Pflauzenstoffe. — Kohlenhydrate. 97 



158. E. Meissl. Ueber Maltose. (Journal für praktische Chemie. Neue Folge. Bd. 25, 

 S. 114-130.) 



Verf. berechnete aus einer grösseren Zahl Bestimmungen der specifischen 

 Drehung eine allgemeine Formel für diese Drehung zu («)/> = 140.375-0.01837 P — 0.095 T 

 (P — Gewichtsproceute wasserfreier Maltose, T = Temperatur), welche Formel genau 

 genommen nur für Lösungen zwischen 5 und 35 Gewichtsprocent bei 15—350 Temperatur 

 gilt. Für P = 100 würde man bei f7''5 das specifische Drehungsvermögeu der 

 wasserfreien reinen Maltose zu (a) d = 136 9 berechnen. — Das Drehungsvermögen 

 ist bei frisch bereiteten Maltoselösungen um 15—20" geringer und wird erst nach 10—12 

 Stunden (durch Erhitzen sofort) coustant. — Durch verdünnte Schwefelsäure wird die Maltose 

 vollständig in Dextrose übergeführt, und zwar unter Benutzung von 3 %iger Säure schon 

 nach 3 stündigem Erhitzen; dabei wird eine kleine Menge der gebildeten Dextrose zerstört, 

 so dass unter den günstigsten Bedingungen blos 98.6 g wasserfreier Dextrose (aus 100 g 

 Maltose) erhalten werden. Die Umwandlung erfolgt entsprechend der Gleichung C12H22O,, 

 -f H2 = Cj2 H24 0i2- — Chlor wirkt schwächer auf Maltose, als auf Dextrose oder Saccha- 

 rose; die entstehende Säure ist verschieden von Glucon- und von Glycolsäure. 



159. H. G. Greenish. Die Kohlehydrate des Fucus amylaceus. (.Archiv der Pharmacie, 

 Bd 220, S. 241-257, S. 321-336.) 



Ausführliche Mittheilung der in diesem Bericht für 1881, I, S. 125 besprochenen 

 Untersuchung. 



IGO. J. Lefort et P. Thibault. De rinfluence de la gomme arabique dans certaines 

 reactions chimiques. (Journal de Pharmacie et de Chimie 5. ser., t. 6, p. 169.) 



Die Fällung der Schwefelmetalle wird verhindert, sobald in der Lösung (auf 

 23 Tbeile) IV2 Theile Gummi vorhanden sind; in concentrirteu Lösungen oder wenn die 

 Menge des Gummi sehr gering, beobachtet man dagegen mehr oder minder unvollständige 

 Fällungen. In ähnlicher Weise verhalten sich Chinin, Cinchonin, Morphin, 

 Strychnin, Brucin und Veratrin, welche bei Gegenwart von Gummi ebenfalls durch 

 Ammoniumphosphormolybdat, Kaliumquecksilberjodid und Tannin nicht gefällt werden. 



161. H. Kiliani. Ueber arabisches Gummi. (Berichte der Deutschen Chemischen Gesell- 

 schaft, S. 34.) 



Verf. hat im Anschluss an seine früheren Untersuchungen (s. diesen Bericht für 

 1880, I, S. 447, No. 267) und veranlasst durch die Mittheilung von Claesson (s. diesen 

 Bericht für 1881, I, S. 126, No. 202) verschiedene Sorten von Gummi untersucht und die 

 bei der Oxydation mit Salpetersäure entstehende Schleimsäure quantitativ bestimmt. 

 Die Versuche lehrten, dass zwischen den untersuchten Sorten des eigentlichen arabischen 

 bezw. afrikanischen Gummis sehr wesentliche Verschiedenheiten in Bezug auf ihre 

 Fähigkeit, Schleimsäure und dem entsprechend auch La et ose zu liefern, nicht existiren, 

 dass dagegen das est indische und australische Gummi ziemlich bedeutende Unter- 

 schiede zeigen, 



162. A. Muntz. Sar la galactine. (Repertoire de Pharmacie et Journal de Chimie medicale 

 nouv. ser. t. 10, p. 107. — Comptes rendus t. 94, p. 453. - Annales de chimie et de 

 physique 5. ser., t. 26, p. 121.) 



Verf. erhielt aus Luzerne das Galactin in weissen, durchscheinenden Massen, 

 welche von Wasser langsam gelöst werden, rechts drehen (a)7j=84!6, mit Salpetersäure 

 behandelt Schleimsäure liefern. Formel: Cg Hjq O5. Mit verdünnten Säuren auf 100" 

 erwärmt, geht die Substanz in harte glänzende Krystalle über, welche bezüglich ihres 

 Schmelzpunktes (161") und der Rotationskraft (+80?8) mit der a-Galactose vonFuda- 

 kowsky übereinstimmten. Das Galactin findet sich verbreitet in den Leguminosen- 

 samen; die Luzerne lieferte ca. 42%. 



163. C. Heyer. Zur Kenntniss der Oxydation des Rohrzuckers. (Archiv der Pharmacie, 

 Bd. 220, p. 336-350, 430-450.) 



Als Producte der Oxydation des Rohrzuckers mit Chromsäure resp. Kalium- 

 permanganat wurden Kohlensäure, Ameisensäure und Oxalsäure erhalten, in ver- 

 schiedenem Verhältniss je nach der Menge des Oxydationsmittels und der Verdünnung. 



Botanischer Jahresbericht X (1882j 1. Äbth. "7 



