Physiologie. - Chemische Physiologie. 



eben so gut auf organischen Stoffen (Baumrinden) gedeihen können Diese letzteren wachsen 

 überhaupfauf jedem „neutralen«, d. h. kalklosem oder sehr kalkarmem Untergrunde. - 

 Vgl Bot. Jaliresber. Iü, S. 104, 583. 

 25 E. Fremy et P. P. Deherain. Recherches sur les betteraves a Sucre. (Comptes rendus 



T. 80, 1875, p. 778-785.) . , „ 



Die Frage ob die Zusammeusetzung der Zuckerrübe bedingt sei durch die Natur 

 der Samen oder" durch die Art der Cultur, oder durch die Bodenbeschaffenheit, oder aber 

 durch die drei genannten Factoren zusammen, ist für die Landwirtschaft von grösster 

 IVdeutung und es suchen Verf., unsere Kenntnisse besonders bezüglich des letzteren der 

 drei Punkte nämlich des Einflusses der Bodenbeschaffenheit, zu erweitern. Die Culturen 

 wurden in grossen, in den Boden eingegrabenen Tonnen, die mit einer künstlich gebildeten 

 Erde -rfüllt waren, ausgeführt. Die Versuchserde war zusammengesetzt aus remem Sand, 

 aus Kalk und aus kalifreiem Thon; Bestandteile, die vorher sämmtlich analysirt waren. 

 Entweder wurden diese Bestandteile einzeln oder gemischt angewendet; in allen Fällen 

 befand sich auf dem Boden der Tonnen eine Schicht Kies und ebenso waren Kieselsteine in 

 den gesammten Kulturboden eingemischt, um denselben lockerer zu machen. Zu Control- 

 ichen waren' andere Tonnen mit guter Erde ausgefüllt und zudem wurden zu diesem 

 Zwecke auch noch Culturen im freien Lande gemacht. Die Culturen in den Tonnen wurden 

 regelmässig begossen und das überflüssige Wasser konnte durch am Grunde der Tonnen 

 angebrachte Löcher abfliessen. Als Dünger wurden bald einzeln, bald in Gemischen ver- 

 wendet: Anmioninmsulphat, Kaliumnitrat, Natriumnitrat, Kaliumchlorür, Natriumchlorür, 

 Calciumsuperphosphat, Guano, Hornpulver und Stalldünger. Bei einigen Versuchen wurden 

 diese Dünger schon anfangs dem Boden zugesetzt. Bei andern dagegen nur nach und nach, 

 je nach dem Fortschritt der Vegetation. 



Es gelang auf diese Weise Zuckerrüben von 700-800 Gr. in solchen künstlichen, 

 humusloscn Böden zu ziehen, ja verschiedene Mal waren die in den künstlichen Böden 

 erzogenen Rüben grösser, als die in humusreicher Erde erwachsenen, welcher dieselben 

 Düngermengen wie jener zugeführt wurden. Doch sagt natürlich diese Beobachtung nichts 

 aus gegen die Bedeutung des Humus in normalen Verhältnissen. Rüben, welche in dem 

 künstlichen Boden ohne Dünger und nur mit destillirtem Wasser begossen, gewachsen waren, 

 entwickelten sich sehr unvollständig und wogen nur 25 Gr. Andere, welche unter gleichen 

 VerhftlAsen wuchsen, jedoch mit gewöhnlichem Wasser begossen waren, wogen 35 Gr. 

 Derselbe Boden mit Calciumsuperphosphat und Meersalz gedüngt, erzeugte Rüben von 

 49 Gr.; war dagegen unter diesen Verhältnissen das Kochsalz durch Chlorkalium ersetzt, so 

 betrug das Gewicht der Rüben bis 78 Gr. Hieraus scheint hervorzugehen, dass der Stickstoff 

 zur Entwickelung der Rüben unentbehrlich ist und dass sie ohne einen stickstoffhaltigen 

 Dünger nur einen verkümmerten Zustand erreichen. In einem künstlichen Boden, der 

 Ammoniumsulphat oder Natriumnitrat enthielt, wurden Rüben von einem Gewicht bis zu 

 B46 Gr. geerntet. Ein weiterer Zusatz von Calciumsuperphosphat und Chlorkalium steigerte 

 das Gewicht bis zu 7u0 und 800 Gr. 



I wurde bei diesen Untersuchungen nicht allein das Gewicht der Rüben, sondern 



auch deren Zuckergehalt berücksichtigt. Doch zeigte sich hierbei eine grosse Schwierigkeit, 



indem die in derselben Tonne erwachsenen Rüben sich in dieser Beziehung oft ganz ver- 



edi d f< rhielten. In reinem Sand, der mit einer Lösung von 1 pro mille Kaliumnitrat und 



i . Dpi rphosphal begossen wurde, enthielten z. B. die einzelnen Rüben 5,0— 8,9— 9,4 % 



Zucker. In einer andern Tonne, in welche schon anfangs Natriumnitrat, Calciumsuperphosphat 



undi blorkalium gebracht wurden, war der Zuckergehalt der Rüben 12,6-15,9 und 18,2 °/ . 



n äich diese Verschiedenheiten auch bei der Cultur im Grossen, indem auf 



teniaelben Felde Rüben mit 9,4 °/ Zucker und solche mit 18,8 °/ wuchsen. Immerhin ist 



erkenBwerth, d;iss auch in humuslosem, künstlichem Boden, dem nur mineralische Dünger 



rageftgl waren, Rüben ron normalem Gewicht und 18 % Zucker erzogen werden konnten. 



Die Thatsache, dass in sehr humusreichen Böden der Zuckergehalt der Rüben 



ringer ist, brachte die Verf. zu der übrigens nicht neuen Ansicht, dass ein 



■ Btickrtoffgehalt ungünstig auf den Zuckergehalt der Rüben einwirkte, und es 



