630 C. Müller und A. Zander: Morphologie und Physiologie der Zelle. 



verschiedene Menge Cellulose zu lösen im Stande sei, hielt die bisher unterschiedenen Cellu- 

 loseformen für physikalische Modificationen eines chemischen Individuums. 



Um nun das Verhalten der Reservecellulose zuerst vom rein botanischen Gesichts- 

 punkte aus kennen zu lernen, untersuchte der Verf. die Reservecellulose von Phoenix dac- 

 tylifera, Chamaerops humilis, Asparagus officinalis, Allium Cepa, Iris Pseud-Acorus und 

 Foeniculum officinale und die Amyloidsubstanz der Samen von Tropaeolum majus, Im- 

 patiens Bdisamina, Cyclamen europaeum und Paeonia officinalis während des Keimungs- 

 processes. 



Gleichzeitig bearbeitete er die Cellulose-Frage für die genannten Samen makro- 

 chemisch. Als Ausgangsmaterial dienten die aus Reservecellulose bestehenden Abfallspähne 

 der „Steinnüsse", der Samen von Phytelephas macrocarpa. Dieselben wurden der hydro- 

 lytischen Spaltung (der Verzuckerung durch verdünnte Schwefelsäure) unterworfen. Es ergab 

 sich dabei das wichtige Resultat, dass zunächst aus der Reservecellulose „Seminine" her- 

 vorgehen, Spaltungsproducte, welche dem aus Stärke hervorgehenden Dextrin analog sind. 

 Die Seminine sind (im Gegensatz zu den Dextrinen) liuksdrehende Kohlenhydrate. Die 

 weitere Spaltung (also Verzuckerung) führte auf einen charakteristischen Zucker, den Verf.. 

 Seminose nannte. Dieselbe erwies sich rechtsdrehend, gährungsfähig und lieferte mit 

 Phenylhydrazin bereits in der Kälte ein farbloses, in Wasser sehr schwer lösliches, krystal- 

 linisches Hydrazon von der Zusammensetzung C l2 H 18 N 2 5 . Eine zweite charakteristische 

 Reaction auf den Seminosezucker gab die Behandlung mit Bleiessig. Schon eine neutrale 

 Seminoselösung giebt damit eine Verbindung von je einem Molecül Zucker und je einem 

 Molecül Bleioxyd. Endlich liefert Hydroxylarain auf Seminose einwirkend eine schön 

 krystallisirende Isouitroso- Verbindung (C 6 H 13 6 N) 1 ). 



Die charakteristischen Seminosereactionen traten nun in allen Fällen ein, wo der 

 Verf. Reservecellulose in der bekannten Weise verzuckerte, nicht aber, wo Amyloid in den 

 Samen gespeichert vorlag. Es ist somit zweifellos die Reservecellulose, die bisher nur 

 physiologisch unterschieden worden ist, als ein chemisches Individuum anzusehen. 



Die Hauptresultate der Arbeit stellt der Verf. in den Sätzen zusammen: 



1. Bei vielen Samen findet sich im Endosperm oder in den Keimlingen ein Kohleu- 

 hydrat in Form von Zellwandverdickungen gespeichert. Dasselbe ist entweder 

 „Amyloid" oder „Reservecellulose". 



2. Die Reservecellulose ist von der Cellulose verschieden, denn sie liefert Seminin 

 und Seminose. Sie ist physiologisch und chemisch wohl charakterisirt. 



3. Wo Zellwandverdickungen in Endospermen vorkommen, welche Seminose liefern,, 

 liegt Reservecellulose vor. 



4. Amyloid findet sich in Endospermen und Cotyledouen, liefert aber niemals Seminose. 



5. Reservecellulose konnte bisher nachgewiesen werden bei Phytelephas macrocarpa, 

 Phoenix dactylifera , Chamaerops humilis, Lodoicea Seychellarum , Ela'is guine- 

 ensis, Allium Cepa, Asparagus officinalis, Iris Pseud- Acorus, Strychnos nux 

 vomica, Coffea arabica, Foeniculum officinale. 



6. Amyloid führen Impatiens, Tropaeolum, Primula, Cyclamen, Paeonia. 



7. Die Seminose liefernde Reservecellulose wird bei der Keimung aufgelöst. 



8. Amyloid wird bei der Keimung gleichfalls aufgelöst. 



9. Die Auflösung vollzieht sich: 



a. durch allmähliches „Abschmelzen" von innen nach aussen, 



b. durch „intralamellare Lösung", d. h. succedane Resorption zwischen den 

 Innenlamellen der Zellen, 



c. durch „intralamellare Verflüssigung", wobei die secundären Schichten simultan, 

 verflüssigt werden, 



d. durch „intralamellare Lösung" mit gleichzeitiger „Corrosion", 



e. durch „Corrosion" mit gleichzeitigem Abschmelzen, 



f. ausschliesslich durch „Corrosion". 



•1 Eb hat sich später borausgestellt, dass die Seminose mit Mannose identisch ist, die jetzt nach dem. 

 It ei ss' sehen Verfahren also leicht zu gewinnen ist. 



