Q_g Physiologie. — Chemische Physiologie. 



rieb «antobenden Gerbstoffe, das Parenchym .1er Secundärrinde - die sich blaufärbenden ; 

 in Bindenparenchym and im Cambium von Juniperus repanda befanden sich die sich blau- 

 artenden un ,i m Markparenchym -- die sich grünfärbenden Gerbstoffe etc. 



Ceber die noch nicht gelöste Frage über die physiologische Rolle der Gerbsäure 

 spricht der Verf im 6. Capitel. Es ist bekannt, dass Einige annehmen, dass sie ein Neben- 

 produc, bei der Stoffmetamorphose darstellt, Andere sind der Ansicht, dass sie als Baustoff 

 beim Wachsthum erscheint. Der Verf. verfolgte die Stoffmetamorphose bei der Keimung 



hiedener Samen, welche Gerbstoffe enthalten und bei welchen sie fehlen, und aus diesen 

 Untersuchungen, sowie auch aus der Betrachtung des Stoffwechsels in den Pflanzen während 

 der Ruheperiode und ihres Wachsthnms, gelangte er zu dem Schlüsse, dass die Gerbstoffe 

 in einigen lallen wirklich Xebenproducte der Stoffmetamorphose darstellen und in anderen 

 Fallen die Rolle der Baustoffe spielen. Ueber ihre Rolle schliesst er aus ihrem Verschwinden 

 oder Anhäufen in den Gewehen während des Wachsthums. Wenn sie während der Keimung 

 der Samen oder während der Erwachung des Lebens und der nachfolgenden Vegetation sich 

 anhäufen so zeigt dieses dem Verf., dass sie in diesen Fällen die Nebenproducte der Stoff- 



unorphose sind; dagegen wenn sie während dieser Perioden sich in der Menge vermindern 

 oder sogar gänzlich verschwinden, so schliesst der Verf. daraus, dass sie hier als Baustoffe 

 dienten. So in den die Gerbstoffe nicht enthaltenden und vom Verf. untersuchten Samen von 

 Faba vulgaris, Phaseölus vulgaris, Ph. öblongus, Ph. multiflorus, Pisum sativum, Pyrus 

 Malus, Amygdalus communis, Syringa vulgaris, Geranium pratense, Pelargoniwm zonale, 

 Cannabis sativa und Helianthus annuus erscheinen die Gerbstoffe während der Keimung 

 und bei weiterem Wachsthum vergrössern sie sich in der Quantität oder wenigstens ver- 

 mindern sie sich nicht (über ihre Menge urtheilt der Verf. nach der Intensität der von ihnen 

 mit dem Reactive erzeugten Färbung des Gewebes). In den Gerbstoffe und nur Stärke 

 enthaltenden Samen von Quercus peduneulata, Dioscorea Batatas und Triticum vulgare 

 spielen die ersteren auch dieselbe Rolle, d. h. sie lagern sich als Nebenproducte ab; 

 zwischen den Gel und Gerbstoffe enthaltenden Samen erscheinen einige solche, in welchen 

 die Gerbstoffe als Nebenproducte zu betrachten sind, während in den anderen sie als Bau- 

 stoffe funetioniren. Den ersten Fall beobachtet man bei Ipomaea Quamoclit und Börago 

 officinalis, den zweiten bemerkt man bei der Keimung der Samen von Cynoglossum officinale, 

 Symphytwn echinatum, Anchusa officinalis, Asperugo procumbens und Echium vulgare. 

 Während der Keimung kann man zuerst beobachten, dass das Oel allmählich verschwindet 

 und statt dessen die Stärke und die Gerbstoffe auftreten, welche in der Menge sich ver- 

 . aber nachher, mit dem Verschwinden des Oeles, geht die allmähliche Verminderung 

 im Gebalte sowohl in der Stärke, als auch der Gerbsäure einher, von welchen zuletzt nur 

 Spuren bleiben. Die Gerbstoffe erscheinen als Baumaterial beim Wachsthum der Stengel 

 \<mi Paulownia imperialis, Eibes Grossularia, Larix europaca und Pinus sylvestris, wo sie, 

 im Ruhezustande im Winter in grosser Menge vorhanden sind, während des Wachsthums im 

 Sommer und im Frühlinge beträchtlich verchwinden. Bei vielen anderen vom Verf. unter- 

 Buchten Pflanzen erwiesen sie sich als Nebenproducte (so bei den einheimischen Berberis, 

 Coryht8, Fagus, Fraxinus, Salix, Tilia, Betula etc.). Dieses verschiedene Verhalten der 

 Gerbsäure hängt von ihrer Natur nicht ab, weil sowohl die sich blaufärbenden , als auch 

 die sich grünfärbenden Gerbstoffe bald als Baumaterial, bald als nutzloses Nebenproduct 



deinen. Der Verf. bemerkte, dass die Gerbstoffe als Baumaterial nur dann erscheinen. 

 wenn in der Pflanze Belbsi die stärke und das Oel fehlen oder wenig vorhanden sind. (Und 

 der Zucker auch? Anmerk. des Ref.) In den Stengeln von Pinus sylvestris, Larix europaea 

 und Pauloumia impmialis fehlen die Stärke und das Oel, und bei ihnen erwiesen sich die 

 Gerbstoffe als Baustoffe; in den Stengeln von Bibes Grossularia spielen sie eine ähnliche 

 K " n '' Ul " 1 1 "' 1 Urnen ist der Stärkegehalt gering; in den Keimlingen von Cynoglossum 

 . Anchusa officinalis, Asperugo procumbens, Symphytum echinatum, Echium 



rar« beginnen bei dem Verschwinden des Oels die Gerbstoffe als Baumaterial zu dienen, 



• vermindern Bich in der Quantität; in allen anderen Fällen, wenn es in der Pflanze 



el Starke oder Oel gieb! und diese nie verschwinden, lagern sich die Gerbstoffe als Neben- 



ab. Wenn die l'rianze in nicht günstigen Bedingungen wächst (z. B. in reinem 



