Stoffurasatz und Zusammensetzung. 47 



Deutsches Original des Aufsatzes, über welchen schon im Botan. Jahresb. VIII (1880), 

 Abth. I, S. 312 referirt wurde. Batalin, 



64. A. Mori. Della assimilazione nelle plante. (Proc. verb. della Sog. Toscana di Sc. 

 nat., 8. Jan. 1882. Pisa 1882, 2 p. in 8".) 



Im Anschlüsse an die Versuche Bayer's und Keinke's über die Natur des ersten 

 Assimilatioiis-Productes der Pflanzen, hat Verf. einige Experimente mit Algenfäden angestellt. 

 Das Protoplasma von Spirogyra-Fäden, welche für einige Stunden in einer ganz schwachen 

 Silbernitrat-Lösung (1:100000) gelassen werden, wird geschwärzt. Sind jedoch die Algen 

 vorher 24—48 Stunden im dunklen Räume gewesen, so dass keine Assimilation stattfinden 

 konnte, so tritt weit geringere Schwärzung auf. Dementsprechend geben chlorophyllfreie 

 Organe oder Organismen (Hefepilze), mit derselben Lösung behandelt, keine Reaction. Verf. 

 glaubt daher sich der von den vorgenannten Autoren ausgesprochenen Schlussfolgerung 

 anschliesscn zu können , dass nämlich das erste bei der Assimilation entstehende Product 

 ein Aldehyd, und zwar Formaldehyd sei. 0. Penzig (Modena). 



65. A. Mori. Dei prodotti che si formano nell' atto dell' assimilazione nelle plante. 



(Nuovo Giorn. Bot. Ital. XIV, 1882, No. 2, p. 147-155. Florenz 1882.) 



Ein etwas erweiterter Bericht über die im vorigen Referat angedeuteten Unter- 

 suchungen. Verf. hat seine Beobachtungen auch auf andere grüne Algen ausgedehnt und 

 auf einige Phanerogamen; das erhaltene Resultat ist immer das gleiche. 



0. Penzig (Modena). 

 60. P. Geibel. Oeber das Abblatten der Rüben. (Centralblatt f. Agriculturchemie. 1883. S. 39.) 

 Die Versuche haben ergeben, dass das Abblatten die Quantität der geeruteteu Rüben 

 vermindert und zugleich die Qualität der Rüben verschlechtert. 



67. H. MüUer-Thurgaa. Bau und Leben des Rebenblatts. (Ampelographische Berichte 1882, 

 No. 1, 2 u. 3.) 



Der Verf. giebt eine klare Darstellung des anatomischen Baues sowie der Lebens- 

 äusserungeu des Rebenblatts. In letzterer Beziehung wird namentlich betont, dass dem 

 Blatt die Aufgabe zufällt, die organische Substanz (Amylum) in den grünen Zellen zu 

 produciren, welche unter anderem auch zur Bildung des Zuckers der Weinbeeren Verwendung 

 finden soll. (Vgl. übrigens diesen Jahresbericht, 5. Jahrgang.) 



IV. StofTumsatz und Zusammensetzung. 



68. W. Detmer. üeber den Einfluss der Reaction Amylum sowie Diastase enthaltender 

 Flüssigkeiten auf den Verlauf des fermentativen Processes. (Zeitschrift für physio- 

 logische Chemie, B. 7.) 



Es wird gezeigt, dass Gegenwart von Kohlensäure, Citronen-, Phosphor- und Salz- 

 säure in Amylum sowie Diastase enthaltenden Flüssigkeiten den Verlauf des fermentativen 

 Processes sehr we-^jentlich beeinflusst. Gegenwart sehr kleiner Quantitäten freier Säuren 

 beschleunigen den Verlauf des Vorganges der Stärkeumbildung durch Diastase bedeutend, 

 während die Anwesenheit grösserer Säuremengen in entgegengesetzter Richtung wirkt. Die 

 kleinen Säuremengen an sich wirken bei gewöhnlicher Temperatur nicht nachweisbar ver- 

 ändernd auf das Amylum ein. Ihre oben erwähnte Beeinflussung des fermentativen Processes 

 beruht also darauf, dass sie einen bestimmten Einfluss auf die Diastase geltend machen, so 

 dass die Leistungsfähigkeit derselben eine Steigerung erfährt. Ueber die pflanzenphysio- 

 logische Bedeutung der constatirten Thatsachen hat sich Verf. an anderer Stelle ausgesprochen. 

 Es wird noch festgestellt, dass in sehr schwach alkalisch reagirenden Flüssigkeiten lang- 

 same Amylumumbildung durch Diastase stattfinden kann. 



69. Wortmann. Untersuchungen über das diastatische Ferment der Bacterien. (Zeitschrift 

 für physiologische Chemie, B. 6, H. 4 u. 5.) 



Der Verf. fasst die Resultate seiner Beobachtungen wie folgt zusammen: „1. Die 

 Bacterien sind im Stande, sowohl an Stärkekörnern als auch an Stärkekleister und gelöster 

 Stärke dieselben Veränderungen zu bewirken, wie sie von der Diastase hervorgerufen werden. 

 2. Verschiedene Stärkesorten werden von den Bacterien (wie von der Diastase) mit ver- 



