740 Eichard Otto: Chemische Physiologie. 



die wenigsten Veränderungen. Es ist die beständigste organische Phosphor- 

 verbindung. 



1/2. Sacharoff, N. Das Eisen als das tätige Prinzip der Enzyme und 

 und der lebendigen Substanz. Ins Deutsche übersetzt v. M. Rechtsamer, S», 

 83 S., 2 Taf. und 15 Abb., Jena, G. Fischer, 1902.) 



Nach der Überzeugung des Verf. liegt allen vitalen Erscheinungen ein 

 Oxydationsprozess des in der lebendigen Substanz enthaltenen Eisens zugrunde. 



123. ripiani, C e Sarcoli, L. Fermentazione alcoolica del mosto di Fico 

 d'India con lieviti abituati al fluoruro di sodio. (Rend. Lincei, vol. XI, p. 173 

 et 178.) 



Der Most der indischen Feigenfrüchte fermentiert, sich selbst überlassen, 

 vermittelst eines besonderen Gärungspilzes, des Saccharomyces Opxmtiae. Doch 

 ist dieser Gärungsprozess zur gewerblichen Erzeugung von Alkohol ganz unge- 

 eignet. Zvi diesem Zwecke wurde, ohne den Most vorher zu sterilisieren, durch 

 Zugabe von 0,25 O/o Fluornatrium die Gärungstätigkeit jener Pilzart gehemmt 

 und dafür in dem Moste die Gärung mittelst ausgewählten Saccharomyces 

 Pasteurianiis No. 2 und S- Cerevisiae (beide aus Agarkulturen gewonnen) voll- 

 zogen. Solla. 



124. Pantanelli, E. Sulla dipendenza da condizioni esterne dell' emissione 

 di ossigeno da plante verdi illuminate. (B. S. Bot. It. 1903, p. 122 — 133.) 



Ein kurzes Resümee der vom Verf. in den Pr. J. veröffentlichten Ab- 

 handlung über eine Sauerstoffabgabe beleuchteter grüner Pflanzen unter der 

 Einwirkung äusserer Agenzien. Solla. 



12n. Lidforss, Beni^'t. Studier öfver poUenslangarnes irritationsrörelser I. 

 (Studien über die Irritationsbewegungen der Pollenschläuche I.) S. 1 —28. 

 (Acta universitatis Lundensis, Bd. 37, Afd. 2 = Kongl. Fysiografiske säUskapets 

 Handlingar, Bd. 12, No. 4, Lund, 1901, 40.) 



Neben den Myioshischen Methoden mit Aussäen der Pollenkörner an 

 perforierten Häutchen, die auf der Kulturflüssigkeit schwimmen, hat der Verf. 

 mehrere neue Methoden angewendet. Vergleichende Kulturen auf Gelatine 

 bezw. mit Zucker und ohne Zucker, aber in der Nähe einer Narbe, zeigen im 

 Falle von positivem Erfolg im ersteren negativen Erfolg, im zweiten Falle 

 einen Chemotropismus des Pollenschlauches für Zucker. 



Wo es sich um Irritabilität der Pollenschläuche für Proteinsubstanzeu 

 handelt, genügt es, da die meisten von ihnen sehr schwer löslich sind, winzige 

 Körner der bezüglichen Substanz in festem Zustande auf die Pollengelatin- 

 kultur zu bringen. Da Mineralsalze oft gegen den Pollen sehr giftig sind, war 

 es in den meisten Fällen notwendig, die zu untersuchenden Substanzen ent- 

 weder auf dem Filtrum mit destilliertem Wasser zu waschen oder, falls leicht 

 löslich, durch Dialyse zu reinigen. 



Zur Prüfung kamen sehr verschiedene Proteinsubstanzen: Albumine, 

 Globuline, Nukleo-Albumine, Albuminate, Albumosen und Peptone, koagulierte 

 Eiweissstoffe, Glukoproteide, Nukleoproteide, Albuminoide (Elastin), Fermente 

 (Diastase aus Malz, Emulsin, Invertin, Ptyalin) und Spaltungsprodukte von 

 Eiweiösstoffen (Tyrosin, Leucin, Nukleinsäure u. a.). 



Als Versuchsobjekte kamen Narcissineen (speziell Narcissns Tazetta) 

 Liliaceen, Aesculineen, Acerineen, Sambucineen zur Verwendung. 



Beinahe alle die Proteinsubstanzen besitzen das Vermögen, die Pollen- 

 schläuche chemotropisch zu reizen, also Albumine, Globuline und Nukleo- 

 albumine, Albuminate und koagulierte Eiweissstoffe. Dagegen scheinen die 



