Iß2 Richard Otto: Chemische Physiologie. 



V. Zusammensetzung. 



65. Hesse. A. Ueber ätherisches Jasminblüthenöl V. (Ber. d. deutsch. 

 chemischen Ges., 1901, Jahrg. 34, Bd. L, S. 291—296.) 



Verf. stellte mit reinem Fett und reinen Jasminblüthen (ohne jede Spur 

 Orangeblüthen) eine grössere Menge Jasminpomade her und untersuchte die- 

 selbe. 1000 kg Jasminblüthen ergaben bei der Enfleurage mit Fett 1784 g 

 Gel. Bei der Extraktion wird nur der zehnte Theil flüchtigen Oeles aus der- 

 selben Blüthenmenge erbalten. Also produziren die Jasminblüthen bei der 

 24 stündigen Enfleurage noch neunmal soviel Oel, als sie beim Abpflücken 

 enthielten. 



65a. Hesse, A. Ueber ätherisches Jasminblüthenöl VI. (Ber. d. deutsch. 

 chemischen Ges., 1901, Jahrg. 34, Bd. II, S. 2916—2932.) 



Verf. widerlegt die von E. Erdmann gegen die Untersuchungen des 

 Verf.'s über die Behandlung und Entwicklung des Jasminriechstoffes und 

 dessen Bestandtheile erhobenen Einwände. 



66. Jolles. A. Zur Kenntniss der Eiweisskörper. (Vorläufige Mittheilung, i 

 (Ber. d. deutschen chemischen Ges., 1901, Jahrg. 34, Bd. II, S. 1447—1448.) 



Bei der Untersuchung des Verfs. ergaben sich sehr erhebliche Unter- 

 schiede der Eiweisskörper unter einander. Ammoniak ist immer nur in Spuren 

 vorhanden, der Harnstoff hingegen schwankt zwischen 45 — 90 % des Gesammt- 

 Stickstoffs. Auch bezüglich des FiltratwStickstoffs ergeben sich prinzipielle 

 Unterschiede der Eiweisskörper. In allen Fällen wurden in der Phosphor- 

 wolframsäurefällung Hexonbasen (Arginin, Hvstidin und Lysin) nachgewiesen. 



Besonders von Bedeutung ist der vorwiegende Gehalt des Eiweisses an 

 harnstoffbildenden Gruppen, die, soweit die bisherigen Erfahrungen reichen, als 

 CO-NH-Gruppen aufzufassen sind. 



In wieweit das physiologische Verhalten der Eiweisskörper von ihrer 

 Fähigkeit der Harnstoffbildung abhängt, wird durch weitere Versuche, speziell 

 Nährversuche eingehend untersucht werden. 



67. Freund, M. und Friedmann, A. Zur Kenntniss des Cytisins. (Ber. 

 d. deutsch, chemischen Ges., 1901, Jahrg. 34, Bd. I, S. 605—619.) 



In der Vermuthung, dass in der Base vielleicht ein Piperidin- oder 

 Pyrrolinderivat vorliegt, behandelten Verff. dieselbe mit Wasserstoffsuperoxyd. 

 Es entstand hierbei ein Oxycytisin C n H 14 2 N2, welches jedoch nicht, wie er- 

 wartet, die Eigenschaften eines Aminoaldehyds besass, sondern sich durchaus 

 wie ein Hydroxylaminabkömmling verhielt. 



68. Xastukoff, A. Untersuchungen über die Oxycellulosen. (Vorläufige 

 Mittheilung.) (Ber. d. deutsch, chemischen Ges.. 1901, Jahrg. 34, Bd. 1. S. 719 



bis 728.) 



Verf. hat Cellulose (Filtrirpapier v. Schleicher & Schüll), sowohl mit 

 Chlorkalk als auch mit Permanganat oxydirt. Die nach der Reinigung er- 

 haltenen opalescirenden Flüssigkeiten erscheinen im durchfallenden Licht gelb 

 und sehen in konzentrirterer Form wie Milch aus. Die 5— lOprozent. Lösung 

 ist glycerinartig, scheidet beim Stehen nichts ab und wird durch Kochen nicht 

 verändert; beim Eindampfen hinterbleiben die neuen Oxycellulosen als seiden- 

 glänzende, durchsichtige Häutchen. 



69. Murumow, J. J., Sack, J. und Tollens, 15. Ueber Oxycellulose und 

 Hydrocellulose. (Ber. d. deutsch, chemischen Ges., 1901. Jahrg. 34, Bd. 11. 

 S. 1427—1434.) 



