832 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



hartnackig Muskatnussöl an, von dem sie selbst durch Umkrystallisiren aus Weingeist nicht 

 -an/ zu befreien waren. Dieselben reagirten sauer, waren in Wasser unlöslich, lösten sich 

 n, Leicht in Alkalien. Das Natronsalz durch Behandeln mit kohlensaurem Natron in 

 warmem absolutem Alkohol dargestellt, bildete nach dem Erkalten eine gelatinöse Seife. 

 Ans dieser scheidet sich die betreffende Säure auf Zusatz stärkerer Säuren krystallinisch 

 ab- durch Wiederholung dieses Verfahrens können die Krystalle rein und frei von Muskat- 

 nussöl erhalten werden. Die Analyse lehrte die Identität derselben mit Myristicinsäure, 

 C H deren Triglycerid den Hauptbestandteil der Muskatbutter bildet. 



Eine Campherart konnte bei der Untersuchung nicht nachgewiesen werden, und ist 

 es möglich, dass die älteren Beobachter diese Säure im unreinen Zustand unter Händen hatten. 



41. G. J. W. Bremer. Vorläufige Mittheilung über eine neue Äepfelsäure, welche die 

 Polarisationsebene rechts dreht. (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. VIII, p. 861.) 



Da sich aus Weinsäure durch Behandlung mit Jodwasserstoff Äepfelsäure darstellen 

 lässt so la<>- der Gedanke nahe, die gewöhnliche rechtsdrehende Weinsäure dieser Keaction 

 zu unterwerfen um zu einer bisher noch nicht bekannten optisch rechtsdrehenden Äepfel- 

 säure zu gelangen. Der Versuch bestätigte diese Erwartung. Die Säure wurde in Form 

 des sauren Ammoniaksalzes isolirt, das äusserlich ganz identisch mit dem der gewöhnlichen 

 Äepfelsäure, in Lösung jedoch rechtsdrehend war. Der Verf. erwartet nun, aus der links- 

 drehenden Weinsäure die gewöhnliche in der Natur vorkommende linksdrehende Äepfelsäure 

 in entsprechender Weise zu erhalten. 



42. H. Salkowski. lieber üsninsäure. (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Vin, p. 1459.) 



Der Verf. macht einige vorläufige Mittheilungen über eine von ihm begonnene Unter- 

 suchung der Usniusäure. Der von Hesse gegebenen und von Stenhouse bestätigten Formel 

 C 18 H 18 7 kann er noch nicht beistimmen, indem er den Wasserstoffgehalt zu niedrig fand. 

 Er bemerkt übrigens, dass auch alle älteren Analysen weniger Wasserstoff aufweisen, als 

 die obige Formel verlangt. Er hält jedoch eine Formel mit 18 C für wahrscheinlich , da 

 sich nach seinen Versuchen die Säure durch wasserhaltiges Kali spaltet unter Aufnahme von 

 Wasser und Bildung von 2 Mol. einer neuen Säure C 9 H 10 O 4 . Die neue Säure C 9 H 10 C>4 

 ist krystallinisch, löslich in Alkohol, unlöslich in Wasser, schwer löslich in Aether, Benzol, 

 Chloroform. Sie schmilzt bei 197°; ihre wässerig- alkoholische Lösung wird durch Eisen- 

 chlorid nicht gefärbt; ihre alkalischen Lösungen färben sich an der Luft rasch dunkel. Bei 

 vorsichtigem Erhitzen zerfällt diese Säure in Kohlensäure und eine pheuolartige Verbindung, 

 welche wahrscheinlich die Zusammensetzung C 8 H 10 O 2 besitzt. Darnach würde letzteres 

 Derivat isomer mit Betaorcin sein, während die Säure (C 9 H 10 4 ) isomer mit Everninsäure, 

 Veratrinsäure, Umbellsäure, Hydrokaffeesäure wäre, von denen sie sich jedoch durch ihre 

 Eigenschaften unterscheidet. 



43. K. Birnbaum und J. Koken. Untersuchung einer sauer reagirenden Flüssigkeit aus 

 dem Uebersteiger des Vacuumapparates einer Rübenrohzuckerfabrik. (Ber. d. Deutsch, 

 ehem. Ges. VI II, p. 83.) 



Die dem Verf. überlieferte Flüssigkeit, welche aus der Zuckerfabrik Waghäusel 

 stammte, enthielt vorwiegend Essigsäure, Ameisensäure und kleine Mengen von Buttersäure. 

 Ausserdem wurde Oxalsäure nachgewiesen. Sie waren theilweise an Ammoniak gebunden, 

 dessen Entstehung und Verdampfen aus der alkalisch reagirenden Füllmasse der Vacuum- 

 apparate Bich leichl erklärt. Die Bildung jener Säuren ist noch nicht vollständig aufgeklärt. 

 1 1. Hugo Schiff, üeber die Natur und Constitution der Gerbsäure. (Liebig's Ann. 175, p. 165.) 

 Der Verf., welcher früher (vgl. diese Ber. II, p. 811) gezeigt hatte, dass die Gerb- 

 säure einbasisch, ausserdem aber noch fünf besonders leicht durch Säureradikale vertretbare 

 II in Form von Hydroxylen enthält, liefert jetzt, indem er eine Zusammenstellung aller 

 bishei analysirten Salze giebt, den Nachweis, dass diese Analysen im Einklang mit seinen 



Annahmen stehen. In vielen Fällen wird zur Sättigung der Gerbsäure bei der Salzbildung 



nur das eine basische Wasserstoffatom beansprucht; die schweren Metalle zeigen eine 

 mplicirtere Salzformen zu bilden, wobei häufig, wie es scheint zur Verkettung 



mehrerer Gerbsäuremoleküle, auch ein «.der mehrere Wisserstoffatorae der Hydroxyle zur 



V< rtretung kommen, 



