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928 Angewendete Botanik. 



Pflanzentheilen durch Reduction der Kohlensäure unter Mitwirkung des Lichtes sei eine 

 bislaug experimentell unbewiesene „Hypothese" (!) — Bernard kritisirt nun das 

 Resultat und die Methode des Violette'schen Versuchs. Wie kommt es, fragt er, dass das 

 mittlere Gewicht und der mittlere Zuckergehalt der entblätterten und unentblätterten Rüben 

 so wenig differiren ? ') Allein noch mehr! Die zuckerreichste entblätterte Rübe besitzt 

 12,80 ü / , die zuckerärmste unentblätterte nur 10,26 ü / Zucker. So wenig man nun aus 

 diesem Extrem etwas folgern darf (es spricht eigentlich gegen die Ansicht Violette's) , so 

 wenig kann mau aus dem anderen Extrem etwas folgern und die Beweiskraft der Mittel- 

 werthe ist in der wahren Wissenschaft gleich Null. Die statistische Methode mag für Fragen 

 der Industrie und Landwirthschaft von entscheidendem Werthe sein, mit der experimentellen 

 Forschung hat sie nichts zu thun. (! !) Sie gewährt keine Sicherheit für den einzelnen Fall, 

 auf dessen Erklärung es der Wissenschaft einzig und allein ankommt. 



Der Erste, bei dem diese kostbaren Auseinandersetzungen einiges Kopfschütteln 

 erregen, ist der bekannte Physiologe P. Duchartre. Wir können es uns ersparen, auf diese 

 Widerlegung der Interpretation, welche Cl. Bernard den Violette'schen Versuchsresultaten, 

 angedeihen Hess, hier näher einzugehen. Auch der Versuchsteller selbst verwahrt sich in 

 einem zweiten Aufsatze gegen die Ausführungen seines Gegners. 



In der Sitzung vom 29. November erhebt sich nun Bernard zu folgender Erwiderung: 

 Die ganze Frage wird rasch erledigt sein, wenn wir sie auf ihr eigentliches Gebiet zurück- 

 führen Die Production von Zucker ist, wie gesagt eine den Thieren und Pflanzen 



gemeinsame Lebenserscheinung (phenomene vital). Der Vorgang derselben (mecanisme) ist 

 in beiden Reihen derselbe. Man sagt, die Pflanzen produciren in ihren Blättern Zucker und 

 Stärke; die Thiere aber „n'ont ni feuilles ni chlorophylle , et cependant ils forment du 

 sucre et de l'amidonl" — Duchartre und Violette werden hiermit als widerlegt betrachtet, 

 die statistische Methode jedoch nochmals als für die wissenschaftliche Forschung unzureichend 

 hingestellt. 



In der darauffolgenden Entgegnung Duchartre's setzt dieser mit ausführlichen Worten 

 auseinander, dass dasjenige, was Bernard eine „Hypothese" nennt, eine wohlbegründete 

 wissenschaftliche Wahrheit sei. Er bespricht die Function der Chlorophyllkörner etc. etc. . . . 

 Von Interesse sind die Bemerkungen Boussingault's und Pasteur's , welche dieselben an die 

 Vorlesung Duchartre's knüpfen. Ersterer theilt aus dem reichen Schatze seiner Erfahrungen 

 Mehreres über die amerikanische Agave als zuckererzeugende Pflanze mit, letzterer dagegen 

 bezweifelt, dass der Zucker ohne weiteres aus einer Umbildung der Stärke hervorgehe, hält 

 es vielmehr für wahrscheinlich, dass derselbe in einem genetischen Zusammenhange mit der 

 AVein- und Apfelsäure stehe. 



Corenwinder , Champion und Pellet wiederholen nun mit verschiedenen Modificationen 

 den Versuch Violette's und gelangen dabei natürlich im Ganzen und Grossen zu demselben 

 Resultate. 



Den Beschluss macht selbstverständlich Cl. Bernard mit einigen ziemlich gewundenen 

 theoretischen Auseinandersetzungen über Zuckerbildung im Thier- und Pflanzenreiche, auf 

 welche hier einzugehen nicht der Ort ist. 



Wenn ein solcher Streit, wie der soeben besprochene, zwischen den einzelnen Mit- 

 gliedern eines landwirtschaftlichen Gauvereins ausbricht, so wird man sich darüber nicht 

 wundern. Auch wird der erste beste Wanderlehrer im Stande sein , derlei Irrthümer sofort 

 zu berichtigen. Wenn man jedoch bedenkt, dass der Schauplatz dieses Streites die Pariser 

 Akademie der Wissenschaften, der Forscher angehört haben und noch angehören, die sich um 

 die Begründung und den Ausbau der Pflanzenphysiologie unsterbliche Verdienste erworben 

 haben, so darf man über diese Thatsache wohl erstaunen. ') 



30. F. Sestini. Eine Meerespflanze als Düngungsmittel in Ligurien. (Le stazioni sperimen- 

 tali agrarie italiane. Vol. in, 1874, p. 115.) 



Von den Meerespflanzen, welche an den Küsten Italiens am häufigsten zur Düngung 



') Die Antwort hierauf ist selbstverständUch die: Weil die Entblätterung immer erst nach längeren 

 Intervallen vorgenommen wurde. Anm. d. Kef. 



