Stoffumsatz und Zusammensetzung. 53 



knüpft an diesen Befund verschiedene Betrachtungen über die Bedeutung des Tyrosins für 

 das Leben der Pflanzen. 

 95. Stutzer, üeber das Vorkommen von Nuclein in den Schimmelpilzen und in der Hefe. 



(Zeitschrift für physiologische Chemie. B. 6, S. 572.) 



Schimmelpilze, die auf Lösungen cultivirt werden, welche neben verschiedenen Salzen 

 nur Weinsäure als organisches Nahrungsmittel enthalten, sind reich an Nuclein. "Vom Qe- 

 sammtstickstoff der Schimmelpilze entfallen 40.75 «/q auf Nuclein. Auch Hefezellen enthalten 

 Nuclein. Hinsichtlich der Methode der Untersuchung verweist Verf. auf seine Puhlication im 

 Journal für Landwirthschaft 1880 und 1881. 



'JG. E. Schulze und J. Barbieri. üeber das Vorkommen von Allantoin und Asparagin in 

 jungen Baumblättern. (Journal f. prakt. Chemie neue Folge. B. 25, S. 145.) 



Ueber den wesentlichen Inhalt dieser Arbeit ist bereits im Jahresbericht für 1881 

 (S. 46) Mittheilung gemacht worden. 



97. E. Schulze. Ueber das Vorkommen von Hypoxanthin im Kartoffelsaft. (Landwirthsch. 

 Versuchsstationen. B. 28, S. 111.) 



In 100 Cc. Kartoffelsaft sind 0.00355 g Hypoxanthin enthalten.^) 



98. C. Schulze und J. Barbieri. Zur Kenntniss der Cholesterine. (Journal f. prakt Chemie. 

 Neue Folge. B. 25, S. 159.) 



Es existirt nicht ein einziges Cholesterin, sondern es giebt eine Reihe von Körpern, 

 die der Cholesteringruppe angehören. Die Lupinensamen enthalten nach den Beobachtungen 

 der Verf. Cholesterin, ebenso die Lupineukeimpflanzen, aber das Cholesterin der Wurzel sowie 

 des hypocotylen Gliedes der letzteren ist nicht völlig identisch mit demjenigen der Samen. 

 Die etiolirten Lupinenkeimpflanzeu enthalten mehr Cholesterin als die ruhenden Samen; es 

 ist das Cholesterin wohl sicher als ein Eiweisszersetzungsproduct anzusehen. Der Cholesterin- 

 gehalt der bei Lichtzutritt zur Entwickelung gelaugenden Keimpflanzen ist ein nur geringer; 

 es scheint das Cholesterin in den Lupinenkeimpflanzen bei Lichtzutritt daher für irgend 

 welche Stoffbildung verbraucht zu werden. 



99. E. Schulze und E. Engster. Neue Beiträge zur Kenntniss der stickstoffhaltigen Be- 

 standtheile der KarloffelknoUen. (Landwirthsch. Versuchsstationen. B. 27, S. 357.) 



Mit Rücksicht auf physiologische Verhältnisse verdient namentlich hervorgehoben zu 

 werden, dass die Verf. sich bemüht haben, möglichst genau festzustellen, wie gross die Menge 

 der in den Kartoffelknollen vorhandenen Proteinstoffe einer- und weitere Stickstoffverbindungen 

 andererseits ist. Von dem Gesammtstickstoff der Knollen fallen z. B. auf Eiweissstoffe 

 (incl. Pepton, das in kleiner Quantität vorhanden ist) bei Bodensprenger Kartoffeln 65.4 %, 

 bei Rosenkartoffeln 43.9 %. Der Rest des Stickstoffs ist in nicht eiweissartigen Substanzen 

 (Asparagin, liCucin, Tyrosin etc.) vorhanden. Wahrscheinlich enthalten die Kartoffelknollen 

 auch Verbindungen aus der Gruppe der Xanthinkörper, • 



100. A. Meyer. Ueber Gentianose. (Zeitschrift f. physiologische Chemie. B. 6. S. 135.) 



Es ist dem Verf. gelungen, aus den unterirdischen Theilen von Gentiana lutea 

 eine wahrscheinhch als Reservestoff fungirende Substanz zu isoliren, die er als Gentianose 

 bezeichnet. Die Gentianose besitzt die empirische Formel C^^ H^^ O^i. Sie ist krystallisirbar, 

 wirkt nicht direct reducirend auf die Fehling'sche Lösung ein, geht aber in Contact mit 

 Hefezellen sofort in Gährung über. 



101. L. Errera. L'epiplasme des ascomycetes et le glycögene des vegetans. (Botan. 

 Centralblatt. B. 12, S. 5.) 



Das Epiplasma de Bary's, welches sich in einem bestimmten Entwickelungsstadium 

 in den Ascis der Ascomyceten befindet, verdankt nach dem Verf. seine besonderen Eigen- 

 thümlichkeiten dem Vorhandensein von Glycogen oder einem diesem letzteren nahe verwandten 

 Kohlehydrate. Bei der Trüffel kleidet das Epiplasma die Wand der Asci als ein das Proto- 

 plasma und den Zellsaft umhüllenden Wandbeleg aus. Das ' Epiplasma besteht aus einem 

 körnig netzartigen Maschenwerk von eiweissartiger Natur und dem die Maschenräume aus- 

 füllenden und isolirbaren Glycogen. Auch andere Ascomyceten {Ascobolus, Peziza etc.) 



*) Die Substanzen der Xanthingruppe (Xanthin und Hypoxanthin) sind Zersetznngsproducte des Nucleine. 

 Vgl. über diese Verhältnisse und über Isolirung des Nucleins A. Kossei, ZeitBchrift f. physiologische Chemie. B. 8 n. 4. 



