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an ihre bestimmte Art geknüpft ist. Die Untersuchungen wurden mit Saccharo- 

 myces Ludwigii, S. Cerevisiae und S. tnrbidans (syn. S. ellipsoidens Ii) angestellt 

 und ergaben das Resultat, dass die Oberhefe- und Unterhefeform nicht selb 

 ständig sind, sondern dass sich die eine aus der andern entwickeln kann. 

 Beide Formen, in welche sich die Art so zerspaltet, können lange Zeit hindurch 

 in demselben Nährsubstrat nebeneinander fortleben. 



444. Hansen, E. Chr. Über die Brutstätten der Alkoholgärungs- 

 pilze oberhalb der Erde. (Centrbl. Bakt., II. Abt., vol. XIV. p. 545 — 560.) 



Nachdem Verf. schon früher an gleicher Stelle Untersuchungen über 

 den Kreislauf der Hefearten veröffentlichte, bildet die vorliegende Arbeit eine 

 Fortsetzung und Ergänzung der bisherigen Resultate. 



In erster Linie stellte sich heraus, dass die Hefen der Gattung Saccharo- 

 myces auch in Ländern mit wärmerem Klima als das nördliche Deutschland 

 und Dänemark, z. B. in Italien, ihre normalen Überwinterungsstätten in der 

 Erde haben. Ferner Hess sich klar beweisen, dass der Erdboden nicht nur 

 einen Aufenthaltsort bildete, sondern auch als Brutstätte dient, in der eine 

 mehr oder minder starke Vermehrung vor sich geht. 



Eine Bestätigung fand ferner die Annahme, dass auch an den vom Erd- 

 boden entfernten Orten, auf Bäumen, Mauerwerk, Felsen und dergleichen, 

 wenn sich durch Staubansammlung auch nur eine geringe Erdschicht gebildet 

 hat, ebenso unter der Moosdecke höher gelegener Orte.. Hefen angetroffen 

 werden müssten. Jedoch war bezüglich der Arten eine Beschränkung zu 

 beobachten wegen der offenbar hier sehr grossen Gefahr der Vertrocknung. 

 Einige Arten, so Willia anomala und Plchia membranaefaciens, sind dagegen 

 für Vertrocknung sehr unempfindlich, weshalb sie auch in weiter Entfernung 

 von den primären Entwickelungsherden noch auftreten und anhaltende Dürre, 

 denen andere Arten unterliegen, noch aushalten. Sehr empfindlich dagegen 

 ist Saccharomyces apiculatus. 



Aus diesen Tatsachen erklärt sich daher auch das Verhalten eines 

 Bodens, dem zu gewissen Zeiten viele Hefezellen entnommen werden konnten, 

 z. B. eines Weinbergbodens, dass er zu anderer Zeit fast keine oder nur 

 bedeutend weniger Hefezellen bei der Analyse ergab, als z. B. ein benachbarter 

 Grasboden. 



Auch die Temperatur scheint neben der Vertrocknungsmöglichkeit eine 

 Rolle zu spielen. Einige bewahren bei 0° noch ihre, wenn auch sehr ver- 

 minderte Vermehrungsfähigkeit, während normalerweise eine Temperatur von 

 1 — 2° C die Vermehrung zum Stillstand bringt. 



Den Hefearten analog verhalten sich die ihnen nahestehenden Torula- 

 und Mucor- Arten ; da aber die Torula- Arten höhere Stammformen haben, so 

 tritt hierdurch eine Unterbrechung des Kreislaufes ein. Bei den Mucor-Arten 

 entstehen dadurch Differenzen, dass Dünger und andere Nahrungsstoffe für sie 

 eine andere Bedeutung haben, als für die Saccharomyceten. Auch das enorme 

 Widerstandsvermögen dieser Pilze gegenüber der Vertrocknung ist hierbei zu 

 beachten. Verf. will später diese Verhältnisse erörtern. 



445. Hansen, E. Chr. Considerations on technical mycology. 

 (Journ. Inst. Brewing, XXI, 1905, p. 587—598.) 



446. Heinze, B. Einige Berichtigungen und weitere Mitteilungen 

 zu der Abhandlung: „Über die Bildung und Wiederverarbeitung 

 von Glykogen durch niedere pflanzliche Organismen". (Centrbl. 

 Bakt, II. Abt., vol. XIV, 1905, p. 9—21, 75—87, 168—183.) 



