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handen, in den fertigen weniger. In der Wurzel ist am wenigsten Gerbstoff 

 enthalten. Im Stamm zeigt sich in den fertigen Theilen eine Zunahme gegen 

 die basalen Partien. Von den Geweben enthält die primäre Rinde am meisten 

 und zwar namentlich die peripheren Theile, die kollenchymatisch verdickten 

 Zellen, während die inneren Regionen vorwiegend Stärke führen. Die Stärke- 

 scheide enthält im Stamm nur Stärke, nie Gerbstoff, in der Wurzel nur Gerb- 

 stoff. Der U ebergang findet in der Gegend des Wurzelhalses auf einer Strecke 

 von etwa 1 — 2 mm statt. 



Von Mai bis Oktober ist nun eine erhebliche Zunahme im Gerbstoff- 

 gehalt zu verzeichnen, die sich namentlich in den basalen Partien in der Rinde 

 bemerkbar macht. Das Maximum liegt im Hypokotyl. Auch in der Wurzel 

 ist eine Steigerung des Gerbstoffgehaltes eingetreten, doch ist immer noch 

 wenig vorhanden. Die Zunahme zeigt sich sowohl in der Zahl der gerbstoff- 

 haltigen Zellen, wie in der Konzentration des Gerbstoffes. Die Zunahme er- 

 folgt namentlich in der primären und sekundären Rinde. Die primäre Rinde 

 enthält im Hypokotyl sehr viel, die sekundäre weniger, doch ist die Zunahme 

 gerade in der letzteren besonders in die Augen fallend, da sie im Mai ausser- 

 ordentlich wenig Gerbstoff enthält. 



Stärke. In den jüngeren Exemplaren vom Mai findet sich wenig- 

 Starke. In der Wurzel besitzt nur das Mark etwas. Im Stamm enthalten die 

 un ausgewachsenen Internodien Stärke namentlich im Mark und in der Stärke- 

 scheide, in der primären Rinde weniger. Dort sind auch die peripheren 

 Schichten stark gerbstoffhaltig und deshalb fast ganz stärkefrei. 



In den fertigen Internodien findet sich weniger Stärke im Mark, mehr 

 in der Rinde; die Stärkescheide ist immer sehr reich. Gegen Juni und Juli 

 zeigt sich eine beträchtliche Vermehrung des Stärkegehalts. Dann ist auch 

 deutlich zu sehen, dass die Stärke von oben nach unten zunimmt. Das Maxi- 

 mum lag im Juni im Wurzelhals, im Juli im Hypokotyl. Es enthalten dort 

 sehr viel die primäre Rinde (auch die gerbstoffhaltigen Zellen), die äussere 

 sekundäre Rinde, Mark und inneres Holz. Erst in dieser Zeit (Juli) fängt auch 

 die Wurzel an, erhebliche Stärkemengen zu speichern. Es ist die Zeit, in der 

 das Wachsthum der oberirdischen Organe im Wesentlichen abgeschlossen ist. 



Im Oktober liegt das Stärkemaximum im Wurzelhals. In der Wurzel 

 sind jetzt gewaltige Massen von Stärke gespeichert worden. Es tritt die Zeit 

 des herbstlichen Stärkemaximums ein. 



Die sekundäre Rinde hat trotz ihrer grossen Gerbstoffzunahme auch 

 noch grosse Stärkemengen aufnehmen müssen. 



Zucker. Der Zucker zeigt sich meist in einiger Entfernung vom 

 Vegetationspunkt. Weiter abwärts scheint er zunächst abzunehmen. In dem 

 eben ausgewachsenen Internodium erreicht er sein Maximum und nimmt dann 

 wieder ab. 



Die jungen Pflanzen vom Mai und Juni sind noch relativ reich an 

 Zucker. Bei ihnen zeigt sich eine Zunahme von oben nach unten. Das Maxi- 

 mum liegt im Wurzelhals. Im Oktober, zu einer Zeit, wo wenig Zucker vor- 

 handen ist, sinkt dagegen der Zuckergehalt von oben nach unten. Die grössten 

 Zuckermengen treten in der primären Rinde auf. und zwar in den peripheren 

 (gerbstoffhaltigen) Theilen, dann im Mark und Holz. Auch in der cambialen 

 Wachsthumszone findet sich Zucker (nie Stärke!). In der sekundären Rinde 

 ist meist sehr wenig vorhanden, nur im Juli etwas mehr. Die Wurzel führt 

 meist sehr wenig, abgesehen von den jugendlichen Theilen. Nur im Juli 



