754 Richard Otto: Chemische Physiologie. 



nicht entscheiden, ob bei der V^erarbeitung der organischen Säuien dasselbe 

 Enzym wie bei der der Glukose tätig ist. 



Durch Pepton wird die intramolekulare Atmung sehr stark begünstigt. 

 Diese Einwirkung ist wohl indirekter Natur durch Enzyme. Es wurde eine 

 sehr starke Zunahme an organischen Säuren beobachtet. Die Versuche über 

 den Einfluss des Asparagins lassen noch keine endgültigen Schlüsse zu. Die 

 Erscheinung, dass bei Rizinussamen in allen Nährlösungen sehr niedrige Alkohol- 

 koeffizienten gefunden wurden, soll auch noch weiter verfolgt werden. 



■IM. (iodlewski. E. und Polzeiiiusz, P. Über die intramolekulare Atmung 

 von in Wasser gebrachten Samen und über die dabei stattfindende Alkohnl- 

 bildung. (Krakau 1901; ref. Bot. C, 1902, 89, S. 713.) 



Bei der Keimung von Kohlenhj^drate enthaltenden Samen im sauerstoff- 

 freien Räume bilden sich auf Kosten derselben Äthylalkohol und Kohlen- 

 säure. Auch künstlich von aussen zugeführten Zucker können die Keimlinge 

 unter diesen Um.ständen vergären. Ein Enzym, welches die Spaltving des- 

 Zuckers in Alkohol und Kohlensäure bedingt, wurde bisher nicht gefunden. 

 Die Gärung erreicht ihren Höhepunkt nach 3 — 4 Tagen, darauf dauert sie noch 

 ein bis zwei Wochen lang fort. Die Versuche lassen sich am besten mit 

 Pisum und Faba anstellen. 



235. Maximow, N. A. Über den Einfluss der Verletzungen auf die Re- 

 spirationsquotienten. (Ber. D. B. G., 1908, 21, S. 262—259.) 



Verf. zieht aus seinen Versuchen folgende Hauptfolgerungen: 



1. Die Respirationsquotienten der unverletzten fleischigen Organe (besonders 

 der Knollen der Kartoffel) können recht bedeutende Schwankungen auf- 

 weisen, infolge ihrer Fähigkeit, recht grosse Mengen von Kolilensäure 

 in sich anzusammeln. Infolgedessen können die Zwiebeln resp. Knollen^ 

 sobald sie in einen abgeschlossenen Raum gebracht worden sind, im 

 Verlaufe der ersten Zeit einen Teil der Kohlensäure zurückhalten, was 

 zu einem scheinbaren Fallen des Respirationsquotienten führen kann. 



Umgekehrt, sobald sie aus einer sauerstoffgeschwängerten Atmo- 

 sphäre in eine frische gelangen, können sie einen Überfluss an Kohlen- 

 säure ausscheiden und zum entgegengesetzten Fehler führen. Dadurch 

 lassen sich, nach Verfs. Ansicht, bei Ri chards Versuchen die allzu nie- 

 drigen Quotienten der unverletzten Organe erklären. 



2. Sofort nach eingetretener Verletzung lässt sich eine bedeutende Steigerung 

 der Respirationsquotienten wahrnehmen; in den ersten Momenten wird 

 eine grosse Menge von Kohlensäure ohne entsprechende Sauerstoffab- 

 sorption ausgeschieden. Diese Erscheinung war schon von Richards 

 beobachtet worden und wurde von ihm vollkommen richtig als eine 

 schnelle Absonderung der durch Vergrösserung der freien Oberfläche 

 in den Geweben angesammelten Kohlensäure bezeichnet; niitliin ist es 

 eine Erscheinung rein physischen und nicht physiologischen Charakters. 



Diese Kohlensäureausscheidung hört ziemlich bald auf, und zu 

 ihrem schnelleren Nachweise ist es geboten, die ersten Bestimmungen 

 in verhältnismässig kurzen Zeitintervallen vorzunehmen. Im entgegen- 

 gesetzten Falle wird es durch ein sukkessives Fallen des Respirations- 

 (juotienten maskiert. 



3. Danach fällt der Respirations(|Uotient rapid, bisweilen bis auf 0,5, wobei 

 sein Minimum auf verschiedene Zeit fällt; immer aber geht er dem 



