31] Anthropologische Pflanzengeographie. 777 



Bestände gab, herrschte Laubwald vor. Heute dagegen tragen zwei Drittel 

 alles Waldlandes Nadelwald. Vom 14. bis 18. Jahrhundert wurde vielfach ab- 

 geholzter Laubwald durch Nadelwald ersetzt. Als im 30 jährigen Krieg viel 

 Wald vernichtet wurde, bürgerte sich auf Ödgrund oft Nadelwald wieder ein, 

 weil die Nadelhölzer schneller wachsen, ebenso nach Verwüstungen im 17. und 

 18. Jahrhundert und infolge von Anbau besonders im 19. Jahrhundert. Jetzt 

 wird gemischter Wald bevorzugt. 



Von den einzelnen Baumarten scheint die Stieleiche am meisten ge- 

 schwunden zu sein. Deshalb hat man später auch sie wieder besonders ge- 

 pflanzt. Nächst ihr ist die Buche und dann die Linde am meisten in Orts- 

 namen vertreten, dann folgen Birke, Erle, Esche, Espe, Hainbuche und Weide 

 in ihrer Reihenfolge nach dem Vorkommen in Ortsnamen. Unter den Nadel- 

 bäumen steht in der Beziehung Tanne und Fichte voran, doch wurden diese 

 Namen auf verschiedene Arten bezogen. Die Kiefer war im Nordosten von 

 jeher vorherrschend. Von fremden Bäumen ist die Rosskastanie zuerst und 

 zwar 1576 in Wien angepflanzt, seit dem 18. Jahrhundert auch die Pyramiden- 

 pappel, seit dem Ende des 18. Jahrhunderts noch andere Bäume. Von 

 Sträuchern steht der Haselstrauch obenan, nachdem nicht weniger als 

 361 Ortsnamen benannt sind. Auf den Aberglauben von grossem Einfluss war 

 auch der Holunder. Gleich ihm wurde die Schlehe viel zur Arzenei benutzt; 

 natürlich fanden Himbeere und Brombeere auch frühe Verwendung. Von 

 Nadelholzsträuchern war der Wacholder am verbreitetsten. Auch auf die 

 wildwachsenden Kräuter und Stauden wird kurz eingegangen. Dann werden 

 die Kulturpflanzen besprochen. 



Die älteste Nachricht über Weizen in Deutschland stammt von Tacitus, 

 der von Gersten- und Weizenbier spricht. Weizenbrot galt bis ins 14. Jahr- 

 hundert als Herrenbrot, blieb dem Volke unbekannt. Selbst in Niederbayern, 

 wo heute 60% der Ackerflächen Weizen tragen, zeigt im 13. Jahrhundert 

 keins der Zinsbücher Weizen als vorherrschend. Im Moselland kann man 

 deutlich aus Urkunden ein allmähliches Vordringen des Weizens vom 9. Jahr- 

 hundert an erkennen. 



Roggen wird erst im 2. Jahrhundert n. Chr. aus Mazedonien und Thrakien 

 von Galenus, aus den Westalpen von Plinius erwähnt, um 600 wird er aus 

 Deutschland von Venantius Fortunatus zuerst genannt und dann viele Male 

 im ganzen Mittelalter, und noch immer erfordert er die grösste Anbaufläche. 

 Im Mittelalter wurde neben ihm viel Hafer als Brotfrucht benutzt. Während 

 dieser zunächst besonders als Brei genossen wurde, war er später und noch 

 im 13. u. 14. Jahrhundert Hauptbrotfrucht, wurde von da an durch den Roggen 

 als solche verdrängt. Hier und da wurde auch Gerste zu Brot verwendet, 

 aber wohl selten, mehr als Graupe und Gries zu Suppen. Erst als seit dem 

 17. Jahrhundert der Biergenuss zunahm, wurde ihr Anbau häufiger. Auch 

 kannten die Germanen Hirsebrot; gebaut wurde Hirse sicher schon zu Karls d. Gr. 

 Zeit. Das jüngste Getreide in Deutschland ist Buchweizen. Von Hülsen- 

 früchten wird die Felderbse im Mittelalter vielgenannt. Neuerdings beansprucht 

 die Kartoffel die grösste Anbaufläche. 



Futterbau kannte das Mittelalter gar nicht. Am meisten verbreitet von 

 Futterpflanzen hat sich der Klee. 



Flachsbau ist sicher bei uns im 9. Jahrhundert nachweisbar, während 

 Leinen schon weit früher hier verwendet wurde. Vom 12. Jahrhundert an 

 begann der Rückgang des Leinenbaues durch Einfuhr der Schafzucht. Hanf 



