Pflanzenstoffe. 831 



Einwirkung Emulsin. Wird für die neue Verbindung die Constitution eines Glucosids, gepaart 

 aus Traubenzucker und Vanillinsäure, hierdurch sehr wabrscheinlich, so wurde dieselbe 

 ausserdem durch die von den Verf. nachgewiesene Formel C 14 H 18 9 (- Vanillinsäure, 

 C 8 H 8 4 + Traubenzucker, C fi H ia O ß — Wasser, H 2 0) bestätigt. Die bei gewöhnl. Temperatur 

 getrockneten Krystalle enthalten noch 1 H 2 als Krystallwasser, das sie bei 60—100" ver- 

 lieren. Die Salze der Zuckervani Hin säure mit Ausnahme des Bleisalzes sind löslich. 

 Die Verf. weisen noch hin auf die Beständigkeit des sonst so leicht veränderlichen 

 Zuckers im Coniferin bei Einwirkung oxydirender Agentien, so dass zu erwarten ist, dass man 

 auch durch Oxydation anderer Glucoside zu interessanten Zuckerverbindungen gelangen werde. 



38. Adolf Baeyer. Darstellung des Brenzkatechins. (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. VIII, p. 153.) 



Zur Darstellung .des Brenzkatechins würde sich nach dem Verf. Guajacol am besten 

 eignen, das durch trockenes Jodwasserstoffsäuregas bei 195—200° momentan und glatt in 

 Jodmethyl und Brenzkatechin verwandelt wird. In Ermangelung reinen Guajacols bediente 

 sich der Verf. der zwischen 200—205° siedenden Fraction des Buchenholztheers. Ein Kilo- 

 gramm derselben lieferte bei der Spaltung durch Jodwasserstoff 275 Gr. eines bei 220—250° 

 siedenden Rohproducts, das beim Umkrystallisiren aus Benzol 46 Gr. ganz reines Brenz- 

 katechin ergab. Die Ausbeute wird verringert durch die das Guajacol im Buchenholztheer 

 begleitenden Nebenbestandtheile. Bei der Darstellung sind die Vorschriften des Verf. genau 

 zu befolgen, welche aus seiner Mittheilung zu entnehmen sind. 



39. Heinrich Brunner. Sur ia formation des aeides des fruits. (Bull, de la soc. Vaudoise 

 des sc. nat. XIH. p. 341.) 



Der Verf. entwickelt in der vorwiegend theoretischen Abhandlung die Beziehungen 

 der Desoxalsäure (C G H 8 9 ), welche bei der Reduction von Oxalsäureäther mit Natriuni- 

 amalgam entsteht, zu einer Reihe von Pflanzensäuren. Die Bildung der Desoxalsäure aus 

 Oxalsäure (C^H,) findet wahrscheinlich so statt, dass letztere durch Verlust von 1 At. 

 zunächst Glyoxylsäure bildet (C. 4 H 2 + H 2 = C 2 3 H 2 -f- H 2 0). Da diese die Aldehyd- 

 gruppe (COH) enthält, so erklärt sich ihre Neigung, höhere Verbindungen durch Condensation 

 zu bilden; so z. B. Desoxalsäure nach der Gleichung 3 (C 2 3 H 2 ) -f H, - C e H 8 9 . Letztere 

 ist besonders ausgezeichnet 1) durch ihre leichte Spaltbarkeit in Glyoxylsäure und Trauben- 

 säure C G H 8 9 = C, H fi 6 -f- C 2 H 2 3 , die schon beim Verdunsten ihrer wässrigen Lösung 

 eintritt, 2) durch die Bildung einer um 1 C ärmeren Säure, der Löwig'schen Säure C 5 H 6 8 , 

 wenn man versucht, ihr Ammoniaksalz durch Zusatz von kohlensaurem Kali und Essigsäure 

 in saures Kaliumsalz zu verwandeln. Durch ihre Beziehung zur Traubensäure tritt die 

 Desoxalsäure zugleich in nahe Verwandtschaft zur Aepfelsäure, Fumarsäure, Bernsteinsäure, 

 welche alle in Pflanzen auftreten. Betrachtungen über die Constitution der Desoxalsäure 

 machen ferner eine Beziehung zur Citronensäure wahrscheinlich, so dass, wenn die Formel der 

 letzteren durch (C 3 H 5 0) (COOH) 3 ausgedrückt wird, die der Desoxalsäure (C 3 H 5 3 ) (COOH) 3 

 entspräche. Wenn fernere Untersuchungen diese Constitution als richtig erweisen, so würde 

 die Desoxalsäure als Dioxy- Citronensäure zu bezeichnen sein, und es erschiene möglich, 

 durch Reduction zur Citronensäure selbst zu gelangen. Auf diese Betrachtungen gründet der 

 Verf. eine weitere Ausführung der Theorie der Bildung organischer Säuren und Kohlenhydrate 

 in der Pflanze durch Reduction der Kohlensäure. Wenn es in der That erwiesen wäre, dass 

 Oxalsäure als erstes Reductionsproduct der Kohlensäure in der Pflanze auftrete, so würde 

 die Bildung der Glyoxylsäure, Desoxalsäure, Weinsäure etc. als secundaria Producte eine 

 gewisse Wahrscheinlichkeit haben, und die Desoxalsäure könnte dabei ihrer mannigfaltigen 

 Beziehungen wegen die Rolle eines wichtigen Uebergangsgliedes spielen. Der Verf. sucht mit 

 seiner Theorie auch noch das Gebiet der Kohlenhydrate zu erreichen, was aber bei unserer 

 unvollkommenen Kenntniss der Constitution der letzteren dem Ref. noch verfrüht erscheint. 

 40. Flückiger. Ueber das Myristicin. (Buchner's Repert. f. Pharm. XXIV, p. 213.) 



Die älteren Angaben über das Vorkommen einer Campherart im Muskatnussöl 

 lassen im Zweifel darüber, ob Verbindungen dieses Charakters überhaupt vorhanden sind. 

 Der Verf. hatte Gelegenheit, diese Frage aufs Neue zu bearbeiten, indem ihm Seitens der 

 Herren Hei rings & Co. in London Krystalle eingesandt wurden, welche nach dreitägigem 

 Destilliren von Muskatnüssen im Grossen neben Oel übergegangen waren. Denselben haftete 



