66 W. Jännicke: Chemische Physiologie. 



177. Likiernik, A. Ueber das pflanzliche Lecithin und über einige Bestandteile 

 der Leguminosenschalen. Diss. v. Zürich. 8°. 48 p. 1891. 



Behandelt dieselben Gegenstände wie die folgenden Arbeiten. 



178. Schulze, E. und Likiernik, A. Darstellung von Lecithin aus Pflanzensamen. 

 (Ber. d. D. Chem. Ges., 24., 1891, p. 71—74.) 



Die Darstellung gründet sich darauf, dass bei erschöpfender Behandlung feingepul- 

 verter Pflanzensamen das Lecithin nur zum Theil in Lösung geht; der Rest lässt sich mit 

 heissem Alkohol ausziehen und nach entsprechender Reinigung daraus abscheiden. 



179. Schulze, E. und Likiernik; A. Ueber das Lecithin der Pflanzensamen. (Zeit- 

 schrift physiol. Chemie, 15., 1891, p. 403-414) 



Aus Pflanzensamen lässt sich eine Substanz abscheiden, welche in den Eigenschaften 

 mit dem thierischen Lecithin übereinstimmt und dieselben Zersetzungsproducte liefert. Da 

 als solche sowohl feste Fettsäuren als Oelsäure auftreten, so ist anzunehmen, dass ein Ge- 

 menge mehrerer Lecithine vorlag, wie ein solches auch das Lecithin des Eidotters ist; der 

 Gehalt der Pflanzensamen an Lecithin ist kein unbeträchtlicher; für Leguminosensamen 

 berechnet er sich auf 0.81— 1.64 u / , für Cerealien auf 0.57— 0.74 °/ n . Der Lecithingehalt 

 scheint mit dem Stickstoffgehalt der Samen parallel zu gehen; nicht nur enthalten Legumi- 

 nosensamen mehr als Cerealiensamen, auch unter den Leguminosen zeichnen sich die 

 stickstoffreichen Lupinen und Sojabohnen durch relativ hohen Lecithingehalt aus. 



ISO. Likiernik, A. Ueber das Lupeol. (Ber. d. D. Chem. Ges., 24., 1831. p. 183— 

 186. - Zeitschr. physiol. Chemie, 15., 1891, p. 415—425.) 



Das Lupeol, der ätherlösliche Stoff der Samenschalen von Lupinus Intens, steht 

 zu den Cholesterinen in naher Beziehung, unterscheidet sich aber durch einige Reactionen, 

 sowie durch die Zusammensetzung; er enthält weniger Wasserstoff und mehr Sauerstoff. 



181. Likiernik, A. Ueber einige Bestandteile der Samen von Pisum sativum und 

 Phaseohts vulgaris. (Berichte d. D. Chem. Ges., 24., 1891, p. 187 — 1S8. — Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie, 15., 1891, p. 426—435.) 



Die Samenschalen von Pisum sativum enthalten Phytosterin; nach dem Ver- 

 fahren zur Darstellung von Cholesterin wurden aus den Samenschalen von Phaseolus zwei 

 neue Körper dargestellt, die L. als Paraphytosterin und Phasol bezeichnet. Der erste, 

 C 26 H40 oder C 26 H 44 0, gehört zu den Cholesterinen; der zweite, C ]5 H 2; 0, gehört vielleicht 

 mit Cupreol, Quebrachol in eine homologe Reihe. 



182. Schulze, E. Ueber basische Stickstoff Verbindungen aus den Samen von Vicia 

 sativa und Pisum sativum. (Zeitschr. f. physiol. Chemie, 15., 1891, p. 140 — 160.) 



Wickensamen enthalten von stickstoffhaltigen Basen neben Vi ein noch Chol in 

 und Betain, und zwar wurden aus 20kg Samen 3 — 372g Cholin und 11 — 12g Betain 

 gewonnen. Die Erbsensamen enthalten Cholin in etwa doppelter Menge und eine dem 

 Betain nahestehende Base. Das Resultat ist insofern von Interesse, als Betain bisher in 

 Baumwollensamen und Cholin nur in wenigen pflanzlichen Producten (Zusammenstellung in 

 genannter Zeitschrift 12., p. 414) nachgewiesen worden war. — Verf. erörtert im Weitereu 

 die Frage, ob Betain und Cholin in den Samen präformirt, frei oder als Salze vorbanden 

 sind oder erst in Folge der Verarbeitung entstanden sind; er findet durch verschiedene 

 Gründe und Versuche erstere Deutung als die wahrscheinlichere. 



183. Goldschmiedt, G. und Jahoda, R. Ueber die in den Blumenblättern von Gen- 

 tiana verna enthaltenen Substanzen. (S. Ak. Wien, 100., 1S91, Abth. Hb., p. 448—454. — 

 Anzeiger Ak. Wien, 29., 189J, p. 181.) 



Die Blumenblätter von Gentiana verna enthalten neben Farbstoff, Zucker und 

 gummiartigen Substanzen drei Verbindungen, vorherrschend C 80 H 48 3 ; sodann einen 

 Körper von der Formel C ss H 64 3 , der dritte konnte wegen zu geringer Menge nicht näher 

 untersucht werden. 



184. Beckurts, H. und Kehring, P. Ueber die Bestandteile der Angosturariude, 

 der Rinde von Cusparia trifoliaia Engler. (Archiv d. Pharm., 229, 1891, p. 591 — 618.) 



Verff. finden als Bestandteile der Angosturariude von Cusparia trifoliata 

 Engler: 4 Alkaloide, die grösstentheils im freien Zustand vorhanden sind, Galipin 



