chemie der Zellhaut. 629 



liehen Formen der Cellulose sind in allen Theilen und zu jeder Zeit der Vegetations- 

 periode dieser Pflanzen vorhanden, während der weiter gehende Schluss, dass sie immer 

 und überall in der Pflanzenwelt vorkommen, mehr als wahrscheinlich ist. 2. Ferner lässt 

 sich mit einiger Bestimmtheit erkennen, dass der Gehalt an Gesammtcellulose relativ während 

 der Vegetationsperiode zunimmt bei Stengeln und Blättern von Klee und von Geiste, und 

 zwar bei Stengel und Blättern von Gerste, sowie bei den Stengeln vou Klee, während der 

 ganzen Dauer, bei den Blättern des letzteren wesentlich am Schluss. Unklar dagegen 

 ist dies Verhältniss bei der Wurzel sowohl von Gerste als von Klee. Während beim Klee 

 eine Abnahme stattzufinden scheint, bleibt der Gehalt bei der Gerste annähernd gleich, ja 

 scheint am Schlüsse zuzunehmen. 3. Der relative Gehalt an löslicher Cellulose (5proc. 

 Natronlauge) nimmt während der Vegetationsperiode zu, und zwar erheblich, und lässt sich 

 dies Gesetz mit einiger Sicherheit erkennen. 



Des Weiteren will Verf. die aus den löslichen Cellulosen herstellbaren Zuckerarten, 

 sowie die incrustirendeu Substanzen studiren. 



161. R. Reiss. Reservecellulose (129). Die vorliegende Mittheilung ist ein 

 Auszug aus der später im Druck erschieneuen ausführlichen Arbeit, über welche Ref. No. 162 

 einzusehen ist. 



162. R. Reiss. Reservecellulose (130). In der Einleitung zu seiner für die 

 Kenntniss der Celluloseformen wichtigen Arbeit weist Verf. darauf hin, dass man bisher 

 sich mehr dem morphologischen und physiologischen Studium der Pflanzenmembranen hin- 

 gegeben habe, während die makrochemische Frage, was ist Cellulose, vielfach vernachlässigt 

 •worden ist. Man hat sich daran gewöhnt, als Cellulose einen Pflanzenstoff zu bezeichnen, 

 welcher sich in Kupferoxydammoniak löst und mit Schwefelsäure und Jod beziehungsweise 

 mit Chlorzinkjod blaue Färbung giebt. Diese Reactionen führten zu dem Schlüsse, dass die 

 Grundlage aller vegetabilischen Zellhäute, auch der verkorkten, verholzten und verkieseltcn 

 ■eine und dieselbe Substanz, Cellulose, sei. Es war nun bereits durch Sachs für das Endo- 

 sperm von Phoenix und von Frank für Tropaeolum nachgewiesen, dass in den Samen so- 

 genannte Cellulose als Reservestoff fungire, weil die Endospermzellen beziehungsweise die 

 Cotyledonen bei der Keimung einen Auflösungsprocess der Wandverdickuugen erkennen 

 lassen. Während nun das Endosperm von Phoenix (und anderen Palmensamen) für Cellulose 

 im gewöhnlichen Sinne galt, führte die Reservecellulose von Tropaeolum den von Vogel 

 und Schieiden für die Celluloseform der ruhenden Samen von Schotia, Hymenaea, Mucuna 

 und Tamarindiis vorgeschlagenen Namen Amyloid, weil diese Celluloseform sich unmittelbar 

 durch Jodlösungen blau färbt, also der Stärke näher zu stehen scheint. Es war deshalb 

 eine dankenswerthe Aufgabe, die Frage zur Entscheidung zu bringen, in welchem Ver- 

 hältniss stehen die Reservecellulose der Samen und Schieiden 's Amyloid einerseits zur 

 gewöhnlich anzutreffenden Form der Cellulose und ferner die Frage zu lösen, ob die Reserve- 

 oellulose dem Amyloid nahe steht. 



Im historischen Theil schildert Verf. sodann die seit 1844 aufgestellten Ansichten 

 über die Cellulose der Pflanzen. Schieiden unterschied als membranbildende Stoffe 

 1. Cellulose. 2. Amyloid. 3. Pflanzengallerte. Payen setzte an Stelle aller Formen die 

 Grundsubstanz Cellulose =C 6 H 10 O s , eine Ansicht, welche durch Mulder im Princip 

 gestützt wurde. Mohl schloss sich gleichfalls der Einheitstheorie an. Nägeli liess wieder 

 die Spaltung des Cellulosebegriffs in den Vordergrund treten. Er unterscheidet die Cellu- 

 lose nicht einmal von der Stärke. Alle Formen dieser und der Cellulose seien nur Modi- 

 fleationen eines und desselben Stoffes, welche jedoch nur mikrochemisch unterschieden worden 

 sind (als Amyloid, Mesamylin und Disamylin). Nägeli's Auffassung wurde auch fast gleich- 

 zeitig von Fremy vertreten, welcher Cellulosegewebe, Pectosegewebe, Epidermal- oder 

 Cuticulargewebe und Vasculargewebe unterschied. Die Cellulose unterschied er als „reine" 

 Cellulose, Paracellulose und Fibrose. Kabsch wiederlegte hierauf eine Reihe von Fremy'- 

 schen Irrthümern. Die weiteren Arbeiten (von Frank, Kramer, Wigand, Hofmeister 

 u. A.) befassen sich wieder fast ausschliesslich mit physiologischen Fragen über die Be- 

 deutung der Celluloseformen, besonders der Reservecellulose. Wieler, sich auf die Ent- 

 deckung stützend, dass Natronlauge beträchtliche, je nach der Abstammung der Materialien 



