Hefe, Gährung. 



203 



Auf Peptongelatine wurde 

 gebracht 



Piozent- 

 gehalt 



Alter der Cultur 

 an Tagen 



Resultat 



Dauer des Ver- 

 suchs an Tagen 



Arabinose 



Arbutine 



Dextrin 



Galactose 



Glycerine 



Glycogen 



Glucose 



Iuuliu 



Maltose 



Mannit 



Milchzucker 



Raffinose 



Rohrzucker ...... 



Apfelsäure 



Eernsteinsäure 



Traubensäure ..... 



Glycerinsäure 



Zimmtsäure 



Milchsäure 



Schleimsäure 



Weinsteinsäure .... 



Calciumacetat 



Neutr. Weinsteinsäureuatron 

 Neutr. Citronensäurenatron 



Asparagin 



Auf Rohrzuckergelatine 



wurde gebracht: 



Asparagin 



Pepton Adamkiewicz . . 

 Auf Glucosegelatine 



wurde gebracht: 



Asparagin 



Pepton Adamkiewicz . . 

 Auf Milchzuckergelatine 



wurde gebracht : 



Allantoine 



Alloxan 



Ammoniumchlorid . . . 



Ammoniumnitrat .... 



Ammoniumsulfat .... 



Asparagin 



Glycocoll 



Kreatin 



Leucin 



Tyrosin 



Urecin 



10, 10 «) 



5, 5 



5, 5 



20, 20 



100, 100. 6, 6, 6 



5 



20, 10, 10 



10, 10, 5, 5, 5, 5 



20, 20 



5, 5 



20, 20, 10 



20, 20 



20, 20, 10 



5, 5 



5, 5, 5 



5, 5, 5, 5 



6. 6, 5, 6 

 5, 5, 5, 5 



6 

 5, 5 



5 



5 

 5, 5 



U* Oj U) 



1, 5 



1, 1 

 5, 5 



5 

 5 



5, 5 

 5, 5 



O) Oj öj 



5, 5 



5, 5 



5, 5 

 5, 5, 1, 1 



5, 5 



5, 5 

 gesättigt 

 gesättigt 



5, 5 



4, 4 



5, 5 

 5, 5 

 3, 3 



3, 3, 5, 5, 8 



5 



3, 3, 4 



4, 4, 5, 5, 8, 8 



3, 3 



5, 5 



3, 3, 4 



3, 3 



3, 3, 4 



5, 5 



5, 8, 8 



5, 5, 8, 8 



5, 5, 8, 8 



5, 5, 8, 8 



5 



5, 5 



5 



5 



5, 8 



5, 5, 8, 8 



4,4 



4, 4 

 4, 4 



2 

 2 



5, 5 



5, 5 



5, 5, 2, 2 



5, 5 



2,2 



5, 5 



5, 5, 2, 2 



5, 5 



5, 5 



5, 5 



5, 5 



5, 5 



+ 

 + 



+ 

 + 



+ 

 + 

 ■f 



+ 



+ 



+ 

 + 



+ 



+ 



+ 



3, 3 



3, 3 

 6, 3 



4, 3 



3, 4, 3, 2, 3 



6 



3, 3, 3 



3, o, o, o, o, o, 



3, 4 



6, 2 



3, 4, 3 

 4,4 



4, 4, 3 

 6, 3 



6, 3, 3 



Oj o, o, o 



ö, Oj öj O 



6, 3, 3, 3 



O 



6,2 



3 



6 



6, 3 



6, 6, 3, 3 



3, 3 



4,3 

 3, o 



1) Zum Kaumgewinn Bind die Ziffern, zu jedem Stoffe gehörend, neben einander gestellt; die erste Ziffer 

 dieser Spalte gehört also zur ersten Ziffer der dritten und der fünften Spalte u. s. w. 



