98 Physiologie, — Chemische Physiologie, 



Die Mengen stellten sich bei Anwendung von SCrOg auf C,2H22 0,i zu 2 CO2 + 2CH2O2 

 + 2C2H2O4, bei Benutzung von 12Cr03 zu 4 COj -f CHg Ö2 + 2 C2 H, O4, während die 

 Aufwendung von 16 Cr O3 nur 12 CO, lieferte. — Auch die Anwendung des Kaliumpermanganat 

 lieferte dieselben Oxydationsproducte (s. d. Abb.) 



164. H. Kiliani. Beitrag zar Kenntniss des Saccharins. (Berichte der Deutschen Chemischen 

 Gesellschaft, S. 701.) 



Verf. hat gelegentlich gefunden, dass das Saccharin, mit Silberoxyd behandelt, 

 als Oxydationsproducte Ameisensäure, Essigsäure und Glycolsäure liefert, — Dex- 

 trose und Laevulose liefern: Kohlensäure, Oxalsäure, Ameisensäure und Glycol- 

 säure — woraus Verf. schliesst, dass das Saccharin eine Methylgruppe enthält. 



165. H. Kiliani. üeber Saccharin und Saccharinsäure. (Berichte der Deutschen Chemischen 

 Gesellschaft, S. 2953.) 



Verf. beschreil)t sein Verfahren der Darstellung des Saccharins aus Rohrzucker, 

 nach welchem er aus letzterem 10 % reines Saccharin erhält (s. die Abb.). — Dieses reine 

 Saccharin, in wässeriger Lösung eingedampft, resp, nur kurz zum Kochen erhitzt, nimmt 

 saure Reaction an, indem es, unter Aufnahme von Wasser, in die Saccharinsäure 

 übergeht; durch Zusatz von Oxalsäure wird diese Umwandlung begünstigt. — Untersucht 

 wurde das Kalium-, Calcium-, Zink-, Kupfer- etc. Salz. Die Säure ist einbasisch: Cg H,2 Og. 

 — Lässt man concentrirte Salpetersäure auf Saccharin einwirken, so erhält man neben 

 Oxalsäure eine Substanz in dicken, über 15 mm langen, stark glänzenden Prismen, deren 

 Krystallform sich derjenigen der Citronensäure sehr nähert, welche im Geschmacke von 

 dieser Säure kaum zu unterscheiden sind. Formel: CgHigOy; diese Säure: Saccharon- 

 säure ist einbasisch und bildet leicht ein Anhydrid das Saccharon: CeHgOg. Die 

 Säure ist linksdrehend, reducirt nicht. 



166. L. Cuisinier. Les saccharines. (Le Moniteur scientifique [3, ser., t. 12], t, 24, p, 520.] 



Verf. hat die Untersuchungen Peligot's (s. diesen Bericht für 1880, I, S. 448) 

 wiederholt und dieselben auf die Maltose ausgedehnt, jedoch gab diese kein Saccharin. — 

 Dubrunfaut überzeugte sich, dass bei Fällen der Maltose mit Kalk dieser auf erstere 

 wassereiitziebend einwirkt: durch Kochen der durch Kohlensäure neutralisirten Syrupe 

 wurden diese eingeengt und lieferten dieselben nun Krystalle einer Verbindung: C12H20O10 

 CaO-l-H2 0; dieselbe ist geschmacklos, in 100 Th. Wasser löslich. — Mit Oxalsäure 

 versetzt wird neben oxalsaurem Calcium eine farblose, saure, optisch active Flüssigkeit erbalten, 

 welche beim Einengen den Säurecharakter mehr und mehr einbüsst: die entwickelten Dämpfe 

 sind schliesslich nicht mehr sauer; die Flüssigkeit, zum Syrup eingedampft, lässt beim 

 Erkalten grosse Krystalle fallen. Dieser Körper ist doppelbrechend und lenkt die Ebene 

 des polarisirten Lichtes nach rechts {a)D = 63?0; reducirt nicht und gährt nicht. In Wasser, 

 Aether, Alkohol etc. ist er leicht löslich, schmilzt bei 95", ist flüchtig wie Saccharin, Mit 

 Alkalien verbindet er sich zu neutralen Körpern. Die Natronverbindung ändert die Rotation 

 der Lösung in eine linksdrehende um, welche durch Neutralisiren mit Säure noch verstärkt 

 wird. Verf. schliesst hieraus, dass die Säure links drehe und der rechtsdrehende krystal- 

 lisirbare Körper das Anhydrid sei. Die Zusammensetzung des geschmolzenen Anhydrids 

 entspricht der Formel: C« Hi,, O5. — Milchzucker liefert, analog wie die Maltose behandelt, 

 dieselbe Substanz, welche Verf. Maltosaccharin oder Isosaccharin nennt, während 

 Galactose und Glycose das Saccharin von Peligot: Glycosaccharin liefern, 



167. W. Müller. Die Darstellung des Traubenzuckers nach Neubauer's Vorschrift mittelst 

 der Schwarz'schen Methode und seine Reinheit, (Journal für praktische Chemie, 

 Neue Folge, Bd. 26, S, 78,) 



In einer Mischung von 600 ccm SOproc, Alkohols und 30—40 ccm rauchender Salz- 

 säure wird bei gewöhnlicher Temperatur unter wiederholtem Schütteln im Laufe von 3—4 

 Wochen so viel fein gepulverter Rohrzucker aufgelöst, wie aufgenommen werden kann. 

 Die Lösung wird durch ein mit Alkohol angefeuchtetes Filter filtrirt, nach 1-2 Tagen an 

 einem kühlen Orte stehen gelassen und erfolgt die Ausscheidung im Wesentlichen in 4—6 

 Wochen. Die Flüssigkeit wird von den Krystallen abgegossen, Alkohol von 90 % zugesetzt 

 und bis zum folgenden Tag stehen gelassen. Die zerstossene Krystallmasse wird auf ein 



