916 Angewendete Botanik. 



der durch Rost verkümmerten Weizenkörner verglichen mit den Analysen normaler Weizen- 

 körner ergeben, dass abgesehen von der Verwendung des verkümmerten Weizens zur Aus- 

 saat, wenn derselbe nur zur Nahrung bestimmt wird, solcher nur wenig oder gar nicht 

 hinter einem Weizen mittlerer Qualität steht und dass daher gleiche Gewichtsmengen von 

 diesem und jenem nahezu im Preise gleich hätten stehen müssen. 



Zusammensetzung nach Dietrich 

 Rostiger Weizen. und König aug 9 ^^ 



Procente der luft- ,,. . . , 



Minimum Maximum Mittel 



trockenen Substanz 



Wasser 10,83 11,82 14,60 13,16 



Fett 1,79 1,0 2,24 1,55 



Protein 13,22 10,91 16,36 12,66 



Stärke und stickstofffreie Extractivstoffe . 70,43 60,20 72,97 68,85 



Rohfaser 2,01 1,33 3,26 2,00 



Asche nebst Kieselsäure und Sand ... 1,72 1,50 2,00 1,69 

 In 100 Gewich tstheilen der Reinasche: 



Rostiger Weizen Gesunder Winterweizen 



Nach E. v. Wolff aus einer grossen 



Anzahl von Analysen 



Minimum Maximum 



Kali 28,58 23,18 36,60 



Kalk 3,57 0,90 8,21 



Magnesia .... 13,09 9,10 16,26 



Phosphorsäure . . 45,84 39,20 52,62 



Aus Alledem folgert der Ref., dass jedenfalls eine bessere Verwerthung der 

 in Rede stehenden Weizenkörner hätte erzielt werden können, wenn es üblich 

 wäre, bei der Festsetzung des Preises der Gewichtseinheit für grosse Quan- 

 titäten einen bestimmten Gehalt jener Bestandteile, welche bei der Ernäh- 

 rung eine wichtige Rolle spielen, zu Grunde zu legen, was thatsächlich noch 

 nirgends der Fall ist. 



8. Fr. Haberlandt. Die Abhängigkeit der Getreideernte von der Grösse und Vertheilung 

 der Niederschläge. (Oesterr. landw. Wochenblatt 1875, No. 30, S. 352.) 



Um den Einfiuss verschiedener Feuchtigkeitsmenge des Bodens auf die Entwickelung 

 der Weizenpflanze zu verfolgen, machte der Ref. einen vergleichenden Culturversuch mit 

 einem australischen Sommerweizen, dessen bauchig abgerundete, ziemlich kurze, lichtgelbe 

 Körner einen schneeweissen Querschnitt zeigten. Aussaat und Entwickelung erfolgte unter 

 ganz gleichen Bedingungen, nur hinsichtlich der Feuchtigkeitsmenge traten Modifikationen ein, 

 insoferne man die Pflanzen des ersten Topfes nur so oft und so weit anfeuchtete, dass sie am 

 Leben blieben, den Pflanzen des zweiten Topfes aber die doppelte, jenen des dritten Topfes die 

 vierfache Wassermenge zuführte. Darnach berechnete sich die Wasserzufuhr folgendermaassen : 

 Topf No. 1 erhielt bei 31maligem Begiessen je 200 cub C, zusammen — 6,200 CC, 

 „ „ 2 „ „ 36 „ „ „ 400 „ „ „ = 14,400 CC, 



„ „ 3 „ „ 31 „ „ „ 800 „ „ „ = 24,800 CC, 



welche Wasserzufuhr, für die Oberfläche der Töpfe berechnet, der Reihe nach einer Wasser- 

 säule von 24,38, 56,6 und 97,5 Cm. entspricht. 



Ohne die einzelnen Erhebungen hier anzuführen , welche bei der Ernte gemacht 

 wurden, seien nur die Schlussfolgerungen kurz berührt, zu welchen sie berechtigten. 



1) Vor Allem war die Verzögerung in der Entwickelung der trocken gehaltenen 

 Pflanzen auffällig, weil doch die Annahme eine ziemlich allgemeine ist, dass die Trockenheit 

 einen den Wachsthumsprocess beschleunigenden Factor bildet. Man wird nicht irren, wenn 

 man diese Ansicht dahin corrigirt, dass allerdings ein gewisser Grad der Trockenheit dies 

 bewirken könne, ein Uebermaass an Trockene aber die gegentheilige Wirkung zeige. Diese 

 beobachtete Verspätung betrug bei Topf 1 und 2 gegenüber Topf 3: 



beim Schossen 7 und 3 Tage, bei der ersten Reife 15 und 9 Tage, 

 „ Blühen 13 „ 4 „ ; „ „ Ernte 15 „ 8 „ 



