]ß6 P« Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). 



5. Chemische Zusammensetzung der Pilze. 



187. Bertrand et Bonrquelot. La laccase dans les Champignons. (Compt. rend. Soc. 

 Biol., 1895. 20. Juli.) 



188. Clautriau, G. Etüde chimique du glycogene chez les Champignons et les levures. 

 (Bull. Acad. Roy. de Belgique, Ser. III, vol. 29, 1895, p. 592—601. — Mem. couronn. et 

 autre mem. publ. par l'Acad. Roy. d. Soc. Lettr. et d. Beaux Arts de Belg., 52, 1895. 8°. 99 p.) 



Einleitend giebt Verf. eine historische Uebersicht der einschlägigen Litteratur. Er 

 berichtet dann über das Vorkommen des Glycogens bei den verschiedenen Pilzen und über 

 die Methoden zur Gewinnung desselben aus diesen wie auch aus den Hefen. Verf. geht 

 dann ausführlich auf die Eigenschaften des Glycogens ein, hebt die Einwirkung der Jod- 

 reaction hervor und fasst am Schluss die gefundenen Resultate zusammen. 



189. Gilson, E. Recherches chimiques sur la membrane cellulaire des Champignons. 

 (La Cellule, XI, 1895, p. 7.) 



190. Gilson, E. De la presence de la chitine dans la membrane cellulaire des 

 Champignons. (Compt. rend., CXX, 1895, No. 19.) 



191. Guichard. Contribution ä l'analyse des Champignons. (Bull. Soc. Mycol. de 

 France, 1895, p. 88—94.) 



Analysen von Basidiomyceten. Wassergehalt, Trockensubstanz und der eventuelle 

 Gehalt an Mannan werden mitgetheilt. Von einigen Pilzen wird auch die Analyse der Sporen, 

 betreffend Wassergehalt und Trockensubstanz, angegeben. 



192. Harlay. Sur quelques proprietes de la matiere amyloide des Hydnum Erinaceus 

 et corälloides. (Bull. Soc. Mycol. France, 1895, p. 141—142.) 



193. Hartwich, C Ueber das Mutterkorn von Molinia coerulea Mnch. (Schweiz. 

 Wochenschr. f. Chemie u. Pharm., 1895, No. 2. 3 p.) 



194. Hartwich, 0. Du Sclerote du Molinia coerulea. (Bull. Soc. Myc. France, 

 1895, p. 138-140.) 



Die Sclerotien der Claviceps microcephala auf Molinia coerulea enthalten dreimal 

 so viel Ergotin wie die der Gl. purpurea. 



195. Naumann, Otto- Ueber den Gerbstoff der Pilze. (Inaug.-Diss. Erlangen. 4°. 

 44 p. 1895.) 



Verf. schickt einleitend eine Beschreibung seiner anatomischen und physiologischen 

 Untersuchungsmethode vorauf und erwähnt der untersuchten, den verschiedensten Familien 

 angehörenden Arten. Viele Pilze nehmen den Gerbstoff zugleich mit anderen Nährstoffen 

 auf und verwenden ihn nach chemischer Zersetzung als Nahrungsstoff. Der Gerbstoff ist 

 kein Schutzmittel gegen thierische oder pflanzliche Parasiten. Nicht alle auf gerbstoff- 

 haltigem Substrate wachsenden Pilze nehmen Gerbstoff auf. Gerbstofffreie Pilze verlieren 

 einen Theil ihrer Lebensfähigkeit durch zu reiche Zufuhr von Gerbstoff. Parasiten enthalten 

 mehr Gerbstoff als Saprophyten. Es enthalten im Durchschnitt an Gerbstoff: Polyporeen 

 0.293%, Agaricineen 0.005 °/ , Parasiten 0.295 %, Saprophyten 0.045 °/ . — Die Hartig'sche 

 Annahme von der im Pilze statthabenden chemischen Gerbstoffumsetznng bestätigt Verf. 



196. Wehmer, C. Zur Frage nach dem Werth der einzelnen Mineralsalze für 

 Pilze. (Her. D. B. G., 1895, p. 257.) 



197. Winterstein, E. Ueber Pilzcellulose. (Ber. D. B. G., XIII, 1895, p. 65—70.) 

 Die Untersuchungen des Verf.'s über die chemische Natur der Pilzcellulose zeigten, 



dass in den Membranen der Pilze höchst wahrscheinlich ein mit Chitin identischer oder 

 demselben sehr nahestehender Körper enthalten ist. 



198. Winterstein, E. Zur Kenntniss der in den Membranen der Pilze enthaltenen 

 Bestandtheile, IL (Zeitschr. f. physik. Chemie, Bd. XXI, 1895, p. 134-151.) 



Nachweiss, dass in den Membranen der Pilze ein mit Chitin identischer oder dem- 

 selben doch sehr nahestehender Körper enthalten ist. Eine als Paraisodextran bezeichnete 

 Substanz wurde aus Polyporus betulinus isolirt, eine aus Pachyma Cocos erhaltene Substanz 

 hat Aehnlichkeit mit dem Paradextran. Durch Behandlung mit Schwefelsäure konnte aus 

 verschiedenen Pilzen Glycose dargestellt werden. 



