gg2 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Versuchen wird zuletzt geschlossen , dass jedenfalls bei 24° C. das Maximum der Athmung 

 noch nicht erreicht ist. 



51. J. Böhm. Ueber die Respiration von Wasserpflanzen. (Aus den Sitzungsber. der K. 

 Akademie der Wissensch. 71. Bd., 1875, p. 694-702.) 



Diese Arbeit schliesst sich an die vom Verf. früher mitgetheilte Untersuchung über 

 die Respiration von Landpflanzen in atmosphärischer Luft und in sauerstofffreien Medien 

 an. Aus den mitgetheilten Versuchen folgt, dass die Menge des bei der Respiration von 

 Wasserpflanzen in atmosphärischer Luft verbrauchten Sauerstoffs eine viel geringere ist als 

 unter sonst gleichen Verhältnissen bei Landpflanzen, ferner dass in Wasserpflanzen auch in 

 einer völlig sauerstofffreien aber sonst indifferenten Atmosphäre in Folge innerer Athmung 

 wohl Kohlensäure gebildet wird, aber viel weniger als unter sonst gleichen Verhältnissen 

 bei Landpflanzen, und es wird nun hieraus geschlossen, dass sich bezüglich der Intensität 

 der Respiration die Wasserpflanzen zu den Landpflanzen ähnlich verhalten wie die Kiemen- 

 athmer zu den warmblüthigen Thieren. — Sollte nicht vielleicht dieses Resultat zum Theil 

 seinen Grund darin haben, dass die Wasserpflanzen bei diesen Versuchen in sehr abnormalen 

 Verhältnissen, nämlich in luftförmigen Medien sich befanden. Ref. 



52. C. Bender. Das Gas der Aepfel. (Berichte der Deutsch, ehem. Ges. 1875, p. 112—114.) 



Um grössere Quantitäten dieses Gases zu erhalten, wurde in einem geräumigen 

 Glaskolben destillirtes Wasser zum Sieden erhitzt und geschützt gegen Luftzutritt erkalten 

 lassen. Die in Stücke geschnittenen Aepfel wurden in das noch lauwarme Wasser eingetragen 

 und beim Wiedererwärmen des Wassers entwich das Gas und wurde durch eine ebenfalls 

 mit luftfreiem, destillirtem Wasser gefüllte Gasleitungsröhre unter Quecksilber geleitet. 

 Schon bei 60° wird das Gas leicht entbunden. Eine sehr lebhafte Gasentwickelung erfolgt 

 beim Siedepunkt des Wassers. Da bei dieser Darstellungsweise immer eine gewisse Menge 

 Wasser in den Gasometer übergeht und einen Theil der Gase absorbiren könnte, so wurde 

 so lange Wasserdampf zugeführt , bis das in den Gasometer übergeführte Wasser auf 100° 

 erhitzt war. Die Vertheilung der gewonnnenen Gasmenge geschah alsdann so schnell wie 

 möglich, um eine Absorption durch die bezeichnete Wassermasse zu verhindern. Für Kohl- 

 äpfel mittlerer Grösse ergaben sich ca. 100 cc. Bei einer Analyse dieses Gasgemisches ergaben 

 sich 40,20 °/ Kohlensäure, 0,43 °/ Sauerstoff, 59,37 °/ Stickstoff. Der Sauerstoff rührt sehr 

 wahrscheinlich von der an den Apfelstücken adhärirenden atmosphärischen Luft her, so dass 

 also im Gase der Aepfel sich nur Kohlensäure und Stickstoff finden, und «zwar sind die beiden, 

 wie anderweitige Analysen zeigten, in wechselnden Mengen darin enthalten. Aeltere Aepfel, 

 namentlich morsche, enthalten eine grössere Quantität Kohlensäure, wie z. B. in oben mit- 

 getheiltem Fall. Bei der Analyse eines jüngeren Apfels ergaben sich 31,07 ü / Kohlensäure 

 auf 68,93 °/ Stickstoff. Verf. nimmt an, dass die Kohlensäure das Product einer fort- 

 währenden Gährung innerhalb der Aepfel ist, hervorgerufen durch ein Ferment, welches in 

 den Zeiten der Reife sich bildet. Der dabei entstehende Alkohol verbindet sich alsdann 

 vielleicht mit den in den Aepfeln enthaltenen Säuren. Es gelingt auch in dem Destillat des 

 Aepfelextractes Alkohol nachzuweisen. 



53. M. Jeannel. Note relative ä l'influence des racines des vegetaux vivants sur la 

 putrefaction. (Comptes rendus T. 80, 1875, p. 796-797.) 



Die Abflusswasser werden in umfangreiche Gemüseländer abgeleitet und es wäre 

 möglich, dass die Bewohner der umliegenden Gegenden hierdurch in ihrer Gesundheit benach- 

 theiligt würden. Dies ist nun nicht der Fall und Verf. glaubt, dass dies der Pflanzenwelt 

 zu verdanken sei. Aus Versuchen, die jedoch nicht angeführt werden, schliesst er, dass die 

 Pflanzenwurzeln die Fäulniss organischer Materien hindern, indem sie als Sauerstoff- 

 quellen (!) wirken. 



54. P. Schützenberger. Sur une fermentation butyrique speciale. (Comptes rendus T. 80, 

 1875, p. 328-330, 494.) 



Die Resultate wurden zum Theil schon im vorigen Jahrgang des Jahresberichtes 

 p. 806 mitgetheilt. Bei der mikroskopischen Untersuchung der Flüssigkeit, in welcher die 

 Elodea die Buttersäuregährung hervorgerufen hatte, Hessen sich durchaus keine Bacterien, 

 denen etwa dieser Gährungsvorgang zuzuschreiben wäre, auffinden. Wurde die Flüssigkeit 



