Stoffumsatz und Zusammensetzung. 4.9 



1. Die gelben Producte, welche bei der Einwirkung einer massig concentrirten Säure 

 auf die verholzte Faser erhalten werden, sind stark saure Verbindungen, in denen das Ver- 

 hältniss des Stickstoffs zum Kohlenstoff ein sehr niedriges ist. 



2. Die Jutefaser wird durch die Einwirkung der verdünnten Säure bei 50—60° C. 

 vollständig gespalten in Cellulose (unlöslich) und lösliche Abkömmlinge des nicht cellulose- 

 artigen Bestandteils; ferner entstehen Oxalsäure und gasförmige Producte. 



3. Die specitische Wirkung der Salpetersäure iu dieser verdünnten Form wird auf- 

 gehoben durch Zusatz von Harnstoff und ihre Wirkung lässt sich dann nicht mehr unter- 

 scheiden vou derjenigen der nicht oxydirend wirkenden Säuren , woraus einleuchtet , dass 

 salpetrige Säure ein wesentlicher Factor der Zersetzung ist. 



4. Die Cellulosen sind verhältnissmässig widerstandsfähig gegen die Einwirkung ver- 

 dünnter Salpetersäure; durch concentrirtere Säure werden sie in das als Oxycellulose 

 bekannte Derivat übergeführt. 



5. Nitrate der Jutefasersubstanz bilden sich unter ähnlichen Bedingungen wie die, 

 bei denen Baumwollctllulose nitrit wird. Drückt man erstere durch die angenäherte Formel 

 C 12 H, 8 9 aus, so ist das höchste Nitrat C l2 H 14 5 (N0 3 ) 4 . 



Weitere Untersuchungen haben sich aus der Beobachtung entwickelt, dass die 

 specifische Wirkung verdünnter Salpetersäure bei Zersetzung des nichtcelluloseartigen 

 Bestandteiles eine gemeinsame Reaction von Salpetersäure und salpetriger Säure ist. Die 

 Beaction ,n offenbar sehr complicirter Natur und noch nicht zu übersehen. Im Uebrigen 

 muss tfegen der chemischen Einzelheiten auf das Original verwiesen werden. 



110. Martelli, D. Su i metodi per la determinazione della cellulose ne'foraggi. 

 Studi e ricerche istit. nel Laborat. di chimica agraria, Pisa, fasc. IX (anno 1889). (Pisa, 

 1891, p. 1—36.) 



Verf. giebt zunächst einen historisch-kritischen Ueberblick über die verschiedenen 

 Methoden, seit jener von Henueberg vorgeschlagenen, welche bisher in Anwendung gebracht 

 wurden zur Bestimmung der Rohfaser (Cellulose) in den Futtergräsern. — In dem 

 zweiten Theile stellt Verf. die Resultate der Bestimmungen übersichtlich zusammen, welche 

 er nach Vornahme der verschiedenen , bisher angegebenen Verfahren vergleichsweise vor- 

 genommen hat, nämlich: 



a. Henneberg's Verfahren, 



b. Schulze's Verfahren, 



c. Müller 's Verfahren, 



d. Hoffmeister 's Verfahren, 



e. Methode bei Anwendung des Seh weit zer 'sehen Reagens. 



Die im dritten Theile zusammengefassten und discutirten allgemeinen Ergebnisse 

 lassen eine auffallende Verschiedenheit in den einzelnen Werthangaben erkennen. Die 

 Gründe hiefür liegen zunächst darin, dass man als „reine Cellulose" etwas ganz verschiedenes 

 und von der „Rohfaser'' gleichfalls verschieden aufgefasst hat; ferner auch in der ver- 

 schiedenen Vorbereitungsweise des Untersuchungsmaterials, je nachdem es grob- oder sehr 

 feingeschnitten benutzt wurde. — Weitere Unterschiede liegen in der Verschiedenheit der 

 einzelnen Verfahren. Bezüglich einer Zeitersparniss ist das Verfahren a. namentlich bei 

 Anwendung eines vou Sestini eigens zusammengestellten Apparates jedenfalls das 

 schleunigste. Diesem zunächst käme das Verfahren d. — Hingegen ist, handelt es sich 

 eine mechanisch „reine Cellulose" zu erhalten, dem Verfahren c. und, nach diesem, dem 

 Verfahren b. der Vorzug einzuräumen. Eine chemisch „reine Cellulose" gewinnt man bei 

 Anwendung des Verfahrens c, und nach diesem des Verfahrens e. — Mit dem Verfahren 

 a. erhält man eine Cellulose, welche am meisten frei von Mineral- und Stickstoffsubstanzen 

 ist; hingegen kommen mit derselben zahlreiche verholzte Elemente gleichzeitig vor. 



Solla. 



111. Schulze, E. Zur Kenntniss der chemischen Zusammensetzung der pflanzlichen 

 Zellmembranen. Dritte Mittheilung. (Berichte d. D. Chem. Gesellschaft, 24., 1891, 

 p. 2277-2287.) 



Botanischer '.hresbericlit XIX (1891) 1. AMh. 4 



