Schriften allg. u. gemischten Inhalts. — Pilze als Krankheitsursache d. Menschen etc. 1 37 



Dimensionen abweicht. In einer mit Glucose versetzten Lösung, z. B. von Bierwürze, bringt 

 sie eine vollständige Alkoholgährung hervor. Rohrzucker und Milchzucker werden aber 

 durch sie nicht zur Gährung gebracht und es findet in der Lösung nur eine langsame Eut- 

 wickelung des Pilzes statt. 



125. M. Haydack. lieber die Entwickelang der Hefe in Nährlösungen von verschiedenem 

 Stickstoffgehalt. (Zeitsrhr. f. Spiritusindustrie. Neue Folge, 1881, S. 173.) 



Ref. in Bot. Centialbl. 1882, II, S. 153. 



126. F. Hoppe-Seyler. Ueber die Einwirkung des Sauerstoffs auf Gährungen. Festschrift. 

 Strassburg, 1881, 32 S. 8«. 



Versuche, bei denen Sauerstoif im Ueberschuss auf alle Schichten gährender 

 Flüssigkeiten bei fortdauernder ruhig fliessender Bewegung derselben einwirkte, ergaben, 

 dass die in Anwendung gebrachte Bewegung die niederen Organismen (Hefe, Bacterien), 

 deren Einwirkung in Betracht kommt, nicht tödtet. Die Einwirkung von überschüssigem 

 Sauerstoff' brachte reichliche Entwickelung von Bacterien hervor und hierdurch Beschleu- 

 nigung der Gährung durch massenhafte Fermentbildung und Umwandlung der durch die 

 Gährung zerfallenden organischen Substanzen durch energische Oxydation zu Kohlensäure, 

 Wasser und Ammoniak. 



127. M. Hayduck. Zur Wirkung des Seignettesalzes auf die Gährthätigkeit der Hefe. 

 (Zeitschrift für Spiritusindustrie. Neue Folge, Jahrg. 4, 1881, S. 25—27.) 



128. H. Grimmer. Ueber den Stickstoffgebalt von fflalzwürzen und Abnahme desselben 

 während der Gährung. (Ber. d. Deutsch. Chem. Gesellsch., Jahrg. XIV, Jan.— Jun., 

 S. 140-144.) 



129. Eidam. Ueber blaugrün und roth gefärbtes Holz. (58. Jahresbericht der Schles. 

 Gesellsch. für vaterl. Cultur, 1880, S. 188-189.) 



Holzstücke von Acer nefjundo zeigten scharf begrenzte, blut- bis carminrothe Streifen, 

 ebenso zeigte ein Buchenholzstück blutrothe Farbe. Diese Färbung hat mit der Rothfäule 

 der Couiferen nichts zu thun und wird jedenfalls von einer bestimmten, aber noch unbekannten 

 Pilzspecies hervorgerufen. Man findet die Holzzellen reichlich durchsetzt mit farblosem 

 Pilzmycel, das die Wände der Tracheiden zerfrisst. An der morschen Holzobertiäche ver- 

 einigt sich dieses häufig zu bandartigen Lagen, die Hyphen haben dann braune Farbe. In 

 feuchtem Räume wächst es aus dem Holz hervor und phosphorescirt im Dunkeln. 



130. L Crie. Sur quelques cas nouveaux de phosphorescence dans les vegetaux. (Compt. 

 rendus h, d. s. de l'Academie des sciences, T. 93, Jul,— Dec. 1881, p. 853—854.) 



C. beobachtete Phosphorescenz auch bei Aiiricidaria phosphorea und Polyporus 

 citrinus, bei einer Blüzornorpha im HoUunder und an deren Fructificationen , die identisch 

 zu sein scheinen mit den conidientrageuden Keulen von Stilbum, endlich auch bei Xylaria 

 pölymorpha. 



4. Pilze als Ursache von Krankheiten der Menschen und Thiere.^) 

 Essbare Pilze. — Giftige Pilze etc. 



131. F. Seitz. Ueber Pilzkrankheiten bei Menschen und Thieren. (Deutsche Revue, Jahrg. 6, 

 Bd. 2, 1881, S. 226-232; 373-380.) 



Populär. 



132. F. V. Thümen. Ueber Filze als Krankheitserreger in der Thierwelt. (Schriften des 

 Vereins zur Verbreitung Naturwissenschaitlicher Kenntnisse in Wien, Bd. 21. Wien 

 1881, S. 225-253.) 



133. H. Erannhals. Ueber Schimmelvegetation im thierlschen Organismus. (St. Peters- 

 burger Medicin. Wochenschrift 1881, No. 8.) 



Mittheilung einiger Versuche von Umzüchtung von Schimmelpilzen, die im wesent- 

 lichen diejenigen von Grawitz (s. Jahresber. 1880) bestätigen, 



134. F. Grawitz. Experimentelles zur Infectionsfrage. (Berliner Klinische Wochenschrift 

 1881, S. 189-192.) 



*) Von den hierher gehörenden , mehr iua medicinische Gebiet fallenden Arbeiten ist vielfach nur der 

 Titel angeführt; im Uebrigen ist auf Virchow und Hirsch med. Jahresbericht 1881 zu verweisen. D. Ref. 



