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Die flüssige Oelsäure C, 6 H an 2 giebt ein in Aether lösliches Bleisalz , sie gehört 

 zur Oelsäurereihe, ihre Constitution ist als a Decyl-0-Isopropylacrylsäure zu bezeichnen. 



In der festen fetten Säure des Oeles ist Myristinsäure enthalten, welche wahr- 

 scheinlich den Hauptbestandteil des festen Säuregemisches bildet. 



3. Die Sporen liefern sowohl beim Erwärmen als beim Kochen mit Kalilauge (spec. 

 Gew. 1.82) Monomethylamin. 



4. Die trockene Handels waare giebt 0.857 °/ Stickstoff. 



5. Die Sporen enthalten mindestens 2.12 % Rohrzucker. 



6. Sie oxydiren, mit Alkohol macerirt, diesen zu Acetaldehyd, eine Eigenschaft der 

 Sporen, welche durch ihre Fähigkeit, Sauerstoff in Form von Ozon zu verdichten, ihre Er- 

 klärung findet. 



7. Sie geben bei Einwirkung von schmelzendem Aetzkali: 



a. einen braunen, harzigen, stickstofffreien Körper von fäcalem Gerüche und 

 saurer Reaction; 



b. in Aether, Wasser, nicht in Chloroform lösliche, stickstofffreie nadeiförmige 

 Krystalle, ein Benzolderivat, das mit Protocatechusäure in naher Bezie- 

 hung steht. 



118. Delavay (57) schreibt über die chinesische Mutisiacee Gerber a Delavayi, welche 

 Im Jünnan Ta-ho-tsao genannt wird. Die Bevölkerung von Lolo benutzt den die Blatt- 

 unterseite bedeckenden Filz, um ihn zusammen mit Hanf wie Baumwolle zu spinnen und 

 daraus ein sehr warmhaltendes und wasserdichtes Gewebe zu verfertigen. 



119. Hanausek (105) berichtet 1. über künstliche Kaffeebohnen, die aus einem 

 Teige von Weizenkleie vermischt mit Gewebeelementen aus der Pfefferfrucht (Oberhaut, 

 Sclerenchymschicht und einem Theil des Frucbtparencbyms) hergestellt waren, und bei deren 

 Anfertigung die Reinlichkeit keine besondere Rolle gespielt bat, da ausserdem noch thierische 

 Haare, Holzfasern etc. gefunden wurden. 2. Ueber künstliche Pfefferkörner, v*erf. 

 hatte zwei dieser Kunstproducte aus verschiedenen Fabriken zur Untersuchung. Die eine 

 Probe aus der Fabrik X. bestand aus Weizenmehl geringerer Qualität mit zahlreichen Kleien- 

 bestandtheilen und einem Zusatz aus echtem Pfefferpulver (15 — 20%); eine andere halb- 

 fertige Probe enthielt neben Weizenmehl Paprikapulver von eigenthümlicher Beschaffenheit, 

 das wahrscheinlich derart gewonnen wurde, dass der rothe Farbstoff und ein Theil des 

 scharfen Stoffes aus dem gemahlenen Paprikapulver durch Alkohol oder Aether extrahirt 

 wurde. Die fertigen Kunstpfefferkörner aus der Fabrik Y. bestanden ebenfalls aus kleiehaltigem 

 Weizenmehl mit Zusatz von Paprikapulver; letzteres enthält Fruchtparenchymzellen, in 

 denen noch die rothen öligen Körper enthalten sind. Da das Product pfefferartig riecht, 

 ohne echte Pfefferelemente zu enthalten, dürfte es mit einem Pfefferfluidextract behandelt 

 worden sein. Die unfertigen Proben dieser Schwindelproducte waren theils ganz verschim- 

 melt und sahen wenig appetitlich aus. 3. Die im Budapester Handel beobachteten 

 Pfefferverfälschungen. 4. Die Pfefferfruchtspindeln. 



