Stoffumsatz und Zusammensetzung. 49 



An jungen Pflanzen von Euphorbia trigona wurden verschiedene Stellen etiolirt. 

 Das allgemeine Resultat war, dass in erster Linie in den Parenchymzelleu der etiolirten 

 Stellen, doch auch in den Milchsaftbehältern, die Amylummeuge bedeutend abnimmt. Verf. 

 hält es daher für wahrscheinlich, dass die Milchsaftbehälter der Euphorbiaceen zur Trans- 

 location von Amylum beitragen. 

 75. L. Solera. Indagini comparative sulla transformazione degli amidi per azione della 



saliva amana. (Atti dell' Academia di Sc. Nat. in Catania, Ser. III, tom. XV. [Vom 



Ref. nicht im Original gesehen; Referat nach dem Auszug im Botan. Centralblatt 



X. 311.].) 



In der vorliegenden Abhandlung bringt Verf. neue Beiträge zu seinen früheren Unter- 

 suchungen, aus denen sich ergab, dass gleiche Gewichtsmengen von Stärke, die von ver- 

 schiedenen Pflanzen herrührten, bei gleicher Behandlung mit dem menschlichen Speichel, 

 verschiedene Mengen von Glycose geben. Neuerdings hat Verf. derartige Versuche mit 

 Stärke von Weizen, weissen Bohnen, Saubohnen und Kastanien angestellt. 



Die Weizenstärke zeigte sich am wenigsten zur raschen Decomposition geeignet; 

 von allen untersuchten Proben lieferte das Kastanienmehl relativ die grösste Menge von 

 Zucker. 0. Penzig (Modena). 



7G. 0. Loew. üeber die chemische Nator der ungeformten Fermente. (Pflüger's Archiv 



B. 27 und Chemisches Centralbl. 1882, S. 399 u. 412 ) 



Der Verf. kommt zu dem Schluss, dass die Fermente, zumal die eiweiss- und amylum- 

 umbildenden, Eiweisskörper vom Charakter des Peptons sind. 



77. A. Mayer. Die Lehre von den chemischen Fermenten oder Enzymologie. Heidel° 

 berg, 1882. 



Diese brauchbare Schrift bietet eine ausführliche Zusammenstellung derjenigen 

 Thatsachen, die über die Fermente des pflanzlichen sowie thierischen Organismus bekannt 

 geworden sind. Ausserdem sind mancherlei neue Beobachtungen des Verf. in dem vor- 

 liegenden Buche mitgetheilt. Hier kann nur eine Uebersicht des Inhalts der Schrift gegeben 

 werden: 1. Ueber das Entstehen der Enzyme. 2. Die Isolirung der Enzyme und die 

 chemische Zusammensetzung derselben. 3. Ueber den Eiufluss höherer Temperaturen auf 

 die Enzyme. 4. Das Unwirksammachen der Enzyme durch chemische Beimengungen. 

 5. Ueber die Wirkung der Enzyme. 6. Ueber die für Wirkung der Enzyme günstigsten 

 Temperaturen. 7. Ueber die Beimengungen, welche sich für die Wirkung der Enzyme 

 günstig erweisen. 8. Qualitative Beziehungen zwischen der Menge von angewendetem Enzym 

 und dem Wirkungseffect. 9. Einwirkung von Enzymen und enzymatischen Processen auf 

 einander. 10. Zur Theorie der enzymatischen Processe. 



78. E. Banmann. Ueber den von 0. Loew und Th. Bockorny erbrachten Nachweis von der 

 chemischen Ursache des Lebens. (Pflüger's Archiv f d. gesammte Physiologie, B. 29.) 



79. 0. Loew. Gegenbemerkungen zu Baumann's Kritik. (Pflüger's Archiv f. d. gesammte 

 Physiologie, B. 30.) 



80 J. Reinke. Die reducirenden Eigenschaften lebender Zellen. (Berichte der Deutschen 

 Chem. Gesellsch., 1882, S. 107.) 



Der Aufsatz enthält einige Bemerkungen gegen eine von Loew und Bockorny 

 in den Berichten der Deutschen Chemischen Gesellschaft (1881, S. 2508) veröffentlichte 

 Mittheilung. 



81. 0. Loew und Th. Bockorny. Ueber die reducirenden Eigenschaften des lebenden Proto- 

 plasma. (Berichte der Deutsch. Chem. Gesellsch., 1882, S. 695.) 



Erwiderung gegen Reinke. Die Verf. heben zumal hervor, dass auch viele chloro- 

 phyllfreie Zellen (z. B. auch Pilzzellen) reducirend auf die alkalische Silberlösung einzu- 

 wirken vermögen. 



82. 0. Loew und Th. Bockorny. Kann fuchsinschweflige Säure als mikrochemisches 

 Reagens auf Aldehyde benutzt werden? (Botan. Zeitung 1882, No. 48.) 



Die Verf. zeigen, dass die Angaben von A. Mori, nach denen fuchsinschweflige 

 Säure zur mikrochemischen Nachweisung von Aldehyden benutzt werden kann, nicht richtig 



Botanischer Jahresbericht X (1882) 1, Abtb. 4 



