392 R. Otto: Chemische Physiologie. 



89. Watase, S. On the nature of cell-organisation. (Reprinted from biological 

 lectures delivered at the marine biological laboratory of Word's Holl in the summer session 

 of 1893. Boston 1894. 



Nach der Beschreibung des fundamentalen Baues einer Zelle wird die Entstehung 

 ihrer Hauptbestandteile, d. h. des Cytoplasmas und Nucleus (Chromosomen) besprochen. 

 Verf. entscheidet, sich für die „Theorie der Symbiose" gegenüber der „Theorie der Diffe- 

 renzirung", für welche die Erklärung der allgemeinen Erscheinungen des Zelllebens jeden- 

 falls unzutreffend ist. 



90. Ehrhardt, E. Chemische Untersuchungen der wesentlichen Bestandtheile des- 

 Leucojum vernum und des Narcissus poeticus. (Inaug.-Diss. Jurjew 1893. 8°. 62 p.) 



Verf. wurde zu der Arbeit angeregt durch die Abhandlung von Husemann und 

 Koenig im Jahre 1876 über die Herzgifte und nach welcher, wie in der Scilla, so auch 

 aller Wahrscheinlichkeit nach bei den einheimischen Amaryllideen und Li liaceen die- 

 selben anzutreffen seien. 



Das vom Verf. in Leucojum vernum isolirte Kohlehydrat deckt sich fast vollständig 

 mit dem des Inulins. Die Schwerlöslichkeit in kaltem Wasser, das mit dem Inulin fast 

 übereinstimmende specifische Drehungsvermögen und andere wesentliche Eigenschaften lassen 

 eine Verschiedenheit von Sinistrin, Lävulin, Irisin und Triticin deutlich erkennen. Verf. 

 glaubt daher das von ihm beschriebene Kohlehydrat für Inulin beziehungsweise für ein 

 demselben nahestehendes halten zu können, obwohl er die für das Inulin so charakteristischen 

 Sphärokrystalle nicht erhalten konnte. 



Bei Narcissus poeticus wurden Sendungen aus verschiedenen Jahreszeiten unter- 

 sucht, doch lässt sich daraus, wie bei Leucojum nur folgern, dass die Bestandtheile dieser 

 Pflanzen, soweit dieselben isolirt worden sind, keine Herzgifte enthalten. Auch hier war 

 das gefundene Kohlehydrat nicht identisch mit Sinistrin. Sowohl der Auszug nach Ent- 

 fernung des Alkaloides wie der Bitterstoff waren stark erbrechenerregend. 



91. Colby, G. E. Zusammensetzung kalifornischer Pflaumen, Aprikosen, Rosinen 

 und Pfirsiche. (Experiment-Station Record., 1893, IV, p. 918. California Station Bulletin, 

 No. 101. Mai 1893. p. 8.) 



Die Asche von Pflaumen und Aprikosen enthielt 63.83 %, resp. 59.36 % Kali und 

 14.08%, resp. 13.09% Phosphorsäure. 



92. Kaiisch, P. Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung der Moste 

 und Weine des preussischen Weinbaugebietes. (Zeitschr. f. angew. Chemie, 1893, Heft 16 u. 19.) 



93. Kulisch, P. Obstanalysen. (Zeitschr. f. angew. Chemie, 1894, Heft 5, p. 148—153.) 

 Verf. giebt eine Zusammenstellung einer grösseren Anzahl von in der chemischen 



Versuchsstation der Königl. Lehranstalt für Obst- und Weinbau zu Geisenheim ausgeführten 

 Analysen von den verschiedensten Beeren-, Kern- und Steinobstsorten. Es wird bezweckt 

 die über die Zusammensetzung von Obst vorhandenen unzuverlässigen Angaben — nament- 

 lich insofern sie seinen Gehalt an Zucker betreffen — zu berichtigen. 



Die Untersuchungsmethoden, nach welchen die Feststellung der Mengen an Trocken- 

 substanz (Wasser), Zucker, Säure, Stickstoff und Asche in den betreffenden Früchten 

 erfolgte, werden beschrieben und dann in kurzer Weise die Ergebnisse der obigen Ana- 

 lysen besprochen. 



Bezüglich der Ausführung der Analysen hebt Verf. noch hervor, dass dieselben 

 sofort nach dem Pflücken des Obstes vorgenommen wurden. Wenn man bedenkt, dass 

 doch meistens zwischen seiner Ernte und seiner Verwendung zu Genusszwecken längere 

 oder kürzere Zeit verstreicht, während deren die Früchte noch reifen, so muss das Bild 

 ihrer Zusammensetzung in Folge der jenen Vorgang begleitenden chemischen Processe in 

 diesem Stadium ein anderes sein als vorher. 



94. Müller, J. A. Zusammensetzung einiger Meerespflanzen an der algerischen 

 Küste. (Annales agronomiques, t. 20, 1894, p. 82 — 91.) 



Verf. untersuchte Algen und andere Meerespflanzen, welche in Algier zur Düngung 

 benutzt werden. Die Pflanzen hatten längere Zeit trocken gelegen und durch Regen das 



