Pflanzenstoffe. 333 



45. Jul. Löwe. Ueber die Gerbsäure der Myrobalanen und ihre Identität mit der Ellaggen- 

 gerbsäure. (Zeitscbr. f. analyt. Cbemie XIV, p. 44.) 



Die Myrobalanen, aus Indien kommende birnförmige, etwa l" lange und 2—3'" 

 dicke schwarzgraue runzelige Früchte aus der Gattung Terminalia enthalten erhebliche 

 Mengen eines Gerbstoffs, welchen Verf. als vollkommen identisch mit dem Gerbstoff der 

 Dividivischoten, der Ellaggengerbsäure, nacbwies. (Vgl. diesen Ber. S. 833.) 



46. Jul. Löwe. Ueber die Gerbsäure der Knoppern und ihre Identität mit Gallusgerbsäure. 

 (Zeitscbr. f. analyt. Chemie XIV, p. 46.) 



In den Knoppern, den durch den Stich der Gallwespe erzeugten Auswüchsen der 

 Kelche von jungen Eichen, die meist aus Ungarn, Slawonien, der Bukowina in den Handel 

 kommen, ist ein Gerbstoff in nicht sehr reichlicher Menge vorhanden, für welchen der Verf., 

 indem er ihn darstellte und analysirte, zeigte, dass er identisch ist mit Gallusgerbsäure. 



47. Jul. Löwe. Ueber die Gerbsäure der Dividivischoten und deren Beziehung zur Gallus- 

 säure. (Zeitschr. f. analyt. Chemie XIV, p. 35.) 



Die Natur des Gerbstoffs der Dividivischoten und ihre Beziehungen zur Gallus- 

 gerbsäure waren bisher noch nicht hinreichend festgestellt. Verf. suchte sie durch eine exacte 

 Untersuchung zu erforschen, und ging zuerst darauf aus, die Zusammensetzung des fraglichen 

 Gerbstoffs festzustellen. Bezüglich aller Details der Reindarstellung verweisen wir auf die 

 Abhandlung, heben jedoch einige der dabei vom Verf. gemachten Beobachtungen hervor. 



Beim Verdunsten des weingeistigen Extracts der Dividivischoten blieb ein syrupdicker 

 Rückstand, der auf Zusatz von viel Wasser sich trübte und einen bräunlichen Bodensatz 

 lieferte, der von der wässerigen Lösung getrennt wurde. In Wasser wie in siedendem 

 Weingeist war er unlöslich, färbte sich mit letzterem lichtlederfarbig und bestand aus reiner 

 Ellagsäure. Diese konnte sich nur aus dem Gerbstoff der Schoten während der Operation 

 des Extrahirens und Verdunstens in der Wärme gebildet haben und ist damit auf eine 

 Beziehung beider hingewiesen. 



Von Gallussäure liess sich der Gerbstoff trennen durch wiederholtes Ausscheiden 

 mit viel Kochsalz, das den Gerbstoff als amorphe klebende Masse abscheidet, während 

 Gallussäure gelöst bleibt. Wird dann zuletzt der Gerbstoff in einer Mischung von 1 Volum 

 gesättigter Kochsalzlösung und 1 Volum Wasser gelöst, so lässt er sich durch Schütteln 

 mit Essigäther der Lösung entziehen. Es wurden eine grosse Zahl von Analysen des auf 

 verschiedene Art gereinigten Gerbstoffs ausgeführt, die im Mittel ergaben C == 49,69 ; H = 3,15; 

 dies stimmt gut mit der Formel C (4 H 10 O 10 , welche verlangt C = 49,70 ; H = 2,96 ; = 47,34. 

 Ein durch Mischen der weingeistigen Lösung des Gerbstoffs mit überschüssiger weingeistiger 

 Bleizuckerlösung erhaltenes Bleisalz entsprach der Formel: 2 (C H H 10 1() ) 5 PbO. Hiernach 

 sind die Beziehungen des neuen Gerbstoffs zur Gallusgerbsäure (C, 4 H 10 9 ) und Gallus- 

 säure (C,4H 12 O l0 ) einfacher Art. Aus erstem- könnte sie durch Addition von 10, aus 

 letzterer durch Wegnahme von 2 H entstehen. Die neue Gerbsäure zeigt keine hervorragenden 

 Unterschiede von andern Gerbstoffen in ihrem Verhalten gegen Reagentien. Sie fällt Leim, 

 Eiweiss, Alkalo'ide, Brech Weinstein ; giebt mit essigsaurem Blei einen fahlgelben, mit essig- 

 saurem Eisen einen schwarzen, essigsaurem Kupfer hellbraunen Niederschlag. Von der 

 Ellagsäure (C, 4 H 6 8 ) ist sie durch 2 H 2 unterschieden. Der Verf. zeigt durch eine Reihe 

 von Versuchen die directe Ueberführbarkeit des betreffenden Gerbstoffs in Ellagsäure beim 

 Erhitzen wässeriger Lösungen desselben. Das Erhitzen wurde in zugeschmolzenen Röhren 

 im Kochsalzbad unternommen, wobei sich nach einigen Tagen reichliche kaffeebraune Boden- 

 sätze von Ellagsäure bildeten. Durch dieses Verhalten rechtfertigt sich der vom Verf. für 

 die neue Gerbsäure gewählte Namen: Ellaggengerbsäure. 



Die vom Verf. festgestellten Thatsachen können jetzt schon dazu dienen, das in 

 mancher Beziehung noch dunkle Verhalten der Gerbstoffe etwas aufzuhellen. Die Ueber- 

 führbarkeit der Gallussäure in eine Substanz von den Reactionen des Gerbstoffs mit Hilfe 

 von Arsensäure Hesse sich erklären durch Oxydation, resp. Verlust von H 2 , wobei Ellaggen- 

 gerbsäure gebildet würde, welche ja die allgemeinen Gerbstoffreactionen zeigt. Diese Erklärung 

 ist ungezwungener als die von H. Schiff, der hier eine Bildung von Gallusgerbsäure aus Gallus- 

 säure annimmt, während doch andere Mineralsäuren den entgegengesetzten Process bewirken. 



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