158 Riehard Otto: Chemische Physiologie. 



in einem Theil des Pflanzenkörpers zukommen sollte, dem ja alle Nährstoffe 

 fertig gebildet zugeführt werden müssten. 



Anatomisch-physiologisch dagegen ist es erklärlich, denn wir haben — 

 trotz der gefäss- und siebröhrenartigen Ausbildung der Hyphen, die wir bei 

 Merulius z. B. finden — doch eben bei diesen Thallophyten keine genügend 

 ausgebildete Differenzirung der Gewebe, um prinzipielle Unterschiede in ihrem 

 Gehalt an chemisch wirksamen Substanzen hervortreten zu lassen. 



Was hingegen die Fermente der untersuchten Pilze betrifft, so sind 

 diese in vollkommenster Weise den Lebensbedingungen dieser Saprophvten 

 und Parasiten angepasst. 



Die Amylase ist es, die den befallenen Hölzern die Stärke entzieht, das 

 Emulsin wird seine Wirkung u. A. auf das Coniferin der Coniferen- Hölzer, 

 auf das Aesculin der durch Polyporus squamosus erkrankten Kastanienbäume 

 ausüben und aus diesen Glykosiden den Zucker zum Zwecke der Assimilation 

 abspalten. 



Eine nicht minder wichtige Aufgabe, als diesen beiden Fermenten, fällt 

 dem proteolytischen Enzym dieser Pilze zu. Sie sind es, die das Plasma der 

 Holzparenchymzellen. wie überhaupt alle eiw eissartigen Bestandtheile der 

 Stämme, etwa die der Siebröhren, in resorbirbare, lösliche Substanzen überzu- 

 führen haben. Bei dieser Arbeit mögen ihnen wohl die Ausscheidungen an 

 organischer Substanz, wie die Oxalsäure, die Hartig an den Hyphen des 

 Hausschwamm nachgewiesen hat, sehr zu statten kommen, wie ja auch die 

 Lösung von Fibrin in ungesäuerter Flüssigkeit weit schneller vor sich geht 

 als in neutraler. 



Czapek 's Verdienst ist es, uns mit einem Enzym, dem Hadromal. 

 bekannt gemacht zu haben, dessen physiologische Bedeutung für die holz- 

 zerstörenden Pilze eine ausserordentliche ist, da dieses Ferment, indem es die 

 Cellulose des Holzes in Freiheit setzt, erst die Einwirkung der Cellulose er- 

 möglicht. Welch' wichtige Aufgabe diesem letzteren Ferment bei der Assi- 

 milation der Nahrung durch die Pilze zukommt, geht daraus hervor, dass. wie 

 Hartig nachweist, mit der Zeit sämmtliche ( 1 ellulose durch Holzpilze aus dem 

 Holz entfernt wird. 



Weitere Untersuchungen werden erst lehren, welches die Endprodukte 

 dieser Fermentwirkung sind, und werden entscheiden, in wieweit die Cellulose 

 in resorbirbare Nährstoffe umgewandelt wird. 



Wohl alle diese Fermente äussern zu gleicher Zeit ihre Wirkungen, 

 wie Verf. dies für Amylase, Emulsin und das proteolytische Ferment nach- 

 gewiesen hat. 



Es ist Verf. sehr wahrscheinlich, dass, wie z. B. Asparagin die Wirkung 

 der Amylase fast versiebenfacht, so auch die Fermentwirkungsprodukte des 

 einen Ferments die Wirkung des andern haben, so dass auf solche Weise der 

 lebende Pilz eine weit höhere fermentative Kraft zu äussern vermag als die 

 ausgepressten Säfte, wenn man jedesmal nur deren Wirkung auf einen Körper 

 untersucht. 



So sehen wir die ausserordentlichen Verheerungen, die diese Pilze an 

 Bäumen und todtem Holz anrichten, in ihrem letzten Grunde auf ein Zusammen- 

 wirken von Fermenten zurückgeführt, die schliesslich von dem Substrate weiter 

 nichts mehr übrig lassen, als ein Gerippe von „Holzgummi", das allein ihrer 

 Einwirkung zu widerstehen vermag. 



