156 Richard Otto: Chemische Physiologie. 



Luft unter verdunkelter Glasglocke lagen. Bei Anwendung einer Wasserstoff- 

 atmosphäre unterblieb die Zunahme, so dass die Gegenwart von Sauerstoff als 

 nothwendige Bedingung gelten muss. Die Grösse der Zerkleinerung ist nur 

 bis zu einer bestimmten Grenze von Einfluss. Dergleichen konnte Yerf. bei 

 Wurzeln und Knollen, die durch erhebliche Mengen von Nichtei weiss verbin- 

 dungen und stickstofffreien Reservestoffen dazu geeignet sind (Beta vulgaris, 

 Daucns Carota, Petroselinum sativum, Apium graveolens, Solanum tuberosum, Dahlia 

 variabilis) durch die gleiche Behandlung eine mit grosser Geschwindigkeit ein- 

 tretende Eiweissbildung erzielen. Die Grösse derselben, die wahrscheinlich nur 

 bis zu einer gewissen Grenze geht, ist verschieden nach dem anfänglichen 

 Eiweissgehalt, der wieder von der Zeit der Versuche abhängt, da auch während 

 der Ruheperiode eine Bildung von Einweiss allmählich erfolgt. 



47. Schulze, E. Ueber die Rückbildung der Eiweissstoffe aus den Zer- 

 fallprodukten in der Pflanze. (Landwirtschaftliche A'ersuchsstationen, 1901. 

 Bd. 55. 8. 33—44.) 



48. Schulze. E. Ueber die Bildungsweise des Asparagins in den Pflanzen, 

 II. (Landwirthsch. Jahrbücher, 1901, Bd. 30, S. 287—297.) 



Die Zersetzung der Eiweissstoffe in den Keimpflanzen ist eine hydro- 

 lytische Spaltung, in ihrem Wesen und ihren Produkten der Zersetzung 

 gleichend, welche die Eiweissstoffe bei Einwirkung von Trypsin oder beim 

 Erhitzen mit Säuren erleiden. Hinsichtlich der Asparaginbildung ergiebt sich 

 aus den Beobachtungen des A'erfs. mit völliger Sicherheit die "Unhaltbarkeit 

 der Hypothese, dass die Eiweissstoffe in den Keimpflanzen in Asparagin und 

 Kohlensäure zerfallen. Das Asparagin bildet sich vielmehr auf Kosten von 

 Amidosäuren und anderen Eiweisszersetzungsprodukten und tritt demnach als 

 sekundäres Produkt des Eiweissumsatzes in den Keimpflanzen auf. Die An- 

 häufung des Asparagins in den Keimpflanzen ist also eine Folge der Um- 

 wandlungen, denen ein grosser Theil der primären Eiweisszersetzungsprodukte 

 im Stoffwechsel der Pflänzchen unterliegt. 



49. Mattirolo, 0. Sulla influenza che l'estirpazione dei fiori esercita sui 

 tubercoli radicali delle piante leguminose. (Mlp., XIII, p. 382—421; auch 

 Archives ital. de Biologie, t. XXXIV, fig. 233 ff., 1 Taf.) 



Hauptzweck der vorliegenden experimentellen Untersuchungen ist, die 

 gegenseitigen Verhältnisse zwischen den Stickstoffsubstanzen in den Wurzel- 

 knöllchen der Leguminosen und den stickstoffhaltigen Reservestoffen der Samen 

 bei denselben Pflanzen festzustellen. Daraus dürften sich wichtige Thatsachen 

 für die Landwirthschaft ergeben. 



Verf. experimentirte — durch 9 Jahre — mit Vicia Faba L., wenig auch 

 mit Luphins albus L. Pflanzen wurden in ergiebiger Menge und unter Beob- 

 achtung aller möglichen Vorsichten in Blumentöpfen einzeln aber unter sonst ganz 

 gleichen Bedingungen gezogen. Nun theilte Verf. dieselben in zwei Reihen, 

 die erste Reihe wurde unversehrt gelassen, während den Pflanzen der 

 zweiten Reihe alle Blüthen, sobald sie zum Vorschein kamen, mit den Fingern 

 weggerissen wurden. Zur Zeit, als die Pflanzen normalen Wuchses nahezu 

 reif waren, wurden diese und jene, denen sämmtliche Blüthen weggenommen 

 worden waren, sorgfältig herausgenommen, der anhaftenden Erdtheilchen 

 befreit und ohne W'urzelknöllchen gewogen; die letzteren, vorher ebenfalls mit 

 alle)- Umsicht abgenommen, wurden für sich gewogen, sodann deren Stick- 

 stoffgehalt und die Stickstoffmenge in den Samen mittelst Kjeldahi's Methode 

 bestimmt . 



