184 Riehard Otto: Chemische Physiologie. 



Nährsalzes Wasser in die betreffenden Löcher gegeben. Die Aepfelbäume 

 hatten wiederum (s. Bot. Jahrb. 28 [1900], II, S. 265) eine sehr gute Ernte 

 gegeben und zwar hauptsächlich: Hawthornden, Langton's Sondergleichen, 

 Skiliankowot, Cellini, auch Wintergoldparmäne. Dagegen hatten auch in diesem 

 Jahre die Birnen in Folge anderweitiger ungünstiger Faktoren noch nicht 

 getragen. 



VIII. Untersuchung der Böden des Kgl. pomologischen Instituts auf 

 ihren Kalkgehalt. Welche der betreffenden Böden sind kalkbedürftig? 



Es wurden zehn verschiedene Böden untersucht. Wenn auch nach den 

 Analysenergebnissen der für die Ernährung der Pflanzen nothwendige Kalk- 

 gehalt in den untersuchten Böden in genügender Menge vorhanden ist, da 

 derselbe überall 0,5 % CaC0 3 als die für Thonböden niedrigste Grenze über- 

 steigt, so dürften doch die untersuchten schweren Böden No. 11 (0,79 %), IV 

 (0,83 °/ ) und X (0,56%) in erster Linie für eine Kalkzufuhr dankbar sein, da 

 hierdurch ganz besonders die physikalischen Eigenschaften der betreffenden 

 Böden verbessert würden. Auch bei den Böden III (1,74 °/ ) und VII (1,84 °/ ) 

 würde aus letzterem Grunde eine Kalkung von Vortheil sein. 



IX. Untersuchung von oberschlesischem Cyder und Kunstweinen. 



X. Weitere Beiträge zur chemischen Zusammensetzung reifer Aepfel- 

 sorten aus dem Kgl. pomologischen Institut zu Proskau im Herbst und Winter 

 1900/1901. 



Auch in diesem Jahre wurden, wie im Jahre 1898, eine grössere Anzahl 

 der verschiedensten Aepfelsorten, welche sämmtlich im Institut gewachsen 

 und deren sonstige Vegetationsbedingungen (Bodenverhältnisse, Klima etc.) 

 uns bekannt waren, einer chemischen Untersuchung auf ihre wichtigsten, ins- 

 besondere für die Obstverwerthung (Obstweinbereitung) in Betracht kommen- 

 den Bestandtheile unterzogen. 



Die Resultate werden an einem anderen Orte mitgetheilt. 8. Ref. 78. 



XL Chemische Untersuchungen von Aepfeln des Herbstes 1900 aus dem 

 Kgl. pomologischen Institut, im Vergleich mit denselben Früchten vom Herbst 

 1898. Welche Unterschiede sind vorhanden? Wie haben die klimatischen Ver- 

 hältnisse auf die chemische Zusammensetzung der Früchte in den verschiedenen 

 Jahren eingewirkt? 



Die Untersuchungen haben ergeben, dass unter 18 der im Herbste 1898 

 and 1900 untersuchten gleichen Sorten 17 eine ganz bedeutende Säureabnahme 

 gegen 1898 aufwiesen, und dass in 13 Fällen eine ganz beträchtliche Zucker- 

 zunahme gegen 1898 zu konstatiren war. Es sind durchgängig die untersuchten 

 Aepfel des Jahres 1900 sehr säurearm gegenüber denen von 1898, obwohl die 

 Früchte im Jahre 1900 durchgängig früher (manchmal um 14 Tage und noch 

 mehr) reif waren und demgemäss früher untersucht wurden. Auch der Zucker- 

 gehalt ist im Allgemeinen ganz erheblich höher als im Jahre 1898, am meisten 

 trifft dieses zu bei: Süsser Holaart, Kaiser Alexander, Doppelter Holländer, 

 Batullenapfel, Possart's Nalivia, Landsberger Reinette, Carpentin, Scheiben- 

 reinette, Grosser Bohnapfel, Florianer Pepping, Ribston Pepping etc. 



XII. Ueber die Veränderungen in der chemischen Zusammensetzung der 

 aepfel beim Lagern. 



Die Ergebnisse der Untersuchungen sind folgende: 

 1. Wir sehen im weitaus der meisten, in 6 von 8 Fällen, eine ganz kon- 

 stante und ziemlich beträchtliche Abnahme im spezifischen Gewicht, im 



