744 Kichard Otto: Chemische Physiologie. 



Ich werde mich also im II. Teile meiner Arbeit, „Untersuchungen über 

 das Magnesium in seinen Beziehungen zur Pflanze" vorzugsweise der Re- 

 aktion a bedienen. 



2. Bei dieser kritischen Prüfung hat sich der von Behrens in den Vorder- 

 grund gestellte Satz „das Reagens verwende so konzentriert wie mös- 



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lieh" nicht bestätigt, denn ich habe gefunden, dass gerade verdünnte 

 Lösungen des Reagens die besten Resultate geben. Es ist vielmehr 

 nicht so sehr die Konzentration massgebend, als dass die reagierenden 

 Substanzen im Verhältnisse ihrer Verbindungsgewichte verwendet werden. 



3. Es wurde gezeigt, dass das Ammoniak gleichzeitig die geringsten Spuren 

 von Mg und P nachzuweisen vermag, indem es sie zur Bildung von 

 Mg (NH4) PO4 -f- 6H2O veranlasst, womit eine neue Methode angegeben 

 ist, die geringsten gleichzeitig vorhandenen Spuren von Mg und P durch 

 ein gasförmiges Reagens anzuzeigen. 



4. Von den als kontrollierende Reaktionen bezeichneten Fällungsmitteln 

 sind die mit Ammoniumoxalat und Ammoniumoxalat + Essigsäure für 

 die Mikrochemie neu. 



5. Endlich ist durch die Fülle der Mg-Reaktionen und ihre Anordnung nach 

 ihrer verschiedenen Empfindlichkeit in einer Tabelle die Möglichkeit ge- 

 geben worden, annähernd die Menge des Mg. in Salzlösungen, Milch- 

 säften. Schnitten etc. mikrochemisch zu bestimmen." 



158. (iraili. B. Über die Protei'nkörner im Samen der Ölgewächse. 

 (Landw. Versuchstationen, 1902, 67, S. 257—295, 3 Taf.) 



1. Die Häute der Proteinkerner sind verhältnismässig resistent, indem sie 

 gewöhnlich Behandlung mit mittelstarker Kalilauge vertragen. In 

 mehreren Fällen verursacht die Kalilauge eine so schnelle Erweiterung 

 des Proteinkorns, dass die Häute zerplatzen und der Nachweis derselben 

 hierdurch erschwert wird. Die Anwendung von in Spiritus gekochten 

 Schnitten gibt in solchen Fällen ein deutliches Bild der Häute. 



2. Die Grundmasse der Proteinkörner verschiedener Samen enthält einen 

 in Wasser leicht löslichen Stoff, der zugleich in Weingeist löslich ist, 

 und dieser Stoff zeigte an seinen Reaktionen Übereinstimmung mit denen 

 des Rohzuckers. 



3. In den Ricinus-Globoiden ist ausser den schon von Pf effer gefundenen 

 Bestandteilen zugleich Bernsteinsäure nachgewiesen und die Globoide 

 der anderen untersuchten Samen haben in ihrem Verhalten gegenüber 

 Wasser, verd. Säuren und sauer reagierenden Salzen Übereinstimmung 

 mit den Ricinus-Globoiden aufgewiesen. Sie sind wohl in chemischer 

 Beziehung von einer entsprechenden Zusammensetzung. 



4. Die Globoide und Kristalle im Fenchel sind phosphorsaure, äpfelsaure 

 und bernsteinsaure Salze von Magnesium und Calcium und dieses Ver- 

 hältnis ist vermeintlich das gewöhnliche bei den Proteinkörnern der 

 Doldenpflanzen. 



5. Die Kristalloide kommen teils in Kristallform, teis in kristallähnlicher 

 oder ganz abgerundeter Form vor. Die Kristalloide können in den 

 einzelnen Samen in einer einzelnen, in zwei oder in alle drei Formen 

 und bei gleichzeitigem Vorhandensein kristalloidfreier Proteinkörner gegen- 

 wärtigs ein. Die Kristalloide sind oft zusammengesetzt und der Nachweis 

 dieses Verhältnisses erfolgt gewöhnlich besonders leicht bei Anwendung 



